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茶葉是中國最有特色的傳承和文化,喝茶的人群出現在我們生活中的每個角落,茶的種類大致分為六種,綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、青茶;我們生活中最常喝的就是綠茶、紅茶和黑茶(烏龍茶),而綠茶和紅茶深受大家喜愛,一個清新解膩,提神醒腦,另一個味道香醇,回味悠長。

很多資料都已經證明常喝茶對身體有著不可代替的好處,如綠茶是一種未經發酵的茶葉,保留了較為豐富的天然成分茶色素和茶多酚,茶多酚是一種特殊的活性成分,其中有黃烷酮類、花色素、黃酮醇、酚酸等多種有益成分,在很多科學實驗中,能起到抗菌消炎,平穩三高的效果。而紅茶、黑茶等發酵茶中的茶多酚雖然損失較多,不過經過發酵,產生了更多豐富的有益成分,如維生素B族、多種氨基酸,能補充有益物質,還有助消除口氣。

對於糖友來說,用茶葉代替多種甜飲、速溶飲品、果汁飲品等絕對是有利的選擇。茶葉中的綠茶對於糖友來說或有很重要的意義,它們對預防糖尿病的多種併發症發展有抑制效果,同時對平穩血糖也有輔助效果:

常喝綠茶有助對抗血栓:血漿纖維蛋白原的增加可能會引起紅細胞的聚集,引起血液粘稠度增加,促進血栓生成,細胞膜脂質中磷脂和膽固醇的增多還會降低紅細胞變效能力,也會加速血栓形成,而茶多酚能保護紅細胞,加強紅細胞修復能力,組織纖維蛋白原變性稱為纖維蛋白。有助預防血栓,減少高血壓的發生。
常喝綠茶有助預防糖尿病腦中風、血管斑塊的發生:茶多酚能抑制過氧化脂質的行動,消除血管痙攣,保持血管壁的彈性,能夠讓血管的舒張壓下降,預防腦中風的爆發。茶多酚中的兒茶素ECG和EGC和茶黃素等成分,有助抑制血管斑塊的增生,讓形成血凝粘度增加的纖維蛋白原降低,抑制動脈粥樣硬化。
常喝綠茶有助降血糖:茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節效果,能降低血糖水平,輔助糖友平穩血糖。研究也發現,常喝綠茶的人群比一週喝不到一杯綠茶的人群,患糖尿病的機率能降低30%以上。此外,常喝綠茶人群的心腦血管死亡率平均能下降20~30%;英國科學家發現,每天喝茶3杯,有助降低心肌梗死機率高達70%。

總之,常喝茶的好處已經被很多研究都證實,它們對三高、肥胖都有輔助治療的效果,對糖友來說,喝茶有助平穩血糖,或許達不到明顯降低血糖的效果,不過至少作為日常飲品來說是很好選擇,茶葉是絕不會升高血糖的。

要注意的是,茶葉中有一定的咖啡因含量,喝茶不適合喝濃茶,對糖友來說,更應當喝淡茶;每日喝茶也不要過多,否則可能會使神經興奮,影響睡眠,茶葉中含有一些植酸、膳食纖維成分可能會阻礙部分營養成分的吸收。

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