今天是二十四節氣中的第十八個節氣霜降,霜降是整個秋季的最後一個節氣。霜降其實就是秋天向冬天的一個過渡,過了霜降之後,也意味著馬上要過冬了。所以在這個時候,天氣會越來越冷,冷空氣也會越來越頻繁。
在霜降的時候,我們的日常養生最好以清補為主。所謂清補,指的就是用清淡平和的食物來滋補身體。想要在霜降的時候,達到清補的效果,營養師推薦大家可以多喝今天要來分享的這幾道粥。這幾道粥能起到恰到好處的滋補效果,而且做法相對來說也是比較簡單的,接下來一起來看看吧。
第一道粥:紅棗百合粥
準備食材:紅棗、幹百合、冰糖、大米、小米。
烹飪方法:
1. 提前將紅棗、大米、小米清洗乾淨。
2. 在鍋中倒入適量的水,然後把大米、小米放進去煮。煮到開鍋後,再把紅棗和百合幹放進去煮。
3. 煮到再次開鍋後,把火調小,繼續煮半個小時左右。
4. 往鍋中放幾塊冰糖,煮5分鐘後,即可出鍋。
第二道粥:玉米菠菜粥
準備食材:玉米、菠菜、大米。
烹飪方法:
1. 將玉米粒從玉米上剝下來,將菠菜清洗乾淨,切去根,將枝葉切一下。
2. 將大米淘洗乾淨後,浸泡20分鐘左右。
3. 在鍋中倒水,再把大米放在鍋中煮。
4. 煮到開鍋之後,將玉米粒放在鍋中煮。
5. 煮20分鐘左右,將切好的菠菜放在鍋中煮。
6. 繼續煮5鐘左右,即可出鍋。
第三道粥:山藥小米粥
準備食材:山藥、小米、枸杞、冰糖。
烹飪方法:
1. 將小米淘洗乾淨,將山藥去皮,切成塊狀,為防止山藥變黑,將切好的山藥放在水中先泡著。
2. 在鍋中倒入適量水,再把洗感的小米放在鍋中煮。
3. 煮到開鍋後,將山藥塊放在鍋中煮。
4. 煮到開鍋後,把活調小,繼續煮半個小時左右。
5. 往鍋中撒適量的枸杞乾和紅糖,攪拌均勻,這道山藥小米粥就做好了。
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