生活中有許多不同型別的食用油，例如花生油，玉米，低芥酸菜子，大豆，橄欖...各種食用油給了消費者多種選擇，但如果你不清楚成分並的情況下長期使用它們，無意中危害到健康。

以下4種油，能不用還是不用吧

1.豬油

豬油應該每個人都不太陌生，這就是動物脂肪做成的，以前許多農村家庭都會用到。豬油用於炒或燉，主要就是香。以前的月餅都是用豬油做的，現在為了健康用了其他油，所以少了幾分香氣。

從健康和安全的角度來看，豬油和植物油相比，是屬於不易消化的脂肪，它的卡路里比植物油高得多，並且飽和脂肪酸的含量高達40% 。而一個正常人飽和脂肪攝入量每天不應超過總卡路里的10%。大量食用豬油會導致血液膽固醇水平升高和容易發胖。

2.椰子油

椰子油是通過將幹椰子壓碎，蒸煮和榨汁製成的。這是一種健康的天然植物油，有和濃的椰子味，但需要少量食用。因為椰子油是一種飽和油，其脂肪酸含量超過90%，不易消化，難以代謝，容易增加膽固醇，也不利於血糖穩定。

3.棕櫚油

棕櫚油是從棕櫚果中榨取的油脂製成的，高溫加熱時不易起煙，油炸時色澤美觀，而且價格低廉，因此也廣泛用於油炸等食品加工。比如炸薯條，炒年糕...，基本上都使用棕櫚油。棕櫚油含有49.3％的飽和脂肪酸。因此要少吃含棕櫚油的食物。

4.黃油（人造油）

黃油通常是從牛奶中提取的油脂，通常用於烘焙。像餅乾，蛋糕和其他食物中必不可少的成分就是黃油。但是，黃油和上面3種油一樣，飽和脂肪酸含量很高，膽固醇含量很高，卡路里含量也很高，少吃為妙。