做飯時常用來提味，大多數人做飯都離不開生薑，對於生薑，你們瞭解的多嗎？經常吃生薑，會給身體帶來很多好處。

改善惡心嘔吐

如果腸胃不適時，很容易出現噁心，嘔吐的情況，可以含一塊生薑，能緩解這些現象。並且吃生薑也有助於防止暈車暈船，可以直介面服或者是貼在穴位上，會有所改善，不過有些人感覺效果明顯，有些人感覺不明顯。

增加食慾

相信大部分人都清楚生薑是比較辣的，在食用時會刺激口腔，胃部，加快胃部消化液的分泌，使人感到飢餓，有助於增加食慾，在食慾不好的時候可以適量吃一些生薑。並且生薑對脾胃也有一定的好處，有助於促進食物的消化。

解毒降溫

夏季長時間太陽暴曬，很容易出現中暑的情況，對於一些中暑的患者，也可以適當喝一些生薑湯，能起到緩解的作用，並且對身體也有好處。

此外，夏季如果吃了不乾淨的食物，會出現食物中毒的現象，比如大多數人吃海鮮會出現嘔吐的現象，這時可以適量喝點生薑湯，有助於解毒，也能緩解此症狀。

抗衰老

生薑中含有大量的抗氧化成分，在日常中吃一些生薑，能起到抗衰老的效果，延緩皺紋的出現，對於一些愛美的女性是很適合的。

驅寒

在冬季我們感冒時，父母都會給我們煮一碗生薑湯喝，喝下之後會感覺肚子熱熱的，有助於加快血液迴圈，讓身體發熱出汗，能緩解感冒的症狀，幫助更快的恢復。

殺菌

相信經過觀察會發現，媽媽在做飯的時候喜歡放入生薑來提味，再加上生薑殺菌的功效，會使食物更美味、健康。並且殺菌這一功效也能運用到生活中，冬季比較乾燥，很容易出現口乾，感冒等症狀，可以將生薑片放在房間中，生薑散發的氣味有助於殺菌，預防感冒。

既然生薑有這麼多好處，那我們就可以隨便吃嗎？不是這樣的，吃生薑時要注意這些事項，避免產生不良後果。

生薑不宜多吃

生薑雖好，但是也不能每頓都吃，任何食物吃的時候都要適可而止，生薑也是如此。因為生薑性熱，如果食用過多，很容易出現口乾舌燥，所以在吃生薑時要控制好量，在做菜時適當放入一些即可。

如果食用太多，還可能會刺激腸胃，不利於腸胃消化吸收，尤其是腸胃不好的人，要少吃。

腐爛的生薑不要吃

很多人都有勤儉節約的習慣，如果生薑壞掉了削去腐爛的部分，仍然繼續食用，不利於身體健康。因為生薑腐爛會產生大量有毒物質，一旦食用，很可能損害肝臟。

發芽的生薑要少吃

生薑發芽是可以吃的，但是發芽后里面的肉質會變幹，營養物質就會大量流失。建議儘量食用新鮮的生薑，不要等到發芽後再食用。

不要和韭菜同吃

兩者都屬於溫熱性的食物，如果經常一起食用，會使身體產生內熱，對身體健康是不利的。

便秘的人少吃

便秘的人要少吃生薑，過量食用很容易加重便秘的症狀。因為便秘大多是由於腸熱引起的，而生薑又屬於溫熱的食物，吃多會導致身體上火，不利於便秘的恢復。

總之，在吃生薑的時候注意這些事項，生薑對大部分人來說還是利大於弊的。