血漿總膽固醇濃度>5.17mmol/L（200mg/dl）可定為高膽固醇血癥。

血漿三醯甘油濃度>2.3mmol/L（200mg/dl）為高三醯甘油血癥。

近年來，生活水平不斷在提升，高血脂的患病人群也在逐年增加。

並且，已經呈現年輕化的趨勢。

很多人一提起高血脂，就覺得是吃"油"太多了。

確實，飲食油膩，攝入油脂過多，會導致血液中甘油三酯等含量超標，血脂粘稠，引發高血脂。

不管是炸雞、漢堡，還是油條等，都最好少吃。

但是飲食油膩並非誘發高血脂的唯一因素，還有3種食物也要少吃。

食物1：飲料

市面上的飲料口味多樣，口感豐富，深受年輕人甚至小孩子的喜愛。

但是這種飲料大多含有大量的糖分和新增劑，長期飲用，一方面會導致血液中糖分含量升高，血脂粘稠。

另一方面還會導致糖分代謝紊亂，引發糖尿病。

而糖尿病和高血脂互為因果、互相影響，對血管健康非常不利。

長期喝飲料也是高血脂漸漸低齡化的原因之一。

食物2：加工肉類

培根、臘肉、香腸等加工肉類在製作的過程中，會加入大量的鹽分來保證口感，以及延長保質期限。

長期食用會導致血液中鈉離子滯留，引發血管平滑肌細胞腫脹，血壓升高。

而血管壁在長期的高壓控制下彈性減弱，更容易沾黏動脈斑塊，壓縮管腔環境。

除此之外，還有一些零食、調味料、醃漬品等都含有大量的鹽分，最好少吃。

食物3：高膽固醇食物

常見的高膽固醇食物有蛋黃、肉類等。

這類食物大量攝入，會導致血液中低密度脂蛋白膽固醇含量升高，同時降低高密度脂蛋白膽固醇含量，提高血液濃度，加速動脈斑塊形成，促進動脈硬化。

血脂高的人，身體會出現3種異常，需警惕

第一：輕度高血脂

通常沒有任何不舒服的感覺，一般多表現為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等。

有的患者血脂高但無症狀，常常是在體檢化驗血液時才能發現高血脂症。

第二：高血脂較重時

會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等症狀。

最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病，並出現相應表現。

第三：出現角膜弓

角膜弓又稱老年環，若發生在40歲以下，則多伴有高血脂症，以家族性高膽固醇血癥多見，但特異性不強。

高血脂症眼底改變是由於富含甘油三酯的大顆粒脂蛋白，沉積在眼底小動脈上引起光折射所致，常常是嚴重的高甘油三酯血癥，並伴有乳糜微粒血癥的特徵表現。

日常降血脂，堅持3件事，清血管防堵塞

第1件：飲食調理

1、多喝水：多喝水可以降低血液濃度，加速血液流速，減少血小板在血管壁的沾黏。

2、多吃水果蔬菜：水果蔬菜中含有豐富的維生素C及粗纖維，可減少膽固醇的吸收，降低血脂。

3、多吃豆製品：大豆含有豐富的"卵磷脂"，可改善血液的黏稠度，減少膽固醇在血管內沉著。

第2件：補充抗氧化劑

美國加州大學研究發現，常補充抗氧化劑的人們，罹患高血脂機率更低。

抗氧化劑可以抵抗並消滅有害自由基對血管的破壞，阻斷脂質過氧化過程，使血管老化速度減慢，從而減少甘油三酯等脂質在血管內皮的沉積，抑制動脈硬化斑塊增生，預防腦梗及高血脂症的慢性發作，起到降低或保持血脂穩定的作用。

而抗氧化劑需要從食物中攝取。

生活中，雁臺菊、白茶裡面的茶多酚就屬於抗氧化劑。其中，雁臺菊屬於四大懷藥，茶多酚含量更豐富，每日6朵烹茶、煮粥，有利於輔助降血脂，緩解頭暈頭痛，保護心腦血管。

第3件：改變不良生活習慣

少久坐：久坐不動會導致身體代謝緩慢，血液雜質不能及時代謝出去，引發血脂粘稠。

少吸菸：吸菸時產生的尼古丁、一氧化碳等有害物質，會刺激血管壁損傷，加速血脂粘稠。同時降低血液含氧量。

科普小常識：吃維生素可以降血脂嗎?

吃維生素最主要的用意不在"降血脂"，而是"抗氧化"。

因為氧化的血脂質對身體有害，維生素雖不能讓血脂下降，卻可能因為有助於抗氧化。

而減低血脂被氧化的可能性，也減少血管硬化的程度。