天氣漸寒始於霜降

霜降

二十四節氣之第十八個節氣

是秋季到冬季的過渡

霜降過後，植物漸漸失去生機，

大地一片蕭索

而諺語講

“一年補透透，不如補霜降”

我們經常補我們的肝、腎、心臟等等

今天我們來說說

眼睛怎樣進補

冬季第一養眼菜----菠菜

菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。菠菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源，維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防“乾眼病”等症。而冬天吃菠菜最爽的方式，當然是火鍋啦~~

冬季第一養眼果----甘蔗

甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。

甘蔗含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等。其中維生素B1、維生素B2對眼睛尤其重要，維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感，缺乏維生素B2會出現眼結膜炎。甘蔗最方便的吃法，就是榨汁啦。對於貧血的人來說，吃甘蔗尤其適合。

冬季第一養眼茶----枸杞菊花茶

菊花被稱作 “花中仙子”，有清熱明目之效，中國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退。枸杞除了可以直接嚼著吃，泡茶，燉湯也非常不錯。徐源指出，枸杞和菊花對眼睛有不同的益處，兩樣放在一起泡著喝，能起到益腎明目的作用。

冬季第一養眼湯----羊肝枸杞湯

羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝。羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。