霜降節氣，最該吃的是這水果，吃了冬天不流鼻涕，嘴脣不乾裂

霜降是傳統二十四節氣之一，這個節氣到來，意味著寒冷的冬天也要來了。霜降正是秋冬交替之時，這個時候要特別注意一下身體健康，保暖防寒，並且調整飲食，增強免疫力。霜降的習俗一般是吃柿子，南方人可能會吃鴨肉進補，每個地方都有不一樣的習俗。

霜降節氣，最該吃的水果就是柿子了，俗話說霜降吃柿子，冬天不感冒，不流鼻涕。還有些有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。

柿子在霜降的時候差不多都成熟了，這個時候的柿子軟軟的，味道很甜，營養價值也很高。柿子富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素，維生素的含量也比其他水果高好幾倍，比蘋果的營養價值還高。每天吃兩個柿子，就能滿足一天所需的維C含量。

買柿子的時候，我們儘量挑選軟硬均勻的柿子，如果比較硬，說明柿子沒熟，還要放一段時間。還有柿子的體型要規則，養生鮮豔，沒有斑點和傷痕，這樣的才是好柿子。

小時候經常和哥哥去摘柿子，摘過來的柿子有些硬邦邦的，蒂上塗抹一點酒精，然後蓋上棉被，等幾天就熟了。

熟了後的柿子可以直接吃，還可以拿來做煎餅，今天教大家一個柿子煎餅，加點麵粉揉一揉，煎成餅，同樣美味，還能當早餐。

【柿子煎餅】

【食材】：軟柿子2個、麵粉適量、白糖2勺、食用油適量。

【做法】：第一步，將麵粉放入盆中，加2勺白糖，然後將柿子剝皮，把軟軟的果肉放入麵粉中，如果有硬核，那就去掉。

第二步，然後攪拌均勻，揉成麵糰，案板上撒些乾麵粉，防止粘連，然後在分成一個個小劑子。

第三步，起鍋燒油，把小劑子揉圓，然後下鍋，用鏟子壓成一個個餅，煎至兩面金黃的時候就可以出鍋食用了。

小貼士：

1、做煎餅要用熟透的軟柿子，沒熟的有硬核，果肉也硬的，和麵都不太方便。

2、都說柿子和螃蟹不能一起吃，現在也是吃螃蟹的好季節，難免會一起吃下去。其實這也是一個謠言，雖然有些食物確實不能一起吃，假設柿子和螃蟹一起吃會造成中毒的情況，那得同時吃上百個柿子和上百隻螃蟹了。

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