老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。冷天，上一碗熱騰騰的白蘿蔔燉肉、炒胡蘿蔔絲...各種蘿蔔，深受我們喜愛。

蘿蔔，確實也有很多優點，比如它們含水量高，可以緩解我們在冬日乾燥不適的感覺。

而且，蘿蔔中也有較多的膳食纖維，咱們腎友日常吃夠膳食纖維，對腎臟具有保護作用。它還能促進胃腸蠕動，一定程度上緩解便秘。

而至於“胡蘿蔔別跟白蘿蔔一起吃，胡蘿蔔中含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C”，這樣的說法也是無稽之談，它們可以一起吃。

真正不建議腎友吃的，是這類：含有大量鹽分的醃製蘿蔔。

高鹽飲食會升高腎友的蛋白尿和血壓水平，要注意少吃這些鹽超多的醃製食物。如果你愛吃酸蘿蔔，可以單純用白醋泡一些，少放鹽。

另外，需要提醒的是，各種蘿蔔的鉀都是比較高的：

沒有高鉀血癥的腎友，通常不需要限制高鉀食物。因為吃夠鉀，可以保護腎友的心血管健康。

可對於腎衰竭以及血透的腎友，腎臟排鉀能力下降，常常合併有高鉀血癥，或者是腎友吃了某些升高血鉀的藥物如厄貝沙坦、纈沙坦、氯沙坦、貝那普利、雷米普利、螺內酯等，當你的化驗單，顯示血鉀大於5mmol/l，就要千萬警惕了！這些患者如果要吃蘿蔔，注意限量，可以用水煮去掉一部分鉀再食用。