“冬吃蘿蔔夏吃薑”是中國老百姓家家戶戶都知道的飲食諺語，但很少有人知道為什麼這麼吃？這麼吃的好處是什麼？是不是適合所有人所有體質哪？我們今天就來說一說。

我曾經在深圳衛視講過一期冬吃蘿蔔

首先要高畫質楚蘿蔔的食療，有什麼功效？

蘿蔔的食療功效：可消除滯、痰熱、下氣寬中、解毒，幫助消化、潤肺止咳、降血脂、降血壓、升氣順氣。

那麼為什麼冬天吃更好哪？

因為冬天雖然季節寒冷，穿衣厚重，戶外活動減少，人體內部是燥熱的，人體面板腠理處於收縮狀態，人體內陽氣相對亢盛。如果我們適量地吃一些清涼的蘿蔔，不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。蘿蔔中含有大量的木質素，能提升身體抵抗力。

各種蘿蔔也有不同的食療功能

糖尿病人能吃蘿蔔嗎？蘿蔔當然可以吃！削皮生吃，是糖尿病人用以代替水果的上選。

雖然蘿蔔都有一定的含糖量，但是糖尿病人所謂的控制飲食，而不是啥也不吃。大家瞭解各種食物的含糖情況，進行等量替代，都可以少吃一點。比如吃了一點蘿蔔，就不要再吃水果，保持一天定量的攝入量即可。

那到底怎麼吃比較好?給大家分享幾個常用的小食療方法。

1.冰糖蘿蔔：用勺子把白蘿蔔掏成碗狀，將冰糖放入蘿蔔中，蒸30分鐘即可食用，1天1-2次。

一般使用白蘿蔔即可

2.蘿蔔荸薺飲：白蘿蔔750克，荸莽500克，蜂蜜50克。用法：前2味切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分 2~3次服完。

此飲非常適合三高等慢性病的老人服用，尤其具有降血壓降血脂的輔助作用。但是注意胃寒的人不太適應吃生蘿蔔。

3.蘿蔔絲白湯：把蘿蔔擦成絲，放入鍋中，加冷水蓋嚴，煮20分鐘即可

簡單調味即可食用

低血壓可以吃蘿蔔嗎？可以的，蘿蔔屬於常用食材，食物的調節作用通常都是雙向的，沒有副作用，所以不用擔心本來低血壓吃了蘿蔔會血壓更低的情況出現。

結石患者也可以吃蘿蔔，因為蘿蔔裡面的草酸較少，比如腎結石、膽結石等都可以適當吃一些。

吃蘿蔔的禁忌：胃寒的人不適合生吃蘿蔔，儘量吃熟蘿蔔；蘿蔔不適合喝補藥一起吃，比如人參這一類補氣的藥物。

青蘿蔔和白蘿蔔到底哪個更好？

其實都屬於蘿蔔，真正日常食用區別不大，但是從營養學來說，還是有一定的區別。青蘿蔔糖含量更高一些，所以白蘿蔔更適合糖尿病人，但是白蘿蔔VC/VE的含量更高，對於呼吸道炎症作用更明顯。大家可根據自己的情況和喜好來食用。