高血壓是一種常見的病症，在中國每5個人中就有1人患有高血壓，其中控制良好的不足10%。

研究發現高血壓的發病與環境和飲食結構密切相關，如果能在日常生活中注意飲食禁與宜，對於該病的治療有著重要的意義。

高血壓患者應少吃鹽

不同地區人群血壓水平和高血壓患病率與鈉鹽平均攝入量顯著有關，攝越多，血壓水平和患病率越高，攝鹽過多導致血壓升高主要見於對鹽敏感的人群中。

有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，食鹽的攝入應逐步減少到每天6克一下（普通啤酒瓶蓋去掉膠墊後，1平蓋食鹽約為6克），這裡食鹽量包括烹呼叫鹽和其他食物中所含鈉摺合食鹽的總量。

一些含鈉較高的食物，比如鹹菜、腐乳、鹹肉、醃製品應儘量少吃或不吃。

高血壓患者需限制飲酒

飲酒量與血壓水平線性相關，尤其與收縮壓，每天飲酒量超過50克乙醇（酒中酒精含量）者高血壓發率明顯高。

酒精對血壓的影響是先下降後上升，每天飲酒60毫升（按純酒精計算），酒後收縮壓可增高6毫米汞柱。長期大量飲酒者，對高血壓的患病率有很大影響。

對於高血壓病人，除了限制鈉鹽和減少酒精攝入，如何才能通過平衡膳食，使心排出量恢復正常，降低血壓，減少藥物用量，最終達到使血壓恢復正常並減少併發症呢？

1、建議多吃優質蛋白

適當的優質蛋白可以幫助高血壓患者改善血管的通透性，對於平穩血壓和降低血壓有很大的幫助。

按照1~1.2g/（kg.d）補給，其中植物蛋白可佔50%，動物蛋白宜選用魚、雞、牛肉、牛奶、豬瘦肉等。

2、多吃含膳食纖維高的食物

複合糖類和膳食纖維高的食物可以促進腸胃蠕動，加速膽固醇排洩，如糙米、玉米、小米等。

3、多吃富含鉀、鈣的食物

富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，含鉀高的食物有香菇、黃豆、馬鈴薯、菠菜、核桃、花生等。

鈣與血管的收縮和舒張有關，當鈣攝入量增加時，促進體內鈉的排洩可以降低血壓。含鈣豐富的食物有牛奶、黃豆，海帶，紫菜，芝麻等。

4、補充富含維生素C的食物

維生素C具有抗氧化作用，可以改善血管的功能，可以多吃新鮮蔬菜和水果，如山楂、獼猴桃、橘子、大棗、番茄、小白菜、萵筍葉等。

需要注意的是：高血壓病人中合併超重或肥胖症者應嚴格控制體重，每週體重減輕0.5~1.0kg為宜。同時要加強高血壓患者飲食心理護理，避免對疾病產生恐懼感、缺乏信心，產生對飲食的某種嗜好或暴飲暴食緩解自己的不良心理狀態。#清風健康說##清風計劃##清風營養說#