我們知道，高尿酸血癥和痛風最終罪魁禍首是嘌呤，所以要忌高嘌呤飲食，推崇低嘌呤飲食，主要目的是為了減少食物給機體內帶入過多嘌呤。低嘌呤飲食雖然並不能直接降低尿酸，但是可以不升高血尿酸。

總之，飲食可以對我們降尿酸的過程產生很多的幫助，但是想依靠飲食來降低尿酸，是不太可能的。要想降尿酸，要合理用藥+良好生活方式（飲食、運動等等）。

不過尿酸高的朋友可適當多吃些以下食物

1.蔬菜（每日500g或更多）

新鮮綠色蔬菜，如油菜、白菜、胡蘿蔔與瓜類等，根莖類蔬菜如蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、茨菇等，有抑制尿酸沉澱的作用，對尿酸水平的控制有益。

2.櫻桃

富含鉀、維生素C和膳食纖維的水果，能促進尿酸的排洩，例如草莓、西瓜、菠蘿、香蕉。但果汁（橙汁、蘋果汁）果糖含量高，對血尿酸不利。櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等抗氧化劑，可以促進血液迴圈，有助尿酸的排洩，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適。

3.乳製品

奶製品食用量高的人群痛風發生率下降，故高尿酸血癥及痛風患者每日飲用脫脂或低脂奶粉和優酪乳300mL有益。全脂奶因脂肪含量較高，不建議食用。

4.維生素C

口服維生素C可以降低痛風的發生率，每天口服維生素C500mg平均可降低血尿酸水平20umol/L。

5.足量飲水和鹼性水

每日至少飲水（包括茶水和咖啡等）2000mL，可以降低尿液中尿酸濃度。有條件者可喝鹼性水鹼化尿液，比如蘇打水或用藥用小蘇打片（碳酸氫鈉）泡水自制蘇打水，且確保每天尿量超過2000mL，這樣可促進尿酸排洩。

對於高尿酸的朋友來說，飲食的控制是很重要的，日常膳食多吃低嘌呤食物，少吃高嘌呤食物。當然，並不是控制飲食就可以降尿酸，有很多痛風患者，即使實施嚴格的嘌呤戒斷飲食，尿酸水平還是超出正常範圍。所以降尿酸除了控制飲食之外，還要養成良好的生活習慣、多喝水多運動、控制體重、在藥師的指導下服用降尿酸藥物，這樣才有機會戰勝高尿酸！