雞蛋是我們老百姓日常飲食過程中最常見的一種食品，我們都知道雞蛋中的營養非常的豐富，而且也是我們老百姓飲食過程中不可缺少的一種食品，在以前的時候，由於我們的生活條件不是特別的好，如果吃雞蛋的話會比較奢侈，隨著現在人的生活水平越來越高雞蛋已經成為最常見的食品之一了，而且對於喜歡吃雞蛋的人，可能一天要吃好幾個，如果每天吃雞蛋太多的話是不是也會影響你的身體呢？

每天吃幾個雞蛋，膽固醇比較“聽話”，對心臟還好？聽專家怎麼說

據研究表明雞蛋如果吃多以後就會引起我們身體中的膽固醇過高，而且造成血液中的膽固醇濃度升高引起動脈粥樣硬化，而且膽固醇升高以後，更容易引起冠心病的危害，導致心梗腦梗以及其他的心血管疾病發生。所以說如果在飲食過程中不加以節制的話，吃雞蛋太多很容易引起膽固醇升高，從而引發各種的心血管疾病。

如果是按照這個標準來衡量的話，那麼這個說法就讓我們非常的確信，如果膽固醇過高的話會引起心血管疾病的產生，但是如果能夠更好的瞭解膽固醇在體內的轉化和代謝過程，那麼這種說法就顯得不太絕對，其實我們血液中的膽固醇有兩個來源，一種是由肝臟合成的內源性膽固醇，另一種是由食物攝入外源性的膽固醇。兩者之間的比例一般是2:1，如果我們在食物中獲得膽固醇增多的話，那麼肝臟就會減少膽固醇的合成。所以就會達到一個平衡的狀態。

所以說很多疾病的出現就是因為這個平衡被打破才會出現的，打破這個平衡的狀態，往往是由身體的肥胖所造成的，由於身體嚴重超標就會導致人的代謝異常，從而引起高血脂血癥的發生。

既然是這樣，那麼我們怎樣的控制雞蛋的攝入量才最為合理呢？根據每個地區人的身體素質不同，所以選擇雞蛋的數量也會不同，歐洲國家建議每週吃4個雞蛋，而美國卻建議每天吃一個雞蛋，我們中國人的飲食習慣以及身體素質和他們有所不同，根據我們國內專家的研究發現，其實嗯，心血管疾病的發病率比較高的人，他們通常會是以下的兩種。

一種是不吃雞蛋的人，另一種是每週吃三個雞蛋以下的人，而如果是每週吃3~6個雞蛋的人，他們發生心腦血管疾病的風險要小很多。而如果是每週超過6個雞蛋的人，心腦血管疾病的風險和死亡率也會升高。

所以對於我們中國人來講，最好是每週吃3~6個雞蛋最為適度，這樣不僅降低了心腦血管疾病的風險，而且對體內膽固醇的控制也比較合適更加有助於心臟的健康。

因為雞蛋中他的蛋白質含量非常高，尤其是蛋黃中的膽固醇也具有很多的功能，它能夠組成血漿蛋白合成維生素D以及膽汁酸和激素的成分，而且我們身體的執行也需要膽固醇的參與，只要是它在體內不超標的話，對我們身體是非常有好處的，所以想要身體健康一定要掌握好適度。