越來越多的資訊告訴我們，吃太多的新增糖對我們的身體健康沒有任何好處。

天然糖，比如水果中的果糖、乳製品中的乳糖是可以為我們人體提供適量的所需能量。

但是新增糖不僅沒啥營養，還會被迅速消化，導致血糖快速升高，從而導致一系列的代謝破壞性反應。大量攝入糖分，會導致脂肪肝、胰島素抵抗、2型糖尿病和全身性炎症。

中國居民膳食指南（2016）中推薦：

每天攝入糖不超過50g，最好控制在25克以下，這裡指的就是新增糖。

既然新增糖這麼不好，為什麼我們還要在食物中加它呢？

賦予烘焙食品風味、質地和顏色

幫助儲存食物，比如果醬、果凍

促進發酵，通常加在麵包裡

平衡食物的酸度

儘管你不愛吃甜，但是糖卻無處不在。有一些食物雖然吃起來不甜，卻是糖衣炸彈，如何火眼金睛辨別出它們呢？學會看營養標籤和配料表是最重要又實用的技能之一。

在食品生產和製備過程中，被新增到食品中的糖及糖漿被稱為新增糖，它們通常在含糖飲料、餅乾、蛋糕、膨化食品、罐頭等食物中，往往熱量很高，但維生素、微量元素、纖維素的含量很少。

常見新增糖：

如白砂糖、綿白糖、紅糖、蔗糖、果糖、澱粉糖漿、玉米糖漿、麥芽糖漿等

生活中，往往你覺得應該很健康的食物，可能會讓你不知不覺攝入過多糖分。

1調味酸奶

酸奶往往是減肥人士食譜中必備選項，但酸奶好不好，取決於你購買的種類。第一步就是要避開各種水果口味的酸奶，裡面除了會新增糖，還會新增各種加工果醬，雖然吃起來美味，但含糖量肯定不會低。

其次看它的營養標籤，酸奶主要營養成分就是蛋白質，碳水化合物的含量可以作為糖的參考指標，1瓶200g的酸奶，碳水化合物含量在25g，喝完1瓶酸奶，你1天的糖分攝入量就差不多了。

有人說，那我喝純酸奶，純酸奶往往口味比較單一，很多人喜歡加一點蜂蜜，果醬，油炸麥片，不知不覺中攝入過多新增糖，倒不如換成新鮮水果，無鹽堅果，不僅吃起來有層次更美味，而且沒有新增糖。

2沙拉醬

本來想減肥，清清腸胃，點了一份健康沙拉，但是手一抖選了個蛋黃醬、千島醬、番茄醬，減肥大計前功盡棄，為啥？

我們就拿熱量相對較低的番茄醬來說，番茄富含豐富的維生素、微量元素等營養成分，口味酸甜，但是一做成番茄醬，往往需要透過大量新增糖來降低番茄的酸味，並使它的保鮮時間更加長久。

看看它的配料表，果葡糖漿、葡萄糖漿等都是常見的新增糖。

那有啥好選擇呢？油醋汁、檸檬汁就不錯哦~或者你也可以自己熬製無糖番茄醬。

3水果麥片

號稱健康無負擔的水果麥片，真的那麼健康？看上去又有果乾，又有穀物，感覺好豐富，吃完就讓人能量滿滿？一看配料表，嚯，100g裡有62g新增糖，妥妥的含糖大戶，一頓早餐，你的新增糖攝入量就超了！

4果汁

好喝的果汁飲品，以補充每日所需的維生素C為宣傳點，實際上被榨成汁的水果不僅會損失維生素C，豐富的膳食纖維也被榨沒了，還經常被加入新增糖成分，1瓶300g的果汁飲品，含糖量可能就會超過30g。

有些果汁飲品，甚至不含水果成分，只是水、果味新增劑和新增糖，根本沒啥營養價值。所以在挑選果汁的時候，最好檢查一下它的配料表，越純粹越好；再觀察是否寫有100%果汁或不新增糖的標籤。

當然，我們還是最推薦你吃完整的水果，不僅營養價值高，還可以降低2型糖尿病的風險。

5速衝五穀雜糧粉

超市裡，我們經常看到的芝麻糊、五穀粉、藕粉之類的食品，到了冬天，很多人都喜歡沖泡一杯，暖暖的很舒心；一杯芝麻糊裡究竟含多少糖呢？

按1袋40g芝麻糊來說，可能就含有20多克的糖。有一些號稱無糖，也只是無蔗糖，為了保證口感，可能就有果葡糖漿、澱粉糖漿之類的成分。特別是這種糊狀類食物，不僅熱量高，升血糖的效果也是毫不遜色。

很多看似健康的食物，背地裡卻是含糖大戶，揪出它們最簡單有效的方法就是看營養成分表+配料表，雙管齊下，抗糖更健康~

撰稿 | xue姐吖

排版 |小魚兒遊

美句分享：成年人的心酸，明明不開心，卻要佯裝鎮定。