現代人對健康的愈發重視，很大程度上可以從對口腔衛生的關注中看出來：市場上的牙膏出現了越來越多的功能，美白的、抗過敏的、除口臭的……近段時間，一款號稱可以殺滅幽門螺桿菌的牙膏強勢進入消費者的視野中。

網紅牙膏

於是，不少口腔護理產品廠家推出了新增“乳鐵蛋白”的網紅牙膏，號稱可以殺滅幽門螺桿菌，甚至聲稱堅持使用，有助於預防胃癌的形成。

那麼，添加了乳鐵蛋白的牙膏，真的就能殺滅幽門螺桿菌，幫助我們遠離胃癌了嗎？

乳鐵蛋白的秘密

1939年Sorensen等首先於牛乳中發現了乳鐵蛋白，1960年Johansen等於人乳中發現乳鐵蛋白，同年Groves等首次從牛乳中分離獲得乳鐵蛋白。因乳鐵蛋白與鐵結合後形成紅色複合物，故稱之為“紅蛋白”，又因其與機體內鐵的轉運和儲存有關，又稱為乳轉鐵蛋白。

乳鐵蛋白是一種分子質量為70-80kDa（1Da=0.9921u）的糖蛋白，等電點約為8.0-8.5。其在多種組織，如乳腺、外分泌腺、黏膜表面、生殖腺中大量表達，存在於乳汁、眼淚、唾液和其他體液以及血漿、中性粒細胞中，胃黏膜和胃液中亦存在乳鐵蛋白。

乳鐵蛋白是一種具有多種生物學功能的蛋白質，其不僅參與鐵的轉運，而且還具有抗微生物、抗氧化、抗癌、免疫調節等功能。乳鐵蛋白在黏膜層中廣泛分佈，被認為是機體非特異性免疫系統的重要組成部分，可能在抗微生物感染中起一線防禦作用，其抗菌作用的機制或與乳鐵蛋白能夠結合鐵離子、改變膜通透性以及與內毒素結合有關。

靠刷牙有用嗎

幽門螺桿菌是一種微需氧的革蘭陰性細菌，主要寄居在人體胃部，附著胃壁生存，一般離開胃這個環境後，幽門螺桿菌很難存活。近年來，一些研究發現在口腔牙菌斑、舌苔、唾液也有少許這種病菌存在，這就是為什麼會有生產企業開發相關產品的原因。

事實上，想靠著刷牙就能夠殺滅所有的幽門螺桿菌幾乎是做不到的，畢竟幽門螺桿菌離開胃部環境很難存活，而牙膏中的乳鐵蛋白也很難進入到胃裡，所以說，想要有效治療幽門螺桿菌引起的健康問題，最好的方法就是遵醫囑服藥。

至於消滅了幽門螺桿菌就能遠離胃癌的說法，也是不夠科學的。導致胃癌的因素有很多，感染幽門螺桿菌只是其中一種，並不能簡單地認為清除了幽門螺桿菌就能遠離胃癌了。想要規避胃癌風險，合理的膳食和健康的生活習慣更重要。

這些牙膏真的沒有用了嗎

2021年1月1日將實施的《化妝品監督管理條例》明確規定，牙膏被列為普通化妝品，部分牙膏所謂的美白等功效將不在新條例允許宣傳的範圍內，所以我們在面對眼花繚亂的宣傳口號時，應該更加謹慎。

牙膏本質上是輔助清潔牙齒的產品，主要功能是清潔附著在牙齒表面的食物殘渣與其他汙物，避免牙齒問題的發生，在此基礎上，有的牙膏會新增一些其他活性物質，達到輔助消除牙齦腫痛、祛除牙齒表面汙垢等目的。

不能說功效物質完全沒用，但其新增的量一般不會很大，所以牙膏的主要功能仍是清潔，其他功效僅僅起到錦上添花的作用。

因此，學會正確刷牙比選擇使用什麼樣的牙膏更重要。

正確刷牙怎麼做

現在一般提倡使用“巴氏刷牙法”來刷牙，這種方法能夠儘可能保證全面清理口腔，而且對牙齒表面牙釉質的損傷較小。下面和安安一起學習一下吧~

1.將牙刷對準牙齒與牙齦交接的地方，刷上顎牙齒時刷毛朝上如圖示（刷上排牙齒時刷毛朝上，涵蓋一點牙齦，牙刷作水平短距離的運動。）

2.刷毛與牙齒呈45-60度角，同時將刷毛向牙齒輕壓，使刷毛略呈圓弧，刷毛的側邊也與牙齒有相當大的接觸。（牙刷與牙齒呈45-60度角，並輕壓向牙齒，使刷毛的側邊也與牙齒接觸，但刷毛不可被牙齒分岔。）

3.牙刷定位後，開始作短距離的水平運動，兩顆、三顆牙前後來回約刷十次。

4.刷牙時張大嘴，看到上排右邊最後一顆牙。然後由右後方頰側開始，刷到左邊；然後左邊咬合面、左邊舌側再回到右邊舌側，然後右邊咬合面。如此循序的刷便不會有遺漏。（刷牙的順序有一口訣：右邊開始，右邊結束。）

5.刷咬合面時，也是兩顆兩顆牙，來回地刷。

6.上顎後牙的舌側是較不易刷的地方，刷毛仍對準牙齒與牙齦的交接處，刷柄要貼近大門牙。

7.刷右邊舌側時刷柄自然會朝向左邊，此時建議用左手刷右邊的後牙舌側，就順手多了。

此外，刷後牙的頰側用同側手，即刷右邊頰側用右手。左邊頰側用左手。同時刷柄可將臉頰撐開，以利視線。

刷完上面的牙齒，再用同樣的原則與方法，刷下面的牙齒。

參考資料：

1.《乳鐵蛋白抗幽門螺桿菌感染研究進展》,腸胃病學,2006

2.《“殺幽牙膏”向消費者立了一道假靶子》,中國青年報,2020

3.《重組人乳鐵蛋白對幽門螺桿菌抑菌作用的實驗研究》,重慶醫學,2016

4.《這東西每天都塞口裡，好還是不好》,安安網,2020