玉米是我們生活中常見的一種食物，無論是做菜還是當零食吃，玉米都是非常受人們喜愛的。特別是在我國北方，玉米更是被人們當做主食，可見玉米在人們心目中的地位是非常高的。其實，多食用玉米對身體健康是有利的。

營養學家表示，玉米加豌豆，經常食用不僅可以改善氣血，還能促進腸胃蠕動，幫助身體排毒，達到美容養顏抗衰老的效果。

玉米一直都被譽為長壽食品，而且玉米的營養成分也比較全面，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、卵磷脂等身體所需的微量元素。玉米中還含有谷胱甘肽和玉米黃質這兩種特殊的營養元素。這兩種營養元素可以起到延緩衰老的功效。

玉米黃質和胡蘿蔔素對眼睛非常好，可以緩解眼疲勞及視力下降，起到保護眼睛的作用。另外，玉米中含有豐富的纖維素，這種物質可以促進腸胃的蠕動，對腸道進行清潔，及時排出體內的堆積物，對於長期便秘的人來說，常食玉米有非常好的解決便秘的效果。

除此之外，玉米還含有大量的不飽和脂肪酸，可以降血脂和膽固醇，起到預防心腦血管疾病的作用。玉米中含有的卵磷脂可以刺激大腦細胞，調整神經系統功能，經常吃玉米可以增強腦力、提高記憶力，有健腦補腦的作用。

對女性來說，玉米中所富含的天然維生素E有保護面板、促進血液迴圈、降低血清膽固醇、防止面板病變、延緩衰老的功效，因此，女性多食用玉米還可以改善肌膚、延緩面板衰老。而且玉米中還含有大量的膳食纖維，長年吃玉米還可以讓女性的膠原蛋白逐漸增多，使面板變得更加飽滿有光澤，對於改善女性氣色不佳的問題也有一定的幫助。

豌豆含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，不僅可以補充我們身體所需的營養元素，還可以增強人體抵抗力，防禦外界病毒的侵入。而且豌豆還有抗癌防癌的作用，它可以抑制一些惡性細胞的增長和分裂，對於抑制身體當中的一些腫瘤也有一定的作用。另外，豌豆中的維生素C還可以美白面板，對面板有改善作用。除此之外，豌豆中還含有豐富的膳食纖維，可以幫助潤腸通便，達到排毒養顏的效果。經常食用豌豆能夠讓肌膚變得非常的白嫩，還能夠有效地緩解水腫，改善眼睛周圍的皺紋等。

因此，經常食用玉米炒豌豆，不僅可以改善氣血，潤澤肌膚，還能潤腸通便，更是對排毒養顏具有非常好的效果。