渴望生命長壽是人們的共同追求，在中國的歷史上，漢武帝與秦始皇也熱衷於對“長生 不老”的追求，後來經過人類不懈努力研究發現，人類長壽的秘訣在於膳食均衡，營養搭配合理，以及良好的生活習慣。今天就來和大家分享用醋泡過的這3樣東西，讓你70都不顯老，不妨試試養生界的“三寶”吧。

1.醋泡黑豆

央視《中華醫藥》欄目曾有一位長壽老人常邵芬就介紹過“醋泡黑豆”的故事，據瞭解，常邵芬老人用醋泡黑豆吃已堅持近20之久，其精神面貌和言語談吐十分清晰，這與她堅持多年吃醋泡黑豆有著不可割分的關係。醋泡黑豆具有美容、補腎、明目、烏髮等功效，還能夠有效地改善便秘、高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病，除此之外，眼睛疼痛、酸澀、頭暈、頭痛，堅持服用醋泡黑豆也能達到改善的效果。

取黑豆100g，米醋300g。鍋中放水，將黑豆放入，並以中火將黑豆的表皮煮至爆開，再以慢火慢熬10分鐘左右。將煮熟的黑豆放入密封的容器中，待至放涼後加入米醋，將瓶蓋封好，使黑豆充分將米醋吸收，黑豆膨脹後即可食用，黑豆與米醋的比例為1:3。當密封好的容器開啟時，為保證食物的安全性應在一定時間內將其食用完。

2.醋泡姜

醋泡姜是一種養生的飲食方式，尤其是對於脫髮與有胃病的人而言，經常食用醋泡姜能夠有效達到健脾胃、防脫髮、防止慢性疾病與提升人體陽氣的功效。中醫記載生薑有發散、止嘔和止咳的功效，在季節交替時，每天吃幾片醋泡生薑，還能有效預防流行感冒。

取適量生薑（可根據個人喜好選用新鮮的嫩姜），米醋一瓶。將姜洗淨切片，並將切好的生薑片放入密封性較好的容器中，再倒入適量米醋，米醋淹過生薑片即可。再取一小塊保鮮膜包住罐口，蓋上蓋子，密封結實後放入冰箱一週後即可食用。長期食用醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤，味道還很不錯，東西雖好，但不要貪吃，每天2-4片即可。

3.醋泡花生

民間常言道：醋與花生是“天仙配”，這是由於花生中含有大量的不飽和脂肪酸，由於脂類含量過大，且食用油膩感過於強烈，因此，用醋浸泡後，能達到解膩的效果。當花生被醋浸泡一週後，米醋中的有機酸能夠有效去除油膩感。長期食用醋泡花生能有效降低血壓，軟化血管以及減少膽固醇的堆積！

取花生50g，米醋適量，將新鮮的花生放入密封罐中，倒入適量的米醋，米醋淹過花生，再放置一週即可食用！