腦中風常見於老年人，年齡越大風險越高，此外，發生過一次中風的人，再次發生中風的風險也將上升。

"三高"（高血壓、血脂、血糖）、肥胖及運動較少的人群發病率較高。

日常可能增加腦卒中風險的不健康行為，主要包括：

大量飲酒、吸菸；

日常生活中缺乏鍛鍊；

體重超重，增加心腦血管負擔；

飲食結構不合理，主要指水果、蔬菜和低脂乳製品攝入太少，而肉類、甜食和精製穀類及食鹽攝入過多。

腦中風患者該注意什麼？

目前針對腦中風，沒有特別的食物禁忌，最主要是提倡低鹽、低脂。

日常生活中，注意合理的飲食結構。

肉蛋奶類：食用優質蛋白（雞胸肉、牛裡脊、豬裡脊等），魚蝦類（鰱魚、青魚等），蔬菜（新鮮綠葉為主，如菠菜、油菜等），水果（西瓜、橙子、柚子等）及豆製品（綠豆、黑豆、紅小豆、黃豆等），飲用低脂或脫脂奶類，蛋類少吃蛋黃。

堅果類：富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，每週攝入約50g，優選開心果、大杏仁、核桃等。

煙燻類：不宜吃含鹽高的菜品或醃製品，如鹹肉、鹹菜、薰醬食物等，少吃肥肉、動物油。

此外，儘量少吃辛辣及咖啡、濃茶等刺激性食物。