低碳水化合物飲食減肥很有效，這是科學事實。但許多人發現，在達到想要的結果之前，減肥有時會停滯不前。以下是遵循低碳水化合物不能降低體重的15個主要原因。

一、脂肪減少，但沒意識到

應知道，減肥不是一個直線過程。如果每天測量體重，會發現有明顯起伏，但這並不意味著減肥飲食沒有效果。許多人在開始低碳飲食的幾周內降低了大量體重，但大多數是水分。在初期階段後，減肥速度會明顯減緩。當然，減輕體重與失去脂肪不是一回事。如果還練力量，在失去脂肪的同時會同時獲得肌肉。為了準確反映減肥效果，最好採用不同的檢測方式，如測量腰圍，照鏡子觀察面貌變化等。

二、碳水化合物消減的不夠

一些人對碳水化合物更敏感。如果吃低碳水化合物飲食，但體重開始升高，應進一步降低碳水化合物攝入量。在某些情況下，應將碳水化合物數量降低到每天50克以下。這時還需要避免大多數水果，但可以少量吃一些漿果。如果仍然沒有效果，暫時降低到20克以下會有效，只吃蛋白質，健康脂肪和綠葉蔬菜。

三、壓力太大

不幸的的是，僅靠吃的健康和鍛鍊減肥是不夠的。我們還需要確保身體功能和荷爾蒙環境保持最佳狀態。壓力大會使身體始終處於防禦狀態，導致皮質醇等壓力激素水平上升。皮質醇長期過高會增加飢餓感和不健康食品渴望。

四、不吃“真正”的食物

低碳水化合物飲食不僅僅是降低碳水化合物攝入量。你需要用真正的營養食品替代這些碳水化合物。如果想減肥，應吃肉，魚，雞蛋，蔬菜和健康脂肪等真正的食物，而不是各種精加工包裝食品。

五、吃太多堅果

毫無疑問，堅果是真正的食物，但它們的脂肪含量很高。例如杏仁，就包含70%的脂肪熱量。此外，堅果也容易讓人吃的過量。

六、睡眠不足

睡眠對保持整體健康非常重要。研究已證實，缺乏睡眠與體重增加和肥胖緊密相關。缺乏睡眠會使人感覺飢餓，更容易疲勞，並減少運動和吃健康飲食的動力。

七、吃太多乳製品

給一些人帶來問題的另一個低碳食物是乳製品。有些乳製品儘管低碳，但蛋白質含量很高。與碳水化合物一樣，蛋白質會提高胰島素水平，將能量轉變為脂肪儲備起來。構成乳製品蛋白質的氨基酸容易造成胰島素驟然波動。實際上，乳製品蛋白質對胰島素的影響很像白麵包。

八、鍛鍊方法不正確

鍛鍊不應以燃燒熱量為目的。鍛鍊時燃燒的熱量通常微不足道，它們很容易在下次吃飯時被多吃幾口抵消。然而，鍛鍊對身心健康很重要。對減肥者來說，選擇適當的運動方式很重要。例如，長跑能透過促進新陳代謝，增加肌肉塊幫助你減肥。此外，力量練習能改善荷爾蒙環境並增加肌肉塊，因此對長期減肥有好處。

九、吃太多甜味劑

儘管一些甜味劑無熱量，但它們會影響食慾。一些研究發現，人造甜味劑會讓人吃更多熱量。此外，長期消費人造甜味劑還與體重增加有關。

十、服用藥物影響減肥效果

有些藥物會刺激體重增加。如果發現藥物副作用中列出了“體重增加”，應諮詢醫生，尋找合適的替代藥。

十一、不停吃喝

人們一直認為每天少吃多餐對健康有益。但研究發現這種飲食方式並沒有好處。

十二、經常欺騙自己

對於食物上癮的人來說，很容易找出各種理由讓自己再吃一點，並且往往選擇的是垃圾食品。這顯然會影響減肥效果。

十三、熱量攝入太多

低碳飲食減肥有效的原因是降低食慾，並讓人少攝入熱量。因此，在發現減肥效果不佳或停滯時，應檢查自己是否吃的熱量太多。

十四、設定的目標不現實

應知道，減肥需要時間。這是一場馬拉松，而不是短跑。每週減輕一斤是更現實的目標。有些人減肥速度快一些，但也有人體重降低的慢。這很正常，但應知道，不可能所有人都能看起來像模特。總之，應根據個人情況，設定健康並且現實可行的目標。

十五、消減熱量太長時間

不要認為長期限制熱量攝入是好事情。控制熱量超過幾個月或幾年，最終會導致新陳代謝降低。