怎樣挑選可口的西紅柿？

顏色均勻無損傷；西紅柿要選擇色澤均勻，成熟度好的。如果西紅柿成熟度低，其中龍葵鹼含量較高，一次性吃多，會出現頭暈、噁心、嘔吐等中毒症狀，重者可危及生命，所以要挑選色澤均勻，成熟度好的西紅柿。

購買開心果時外殼選擇什麼顏色的比較好?

淡黃色；合格生產的開心果一般為淡黃色，偏白色的開心果可能經過工業雙氧水或其它物質漂白，應謹慎購買。

大米和哪種食物一起吃最好呢？

大豆；大豆蛋白質含穀類蛋白質較為缺乏的賴氨酸，含量是大米的2.5倍。因此大豆是和穀物食品互補的天然食物。

老年人由於缺鈣導致上樓梯總是膝蓋疼，那麼可以讓老年人適量飲用哪類食品？

適量飲用豆漿；豆制食品是老人補鈣的良品，大豆是高蛋白食物，含鈣量很高。500克豆漿含鈣約120毫克，150克豆腐含鈣約500毫克。

老年人為何不能多吃麻薯？

因為麻薯非常黏，在日本過年時，有因為吃麻薯窒息而死的案例。這種情況尤其會在65歲以上的老年人中發生，所以老人在吃麻薯時一定要小心。