胃不好，是當代人常見的身體“毛病”之一。

但同時，大家也越來越注重養生了。為了養好胃，許多人聽信了一些坊間說法，盲目地吃了各種食物，結果卻不盡人意，有時候吃了甚至會加重症狀......

比如以下這些常見的“養胃食物”，其實並沒有你們想得那麼神奇。

這三種食物不養胃，吃不對還傷胃

1、牛奶

牛奶之所以被很多人認為有養胃作用，是因其有一定的稀釋中和胃酸作用，並能在潰瘍表面形成一層保護膜，對緩解疼痛有幫助，但牛奶中的鈣和蛋白分解物也會引起胃酸分泌增加。

且如果患者在服用胃舒平、小蘇打等中和胃酸的鹼性藥物，牛奶還可能和這些藥物發生不良反應。所以“牛奶養胃”的說法並不科學。

2、蜂蜜

坊間流傳蜂蜜有“養胃作用”，大概是因為蜂蜜含有蔗糖酶、蛋白酶、澱粉酶等酶類物質。

但這些酶類物質和胃酸“相遇”之後，會出現變性失活和喪失分解功能的情況。而且，因為蜂蜜含糖量高，還會刺激胃酸的分泌，胃酸過多的患者食用了蜂蜜，有可能會加重病情。

3、蘇打餅乾、蘇打水

因蘇打餅乾及蘇打水中添加了蘇打粉（碳酸氫鈉），所以胃酸分泌過多（常有燒心、反酸、胃燒灼感）的人食用後，確實能在某程度上起到中和胃酸和緩解消化不良的作用，但事實上很多胃部脹痛、噯氣等症狀的主要起因都不是胃酸過多。

且胃酸分泌過少的患者食用後，則有可能會加重胃酸的缺乏。

總而言之，很多大家道聽途說的“養胃食物”，其安全性和有效性還有待驗證，就算真的起作用了，也是因人而異。在胃病發作期間，切忌盲目嘗試這些“偏方”。

那麼，胃不好的人群到底適合攝入哪些食物？飲食上有什麼注意點？我們來往下看看。

胃不好的人，不同時期的食物選擇

“胃不好”的人群，通常患有胃炎，是指任何原因導致的胃黏膜炎症，按臨床發病的緩急分為急性和慢性胃炎兩種。

而不同的時期適合攝入不同的食物，下面我就來給大家盤點盤點。

1、發作期的食物選擇

胃病發作期適合攝入的食物分別有：藕粉、米湯、雞蛋湯、新鮮果汁、粳米粥、肉（瘦肉，雞肉）蛋粥等。

另外還適合服用一些腸內營養製劑，如整蛋白型腸內營養製劑安素、能全素等。

2、間歇期的食物選擇

胃病間歇期間適合攝入的食物分別有魚、蝦、豬肉類，瓜果類及一些纖維細軟的蔬菜（如茄子、白菜、菠菜等）；此時也可以適量食用軟米飯和一些麵食類主食。

與此同時，應適量攝入一些可防止貧血的食物（如動物肝臟、蛋黃等）和富含維生素A的食物（如胡蘿蔔、番茄等）。

知道"吃什麼"，也要知道"怎麼吃"

除了要了解該吃什麼，飲食方式也是慢性胃病患者需要注意的一環，以下3個祕訣，可以讓我們的胃少受點“罪”。

1、避免“高鹽、高糖”飲食

慢性胃病的患者，其攝入的食物含鹽量不能過高，高鹽飲食不僅對胃不好，對心血管也會有負面影響，應少吃或不吃鹹菜、醃肉等高鹽加工食品，多吃新鮮蔬果。

含糖量高的“高糖”食物會刺激胃部和導致胃部產氣，也要儘量少吃或不吃。

2、食物要易消化、不刺激

過於生冷、酸辣、粗糙，及經過油煎、油炸的食物，慢性胃病患者都應能免則免。

同時要不吃或少吃豆漿等易產氣食物，並禁用各種酒、含酒精的飲料及刺激性調味品，如辣椒、咖哩、胡椒、蔥、蒜、芥末等。

3、吃的時候要細嚼慢嚥

食物沒有充分被嚼碎，會加重胃部的負擔。而吃飯速度過快，也會因為吞入氣體過多產生胃脹等症狀。

飲食定時定量，少吃多餐，細嚼慢嚥，才是“養胃之道”。

關醫生小貼士

想要養好胃，關鍵是要堅持良好的飲食習慣，建立正確的生活方式，如規律作息，保持愉快的心情，戒菸戒酒及適量運動；還要合理用藥，切勿自己亂買亂吃，最好在醫生的指導下服藥。

最後給大家推薦幾個養胃食譜，胃不好的朋友可以試試哦~

藕粉雞蛋羹

【食材】

藕粉、雞蛋。

【做法】

1、雞蛋打散成蛋液，備用；

2、藕粉沖泡好，備用；

3、將泡好的藕粉和雞蛋液混合攪勻，上蒸鍋至熟透即可。

魚肉粳米粥

【食材】

魚肉、粳米。

【做法】

1、粳米備用；

2、魚肉洗淨切好備用；

3、鍋里加入適量清水，下粳米，開始熬煮；

4、待粥快熟透出鍋時加入備好的魚肉，熬稠即可出鍋。

作者簡介：關陽，火箭軍特色醫學中心主管營養師， 中國營養學會註冊營養師，醫學碩士。多年致力於推廣科學實用的營養知識，擅長孕產婦，嬰幼兒的營養諮詢，腫瘤，糖尿病，高血壓、高脂血症，肝膽、腎臟、消化等疾病的臨床營養支援和治療。