我們常說的“三高”，在生活中是比較常見的，也是人們所比較關注的、血脂檢查中的幾個指標。它們就是指：高血糖、高血脂、高血壓。

但是這“三高”其實都是比較大的概念。每一種都有多個次級專案。就以血脂來說，“高膽固醇”就是高血脂中常見的一種。

而作為一種複合體，人體內的膽固醇大部分由肝臟處理。其中，大約三分之二的膽固醇會在人體內自行合成。

不過，膽固醇必須要與脂蛋白結合，才能輸送到我們身體的各個部位，而主要負責運輸的就是低密度脂蛋白。

所以，低密度脂蛋白與膽固醇升高的成正比的。當低密度脂蛋白升高的時候，所攜帶的膽固醇就會變少。滯留在人體的就會越來越多，我們的膽固醇就會升高。

長期以往，還會增加血液的濃稠度，使得血液流動變慢，加速血管堵塞。

怎麼知道自己膽固醇高或低，有4症狀，該注意了。

1、頭暈、胸悶：

膽固醇高的人，血液流動會變慢，從而造成血液迴圈受阻。這時候，我們的心腦血管供血會有異常，人就會經常出現頭暈、胸悶的症狀。還會伴隨著肢體麻木、頻繁打哈欠的情況。

2、面板表面出現膽固醇腫塊：

膽固醇過高，有些人的面板表面會出現膽固醇小腫塊。這些小腫塊大多分佈在眼瞼、胳膊肘、大腿、膝關節等部位，顏色為淡黃色。如果你有，建議及時去醫院檢查。

3、手指變成黃色：

如果手指變黃色，則很可能說明體內的脂肪和膽固醇過高。

4、過度肥胖：

當膽固醇過高，那麼滯留在體內的脂肪就越多，人就容易變胖。所以建議這類人需要定期去醫院檢查，如果放任不管還會誘發其他疾病。

膽固醇高的人，想要降低其數值的話，就需要我們在日常生活中避免攝入一些高脂肪、油膩的、辛辣刺激的食物。比如一些動物的內臟，就要少吃。此外我們也可以透過吃有利於這方面的食物。

建議可以飯後喝1物，它是姬松茸、蘆筍、大豆、枸杞、姬松茸等食材熬水喝。

這些藥食同源的食材含有豐富的多種氨基酸（例如核酸、亞油酸）、礦物質、皂苷、多糖以及黃酮類食物，具有降低膽固醇和低密度脂蛋白，稀釋血液，抑制脂質生成的作用。

而這些食材的搭配，是利用了《千金方》的一個方子。但是相比於熬、煮。經過發酵後，食材的營養能直接被人體所吸收，這源於益生菌提升了營養物質的活性，所以能有利於分解更多的脂質，清除血管的垃圾，降低膽固醇。

想要更快地降低膽固醇，也是需要講究吃與運動相結合的，建議平時可以抽點時間來鍛鍊身體，既可以增強體質，又能幫助加強脂質的代謝，有利於降低膽固醇和低密度脂蛋白。