御，在古代很重要的一層意思即指駕車，是周代貴族子弟必修課目或者說必備技能。根據《周禮》記載，保氏教授國子以六藝，其中一藝就是“五馭”。

在周代，上至貴族子弟，下至鄉民百姓，學習駕車可謂非常普遍，車技高超者甚至可以獲得薦舉資格和較高禮遇。

先秦諸子典籍中還記載了三則學御故事，分別為《列子》的“造父學御”、《韓非子》的“趙襄子學御”、《呂氏春秋》的“尹儒學御”。其中，“造父學御”的情節最為完整，堪稱先秦版“上駕校”故事。

傳說，造父為周穆王的御用駕駛員，駕駛技術精湛，曾作為主駕載著周穆王西登崑崙。《列子》的記載大致如下：

造父在泰豆那裡虛心學車，三年過後泰豆卻沒有教他絲毫的駕駛技術。造父不但沒有怨言，反而比之前更加恭敬謙虛，最終他的誠心打動了“駕校教練”。不過，泰豆並沒有急於讓他直接上車，而是要他觀察自己在梅花樁上演示的步法並勤加練習。三天後，造父就掌握了其中要領。

泰豆贊其領悟神速，接著才告知駕車要領：駕車跟走樁“得之於足，應之於心”的道理相通，一定要“得之於銜，應之於轡；得之於轡，應之於手；得之於手，應之於心”，使內心平和淡定，做到人車合一、人馬合一、車馬合一，即便奔走山谷之間也如履平地一般。

（摘自《福州晚報》）

七葷八素到底是幾葷幾素？

人們常說這樣的話，這兩天事情太多，搞得我七葷八素的。

七葷八素，是一個俗語。它為什麼和一塌糊塗、不可收拾、頭昏腦脹、亂七八糟聯絡在一起了呢？那就要先說說七葷八素究竟是哪七葷哪八素。

從傳統上講，中國人擺席，講究要吃“七葷八素”。但其實應該是“七素八葷”，為了讀起來平仄順滑，朗朗上口，以及滿足人們先說七後說八的習慣（比如七上八下、七手八腳），“七素八葷”就演變成了“七葷八素”。

“八葷”就是“八珍”的意思，代表宮廷葷食體系，具體所指因時而變，有“山八珍”“海八珍”之說，即通常所說的“山珍海味”。總之，就是特別好吃的動物性菜品，至於究竟是什麼，大家可以發揮想象力。至於“七素”，多出於民間，一般指青菜、蘿蔔、番薯、芋頭、南瓜、蘑菇、豆腐。

為何七葷八素有暈頭轉向的意思？在古代，貴族吃肉，百姓吃素，由於財力原因，一般也不會搞混。所以若把七葷八素混在一起，那就有亂了規矩和體統的意思，演變到後來，就是現在的詞義了。