餃子是我國曆史悠久、南北通食的一種食品，在冬至和春節期間，沒有餃子吃是萬萬不行的。你們知道餃子的來歷是用來治病的嗎？

張仲景在長沙擔任太守，常為人們看病，由於醫術高明被後人稱為醫聖。由於當時很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。但是求醫的人特別多，他每日診務繁忙，可是他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他叫弟子在一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。 張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。

醫聖張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“嬌耳”、“餃子”或扁食。從此鄉里人與後人就模仿製作，以後漸漸形成習俗，在冬至和大年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。1800多年的歷史讓餃子在老百姓心目中紮下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。

　　醫聖張仲景距今已近1800年，但他做“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。

中醫中藥在人們的生活中無處不在，醫聖張仲景用最簡單的藥食同源的方法來指導大家生活的。#大家健康超能團#@大家健康