饅頭相信大家都吃過吧，各種樣式的美味饅頭，是許多人的日常主食。吃過那麼多饅頭的小夥伴們，你們知道饅頭是誰發明的嗎？其實饅頭是諸葛亮發明的，因為他不忍用人頭做祭祀，所以就發明了饅頭做替代品。然後經過時間的演變，饅頭成了中國的傳統美食。

說起大名鼎鼎的諸葛亮，大家首先想到的就是他的聰明，他不但是三國時期傑出的政治家、軍事家、外交家，他還是一個大發明家。就連司馬懿在諸葛亮去世之後，都大讚他乃“天下奇才”。除了軍事上的眾多發明以外，他還有一項發明令許多人都想不到。

作為中國傳統主食之一的饅頭，相信許多人都吃過吧，這種對大家來說十分普通的食物，很少有人會去追究它的發明者。因為它實在是太普及了，而且流傳已久，已久深入普通百姓生活了。那麼你知道饅頭是誰發明的嗎？其實它就是諸葛亮發明的。

大家都很難將饅頭和諸葛亮聯絡在一起，畢竟他的軍事發明什麼的太過出名，很難將這種普通的美食和一個著名的政治軍事家聯絡在一起。據說在諸葛亮七擒孟獲評定了南蠻之後，過江的時候軍隊遇到困難無法前行，最後想來想去只要祭奠河神。

要想求得神靈的保護，自然是得獻上祭品了。諸葛亮不忍心用人頭做祭品，他就命人將宰殺的豬和羊，抱在麵糰中投到水中當做祭品。然後民間就有了這種習俗，用饅頭來代替祭品。在最先的時候其實是叫“蠻頭”，後來人們漸漸用“饅頭”取代。

隨著饅頭的普及和時間的演變，不同地區不同民族的口味也都不同，饅頭的做法也越來越多樣化。沒有餡的饅頭叫白饅頭，加了肉的叫肉饅頭，還有各種菜饅頭、玉米饅頭等。饅頭是中國北方地區的主食，北方人日常生活中，饅頭相當於南方人的大米飯。