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近年來,以飯量大,食物奇為亮點的吃播在網上火了起來。繼網路流行語“打工人”之後,“乾飯人”(指吃飯的時候非常積極的人)也紅了起來。要論乾飯,古人絕不遜於今人,甚至氣場和排場更為驚歎,今天我們就盤點一下中國歷史上最強“乾飯人”。

齊景公大宴群臣 古畫

第一位最強“乾飯人”候選人:齊景公

乾飯星級:六顆星

入選理由:一頓飯,宰了幾千只雞。據《呂氏春秋》記載:“善學者若齊王之食雞也,必食其蹠數千而後足,雖不足,猶若有蹠”。作者呂不韋透過齊景公為了吃雞蹠(雞爪中心的那塊肉)宰了幾千只雞來激勵學習要像齊景公吃雞那樣努力。

競選感言:和你們愛吃鴨脖雞爪一樣,寡人也超愛雞蹠。你們一年吃的雞鴨以億計數,寡人作為一國之君,殺個幾千只雞也是為國家清清庫存,下下酒菜而已。沒想到這都被記入史書了,我來競選也是閒著過來玩玩罷了。

影視劇中慈禧的御膳

第二位最強“乾飯人”候選人:慈禧

乾飯星級:六顆星

競選感言:有什麼大驚小怪的,這是本宮的常規操作,菜多多才能體現本宮的身份。另外和你們吃自助一樣,這麼多菜吃不完的,本宮也是挑靠近自己喜歡吃的。再說本宮也沒浪費,剩下的都讓身邊的女官、太監和宮女吃了,你們不信,本宮身邊的德齡可以作證。(德齡是慈禧身邊的女官,在其《御香縹緲錄》一書中記載:“……至多不過三四品,餘下的那些,或即棄去,或女官、宮女和那些上級的太監們依次享用。")

影視劇中的孔子形象

第三位最強“乾飯人”候選人:孔子

乾飯星級:六顆星

入選理由:孔子曰:“食不厭精,膾不厭細”,這句話的意思是乾飯就要吃得精緻,肉絲也要切得細細的,由此可見孔夫子除了會講課收學生,還是個資深“乾飯人”。孔老夫子不但吃得精細,而且將其飲食觀總結形成完整的系統體系,對我國的古代飲食理論奠定了基礎在《論語》中的《鄉黨篇》寫道:“食不厭精,膾不厭細。食噎而謁,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多,不使勝食氣。惟酒無量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭於公,不宿肉。祭肉,不出三日,出三日,不食之矣。食不語,寢不言。雖疏食菜羹瓜祭,必齊如也。”這段文字的意思大致是食物的氣味不新鮮不吃,肉不能吃多,酒不能亂喝等等,現在看來,這種飲食方式仍然可取,很健康也很養生。

競選感言:“吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲,不逾矩.” 要不是老夫這麼注重飲食,乾飯講究,怎麼可能活到七十歲還能從心所欲呢?

蘇軾與他的美食 彩畫

第四位最強“乾飯人”候選人:蘇軾

乾飯星級:六顆星

入選理由:“心似已灰之木,身如不繫之舟。問汝平生功業,黃州惠州儋州”。蘇軾一生雖是命運多舛、四處遭貶的一生,但他將所有悲涼化作詩歌和乾飯的力量。雖處窮山惡水,亦不能阻擋其四處探索美食的乾飯熱情。不管是在黃州的東坡肉和東坡餅、嶺南“日啖三百顆”的荔枝和羊蠍子,還是海南的烤生蠔和“玉糝羹”,樂觀而又熱愛生活的蘇東坡總能在物資匱乏的環境裡創造出種種美食。正如他寫的一首詩《初到黃州》中有一句“自笑平生為口忙”,他不但喜歡乾飯,更喜歡創造新美食。

袁枚畫像

第五位最強“乾飯人”候選人:袁枚

乾飯星級:六顆星

入選理由:袁枚作為資深乾飯人,其乾飯原則有三點:第一,不管去誰家,都帶上自家的廚子,遇到好吃的,就讓廚子當場學會。第二、收集天下菜譜。第三,為了能好好幹飯,要和名廚做朋友。話說南京有一位名廚叫王小余,廚藝高超,調味從不用試,手一捏,勺一顛,分毫不差。不久,慕名而來的袁枚和他做了朋友。經過袁枚的一番誠意邀請後,王小余放棄了外面的高額聘金,選擇留在袁枚的家(南京的隨園)每天給袁枚做飯。有一天一位朋友問王小余“以你的廚藝,何為委屈在袁枚家中呢?”王小余答道:“唯有袁枚懂我,人生能遇一知己才是樂事”。後來王小余病逝,袁枚常常吃飯時想起他,還為他寫下了中國歷史上第一篇廚師傳記——《廚者王小余傳》。

競選感言:本人的乾飯秘訣就是去別人家時一定要帶上自家的廚子。

張齊賢畫像

第六位最強“乾飯人”候選人:張齊賢

乾飯星級:六顆星

入選理由:張齊賢是北宋時期著名宰相,他還有一個稱呼叫“飯桶宰相”,這個“不雅”稱號起源於一個故事。這個故事是這樣的:宋太祖趙匡胤駕臨西都的時候,張齊賢自薦,於是宋太祖打算好好考考他。正好是中午飯點,宋太祖於是讓張齊賢和士兵一起吃飯。廚師端上來幾盤肉,從小就缺衣少食的張齊賢哪見過這“盛宴”,不顧自身形象,當著宋太祖的面大吃了起來。俗話說“半大小子,吃死老子”,連續端上來的幾盤肉都被他快速吃得精光,不止是侍衛,就連宋太祖都看呆了。於是又讓人給他端了幾盤肉上來,好讓他吃爽。

就在張齊賢胡吃海喝的同時,宋太祖還讓他說一說治理國家的策略。張齊賢卻表示自己可以邊吃邊答。於是宋太祖接連問了十個問題,張齊賢嘴裡忙不過來時,就用腳畫地,進行“圖解”,總之是不耽誤吃肉,關鍵是回答的策略還讓皇帝很是滿意。

競選感言:“要說乾飯哪家強,穿越北宋找老張。歷史傳言我是“飯桶宰相”,實在是極大地誣陷。我只是飯量大一些兒,乾飯能力強,但為官能力更強,文可治國、武可安國,對北宋有很大功勞的,不信你百度一下我。

滿漢全席

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