引言

相信很多人都知道明朝開國皇帝——朱元璋(1328年10月21日—1398年6月24日)的一些秩事和生平，知道這位“乞丐皇帝”眼裡揉不得沙子，是個膽大心黑的主，殺起功臣和大臣時眼睛都不眨一下，動不動就株連，時不時的就把貪官汙吏剝皮實草。

可就是這麼一個鐵腕君主，有兩類人他卻唯獨不敢得罪，還對其待遇頗厚，這其中一類人就是廚子！當時叫做“膳夫”。

而且他不但自己不會去得罪廚子，還經常鄭重其事不厭其煩地告誡自己兒子不要去處罰廚子！不要去得罪廚子。

洪武十一年，也就是公元1378年的一天，秦王朱樉（朱元璋的二兒子）在前往西安就藩的路上因為車馬勞頓，感覺廚子做的飯菜太難吃了，於是就做飯的廚子拉出來鞭打了一頓，這本是一件小事，畢竟王爺打僕人在封建時代能算個什麼事呢？就算把廚子給殺了也不算個事啊。

朱元璋接到關於秦王各種資訊的密報之後不對其它事情感興趣，唯獨對這一件小事大為光火，還感到很恐懼，於是趕忙給二兒子下了一道敕諭，並令人急送至秦王府，可見朱元璋對此事的重視程度。在諭旨中，朱元璋對朱樉寫道：

“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。將操膳者視以尋常，是不可也。若頻加棰楚，不測之禍，恐生於此”。

把這句話說直白一些，意思就是：“你小子這麼小看廚子，你有幾個腦袋啊？”

朱元璋認為“造膳者”具有很高的危險性，動不動就鞭打廚子，會讓廚子心生怨恨，君不聞匹夫一怒血濺五步？一旦廚子決定豁出命暗殺你了，你的小命就處於極大危險當中了，因為廚子只要在食物中下毒，那麼你很容易不中招。

即使廚子不下毒，只給你加點料，也能把你噁心得不行，而且就算是把廚子殺了也不保險，因為廚子這個行當都是父傳子、師傅傳徒弟，許多師傅都有自己的兒徒（像兒子一樣的徒弟），在崇尚孝道的古代，為父、為師報仇是一件保守讚揚的義舉，你殺了人家師傅，保不齊人家的兒子、徒弟心生怨恨，找機會把你給做了！所以善待膳夫是很有必要的。

除了對二兒子教育了廚子的重要性外，朱元璋也是這麼教育晉王朱棡（三兒子）的。當時晉王朱棡在前往藩國的路上也因為小事把廚子給打了一頓，朱元璋知道以後也把他教育了一頓：

“吾帥群英平禍亂，不為姑息。獨膳夫徐興祖，事吾二十三年未嘗折辱。怨不在大，小子識之。《明史·朱棡傳》”

翻譯過來的意思就是：“老父我率領群雄平定禍亂，對人從未姑息過。唯獨廚子徐興祖，事我二十三年，我從未折辱過他，你記住怨氣不在大小，希望你小子好自為之。”

透過這兩段故事相信大家就知道朱元璋對小人物——膳夫的重視了，而且朱元璋還給了多年照顧自己膳食的御用廚子徐興祖、井泉二人以高位，給了他們從三品的光祿寺卿職位，還都善始善終。