很多《三國演義》的愛好者，都會對書中的幾次大戰深有感觸。比如說官渡之戰、赤壁之戰、夷陵之戰等等，都是中國歷史上最為精彩的一頁。

而在三國時期的很多戰鬥當中，我們不難發現一個有趣的現象。比如官渡之戰，諸葛亮幾次北伐等，戰爭的轉折點，都是圍繞著兩個字：糧食。

一些細心的愛好者更是不難發現，三國時期的戰爭，很多時候，大家都是缺糧的，糧食的多少，足以決定戰爭的勝負走向。

反倒是在三國幾百年之前的戰國時期，七雄爭霸，動輒幾十萬軍隊廝殺，卻好像並未出現過太過嚴重的缺糧現象。而在三國時期，歷史又往前前進了幾百年，糧食問題反倒更加突出了。幾萬軍隊的戰鬥，糧食往往就成了大問題。

這又是怎麼一回事呢？

1、制度問題

之所以會產生這種奇怪的現象，很大一部分原因，就在於制度。

戰國時期，諸侯國實行的是全民義務兵制。簡單一點來說，就是全民皆兵，又全民皆非兵。戰國時期的士兵，絕大多數在平常非戰時期間，都只是農民，或者其他普通職業。

而戰國結束後，隨著歷史進入秦漢時期，中原基本上實現了大一統的局面。所以只需要保持一部分常備兵，其他普通人並不需要服兵役，只需服勞役。而戰國時期，兵役和勞役是沒有確切分別的。

當歷史延續到三國時期後，這種軍事制度仍是保留了下來，也既士兵和普通人分開。

正是這種制度，導致了糧食問題的出現。

在戰國時期，士兵們的吃飯問題，很多時候是由士兵自己來解決的。而在秦漢之後，隨著專業軍隊的出現，卻需要建立專門的後勤保障部門。士兵們不需要再考慮吃飯問題，只需要考慮如何打仗，戰鬥力自然是上去了。可是後勤問題，就成了一個單獨的問題而出現了。

2.戰國時期人口更多

雖然從歷史上來看，三國時期比戰國時期晚了幾百年。但在人口上，三國時期其實要比戰國時期少很多很多。

有學者曾經專門考證過，戰國時期隨著冶鐵技術的成熟，生產力大大提高，戰國中期人口達到了一個峰值，絕對超過三千萬人。

而三國時期，經過東漢末年的長時間混亂，中原人口早已經持續降低了很多年，已經不足戰國時期的一半。

人口的減少，自然同時也會讓糧食總量減少，那麼專門打仗不事生產的軍隊，自然也就會面對缺糧的局面了。

另外，三國時期，軍糧問題最嚴重的，其實只是蜀漢一家。反觀東吳和曹魏兩家，糧食問題則沒有那麼明顯。這其中的關鍵，仍是人口問題。三國當中，蜀漢國力最弱，人口也最少。這一點，在後世王隱在《蜀書》中，曾對蜀漢投降時的人口有明確記載：

戶二十八萬，男女口九十四萬，帶甲將士十萬二千，吏四萬人

不足百萬人口，去供養近十五萬的官吏和士兵，相當於每五個人就需要養一個士兵或者官吏。

這種情況下，不缺糧才怪呢！

3.古代運糧極為困難

從戰國時期到三國時期，雖然經過了數百年的發展，可是在生產力方面，卻並沒有什麼大的突破。

在運輸方面，效率更是低的嚇人。要想遠距離運輸糧食，就只能靠人力和畜力。

這是問題的關鍵，是最重要的一點。

人力和畜力運輸糧食，效率低下不說，本身也需要消耗糧食。事實上，這個問題即便到了清朝中葉，都沒有得到解決。比如說明朝的時候，如果想從糧食比較多的江浙地區，把糧食調到北邊宣府大同一帶。每運輸一斤糧食，至少要消耗五斤糧食以上！

這還是走比較平坦的官道。像當時諸葛亮北伐的時候，運糧需要走最難走的蜀道，那消耗肯定就更大了。

反倒是戰國時期，當時幾個諸侯國的國土面積，其實都沒有那麼大。最遠的運糧距離，也不超過五百里。這樣的情況下，運糧難度要比三國時期長距離運糧，容易太多了。

在古代，其實還有一種比較方便的運糧方式，那就是水運。用船去運輸糧食，絕對要比人力和畜力的效率高太多。

但問題是，三國時期蜀漢的地理位置，註定是用不了這種法子的。