滿清歷史上有兩個很厲害的女人，一個叫孝莊，另外一個就是禍國殃民的慈禧。慈禧晚年極度奢侈，出了愛打扮自己，那就是愛吃！要說起慈禧對吃的喜好能夠說是中國榜首大吃貨的。滿漢全席，每天的兩頓正餐，每頓有108個菜。由於一道菜的原料，竟然砍了一百多個廚子。

慈禧最愛吃的兩道菜一個是燉飛龍鳥，再一個就是清湯虎丹。這兩道菜的原材料一個是飛龍鳥一個是東北虎，現在這兩種動物甭說吃了，保護還來不及呢。慈禧還很喜歡吃鴨子，但這個鴨子可不好做，大概需要兩到三天的功夫才能做成。另外慈禧還喜歡吃窩窩頭，臭豆腐等。

但是慈禧也有不吃的東西。牛，當時作為農耕名族，完全禁食牛，牛為農業做出了巨大貢獻，是小農經濟“男耕女織，自給自足”的象徵，在中國文化裡，代表著勤勞和力量，甚至牛死後也只能掩埋；狗，相傳曾經救過努爾哈赤，當年努爾哈赤被追殺的時候逃到一片蘆葦地裡邊。而官兵放火準備燒死他，這個時候不知道從哪裡跑出來一條大黃狗，救了他的性命，所以禁食。

慈禧曾有一段時間最喜歡吃一種叫“驢錢肉”的菜。可以說這段時間慈禧對這道菜痴迷到一定的程度。不要以為這道菜是驢肉做的，它卻是以驢的生殖器為原材料做成的，但是慈禧不知道啊。她吃的是津津有味啊。

有一天慈禧突然心血來潮，問道：這道菜是什麼東西做的？大太監李蓮英說：是驢寶，驢身上的東西。慈禧又問：驢身上的東西也要有個名兒吧？李蓮英很尷尬的說：是驢的生殖器。慈禧當場就發飆了，氣的是臉紅脖子粗，她恨不得鑽到地縫裡去啊。為了洩憤，她直接下令砍了一百名廚師。