長泰在隋代為泉州南安縣武德鄉崇教裡地。唐乾符三年，邑令張恩進析大同場西界置武德場，隸屬泉州，是紀念當年陳元光的部將常勝將軍沈世紀，由詔安進駐上範，墾地屯田，興建水利，置城曰“西城”，功封武德侯之故。文德元年改稱武勝場，仍然是歌頌其功德，取意“崇尚武功其常勝”。不久又改稱武安，寓意“樹世德政民安泰”。故長泰縣以“武德”、“武勝”、“武安”三次命名，是取其含義而命名的，意在歌頌武德侯沈世紀“崇武常勝”與“樹德安泰”而稱之為“長泰”。“常”與“長”是諧音雅化。

至於長泰縣的建置年代，由於處在五代十國分裂時期，其時年號紛雜，舊省志、府志、縣誌各執其說，聚訟難定。據《福建省縣市釋名》（1980年 2月討論稿），則以五代南唐之保大元年（943年）與保大十三年（955年）兩說並存。

明嘉靖三十一年，張傑夫倡修《長泰縣誌》，採訪民間傳說，肯定了長泰是五代南唐保大年間置縣，然而置縣的具體年份不詳。至於黃仲昭的《八閩通志》，則以為長泰置縣事在後晉天福八年。按《新五代史·十國世家年譜》，天福八年是為南唐的保大元年。然而， 1938年刊行的沈瑜慶、陳衍遞修纂之《福建通志》，在《地理志》中，據《太平寰宇記》認定為“後周顯德二年升為長泰縣”。所謂“後周顯德二年”，則為南唐保大十三年了。《太平寰宇記》是宋人樂史編纂的，成書於北宋初年，上距長泰置縣，不過三十年左右，而距長泰改隸漳州，則近在眉睫，是確切記載長泰置縣年代最早史料，故其說較為可信。

究竟何年號紀年較為確當，則應尊重歷史事實。當時南唐主李發兵攻破建州，俘虜閩王延政，閩國滅亡，全境陷於分裂狀態。而泉、漳二州為留從效所據，他仍稱臣於南唐，奉保大年號，故民間傳說，不存在“顯德”“天福”的概念，這是符合歷史事實的。