雖然人類是雜食動物，什麼都吃，但是自從人類成為了食物鏈的頂點之後，就把刀叉伸向了動物的身上去了。動物為人類提供肉類蛋白的歷史已經有了幾萬年了，人類掌握了火之後就更加以來於動物性蛋白帶來的生活。但是許多動物在不同的朝代時，地位可是不一樣的。

古代人雖然發明了文字，但是卻因為畏懼皇權的威嚴，不敢明目張膽的書寫或者誦讀有關皇帝的姓名的那些字。這在當時稱作為避諱，因為人們認為只有皇帝自己才能享受這個字的待遇，相當於是皇上的專用字。有許多書生在考試的時候就需要把避諱的字換一個字寫，有的人還要改名字。

明朝的開國皇帝朱元璋雖然是一個草根出身的皇帝，但是他身上擁有著與眾不同的帝王風範，在帶兵打仗方面和任用人才上都有著自己獨特的眼光。朱元璋也是歷史上吏治最嚴格的皇帝，對於貪贓枉法的官員可是從來都不手軟。

而對於人民群眾，朱元璋也沒有忘本，他知道人民是國家的基礎，所以對百姓也格外的好。朱元璋經常與人民溝通，直接了解民間疾苦。所以朱元璋在歷史上來說實在可以算得上是一個親民的皇帝了。但就是這樣一位親民的皇帝也有著自己的避諱字。

朱元璋

因為朱元璋的姓氏“朱”的諧音是民間最常見的動物“豬”，所以豬在明朝的時候簡直就算是保護動物了，沒有人敢擅自殺豬，因為怕被人告狀說是圖謀不軌指桑罵槐地殺皇帝，是大不敬。除此之外，人們也不敢隨意說出豬這個字，人們為了解決這個避諱帶來的不便利，特地將豬稱為彘或者豚，這兩種稱呼不是明朝人發明的，而是春秋戰國時期甚至更早的年代人們使用的說法。在那些時代，豬也被人們認為是龍，而且是一些部落的吉祥物。

明朝的時候有一個十分富有的商人叫做沈萬三，富可敵國，這也就引起了朱元璋的不滿。因為朱元璋認為皇帝才是國家裡最富有的人，沈萬三這麼富有對自己有威脅，所以總想除掉他。有一天朱元璋叫人把沈萬三請過來吃飯，沈萬三知道朱元璋不懷好意，但是不去的話當場就會被殺，所以就去了。

飯桌上，沈萬三十分喜歡吃一道豬耳朵做的菜，朱元璋就問他，這是什麼菜。沈萬三回答道這是萬三耳，朱元璋聽了頓時沒了殺意。當時沈萬三如果說是豬耳朵的話，朱元璋就會說他吃了皇帝的耳朵而馬上殺掉他。沈萬三憑藉自己的機智逃脫了一死，也從此結識了朱元璋。

古人的避諱的規矩實在是太多太複雜了，當時的人一不小心就會失去性命，真的是冤死了。