民以食為天，從周朝開始起，關於食物的禮法，其實已經形成了嚴格的等級制度，《禮記》提到，“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍。”到了秦代，雖然禮制崩壞，但是受到了生產力的限制，肉食依然稀缺無比。

而當時作為主要肉食的豬，並沒有受到廣泛的普及，因此中國民間養成了養成了吃狗肉的習慣，狗有著很強的繁殖能力，便於餵養，容易宰殺，也形成了一條產業鏈，比如漢初的樊噲，曾經就是一名專門的屠狗人，而在長安、魏郡、洛陽等地區，產生了悠久的狗肉文化。

到了宋代期間，由於幽雲十六州被異族佔據，失去了大量的牧場，羊肉緊缺，更多的狗肉被搬上了餐桌。成為尋常百姓家的美食。

然而到了宋徽宗年間，卻有一個叫做範致虛的太學博士，為了討好宋徽宗，於是想出了一個餿點子。

一天上朝，他跑到宋徽宗的門口說，應該禁止天下殺狗，而原因也是十分的有趣，因為“十二宮神，狗居戌位，為陛下本命”。說白了宋徽宗生肖屬狗，所以天下人不能吃狗，不然那是對皇帝的不敬。

宋徽宗對於道教，本來就是十分痴迷，一聽這個邏輯，確實有他的道理，因此真的在崇寧二年（1102）頒佈命令，禁止在全國屠狗吃肉，否則將面臨朝廷的重罰。

對此不少大臣並沒有覺得太大的不妥，沒有狗肉，還有羊肉吃嘛！但是在街市上，這條訊息傳來，卻引發了很大的衝擊，畢竟愛狗肉者可不在少數，更是有無數人以宰狗販狗為生，不少老百姓抱怨連連。

此時，有一名19歲的太學生看見了這番情況，決定要抓住機會，好好的向宋徽宗上諫一番，而他不是別人，正是後來著名的南宋抗金丞相李綱。

一日，當宋徽宗來到太學院參觀的時候，李綱趁機當中提交了自己的奏摺，裡面的話很久簡短，請求宋徽宗撤銷掉狗肉禁令，李綱這麼寫到：“朝廷事事紹述熙豐，神宗生戊子年，而當年未聞禁畜貓也。”

意思是，您既然天天以父親宋神宗作為標榜，神宗皇帝屬鼠，當年也不見他禁止養貓啊？這一番話，說得宋徽宗啞口無言，最終只好將禁令撤出，這一段風波，在李綱的機智下，也成功的平息。