歷史上奇怪的飲食趨勢並不少見。不管你是想要像穴居人一樣吃東西，還是以近乎虔誠的方式淨化自己，總會有適合你的飲食方式。當然，還有一些煩人的朋友，和他們除了最近推出的果汁禁食法之外，沒什麼可談的。雖然你所聽說過的最流行的節食法，可能是阿特金斯減肥法和無麩質減肥法，不過你可能會對歷史上曾經發生過的減肥潮流感到驚訝和好奇。這些瘋狂的節食法並不新鮮，名人引領的潮流影響人們飲食的想法，也不是什麼新鮮事。幾個世紀以來，有很多奇怪的飲食風尚，有些噁心到把楓糖漿、檸檬和辣椒做成飲料，而且還看起來非常美味。
所以千萬別想太多，因為下面列出的一些瘋狂的飲食方法，也非常危險。這些節食法證明了人們為了減掉幾磅體重，會做出了什麼行為（以及有多麼的不合邏輯）。對神奇飲食的探索已經持續了幾個世紀，而且還在繼續。
拜倫勳爵的全醋飲食，幾乎害死了一代藝術家令人震驚的是，拜倫勳爵可能會被卡莉·西蒙稱為“愛慕虛榮”的人。因為他非常害怕自己體重的增加，並竭盡全力阻止這種情況的發生。在劍橋，他只吃餅乾和蘇打水，或者只吃用醋浸泡過的土豆。在他的一生中，他堅持限制性飲食，並保持了對醋水的特殊口味。他還穿了很多羊毛層的衣服，以出汗排出多餘的體重。他的飲食不僅危險，為了應對飢餓的痛苦，他還抽雪茄，而這對他的健康是雙重傷害。
但不只是他。由於拜倫的影響力之大，其他人很多追隨者都學習了他那浸透醋味的生活方式，人們普遍擔心“易受影響的浪漫主義者，為了得到時髦的瘦弱蒼白的外表，而把自己的飲食限制在醋和米飯之中。”
你想吃什麼就吃什麼，只要搭配一點點砷（Eat-All-You-Want-With-A-Tiny-Touch-Of-Arsenic）飲食想吃什麼就吃什麼，同時還能減肥，這個想法一直是一個誘人的提議。和今天一樣，在19世紀，經營減肥藥和補品也是一個利潤豐厚的行業。但是，在過去，減肥藥含有砷和士的寧等危險成分。歷史學家兼作家路易絲·福克斯克羅夫特（Louise Foxcroft）說，它們被宣傳為“加速新陳代謝，就像安非他命一樣”。儘管這些藥片的毒含量很低，但仍然很危險——尤其是考慮到女性，為了減肥會服用超過推薦劑量的藥片。
偉大的咀嚼者的飲食，幾乎毀掉了每個人的下巴你咀嚼食物的速度有多快？霍勒斯·弗萊徹，又名偉大的咀嚼家，從1895年開始建議每個人都應該多咀嚼。他認為，“營養最重要的部分，是正確地將食物放入口中，以備後來的消化。”這基本上意味著每分鐘要咀嚼食物100次，直到食物變成液體，噁心到你根本不想吞下去。這種做法贏得了綽號“弗萊徹主義（Fletcherism）”，在這種飲食制度下，你可以吃任何你想吃的東西，只要你咀嚼它直到它變成液體。事實上，弗萊徹主義變得非常流行，以至於人們在晚宴上互相計時，以確保在場的每個人，都能吃到足夠的食物。
“我正在節食”飲食，是最初的低碳水化合物趨勢一位名叫威廉·班廷（William Banting）的英國木匠遇到了體重問題，在嘗試了各種各樣的鍛鍊和養生方法之後，他終於找到了一種適合他的飲食。限制自己飲食在一盎司吐司，大量蛋白質，允許“任何布丁中的水果”（但不包括糕點本身），而這基本上是早期的低碳水化合物飲食。他出版了一本小冊子，描述了這種飲食和他的成功。
幫助人們擺脫（性）過剩的全麥餅乾飲食食物和道德之間的聯絡由來已久。事實上，在19世紀30年代，福音派牧師格雷厄姆西爾維斯特（Sylvester Graham），因健康餅乾GrahamCracker而出名。他認為高脂肪飲食助長了人們的肉慾。那麼他的解決方案是：創造和食用盡可能清淡的食物。格雷厄姆的低性慾飲食提倡穀物、水果和蔬菜，但不提倡香料和肉類。成千上萬的人遵循這種飲食，成為眾所周知的“格雷厄姆人”。格雷厄姆甚至發明了他自己都難以置信的淡味麥芽麵包，格雷厄姆健康餅乾的前身，它在20世紀初格雷厄姆去世後開始出售。但是，你可以想象，那些早期的餅乾和我們今天所知道的美味的，肉桂，奶油夾心餅乾沒有任何區別。
雪利酒減肥法讓Average太太喝醉了因紐特人的飲食，幫助你預防壞血病除去低碳水化合物飲食的所有痛苦，再加上一些鯨脂，你會發現這就是因紐特人的飲食。探險家斯蒂芬森（Vilhjalmur Stefansson）對他在1908年至1918年北極探險中，看到的飲食印象深刻，並決定自己採用這些飲食方法。他們的飲食幾乎只吃魚和肉，有時一連好幾個月什麼也不吃。例如，因紐特人特別喜愛的“臭魚”是由“密封袋或罐頭中的魚，埋在凍土裡發酵”製成的。斯蒂芬森對因紐特人不吃水果和蔬菜，就能避免壞血病的能力感到驚訝，於是他把這種飲食帶回了美國，並改進成一種美國化的飲食，包括吃大量的肉、家禽、魚，以及像大腦這樣的器官。令人驚訝的是，儘管這種飲食聽起來很沒有食慾，但它在美國仍偶爾會捲土重來。
“長壽的藝術”飲食最早的關於節食的暢銷書之一《長壽的藝術》可以追溯到1558年。路易吉·科納羅開始時將每天的食物攝入量限制在400克。後來，他變得更加嚴格，只吃一顆蛋。不過令人奇怪的是，他仍然允許自己將500克葡萄酒作為飲食的一部分。但它確實可能幫助你活得更久，如果科納羅有什麼依據的話，他確實活到了98歲的高齡。
“無為減肥”睡美人減肥法20世紀中期的節食法似乎已經消失，但它卻能讓你毫不費力地減肥。根據睡美人減肥法，減肥的關鍵是不費力，甚至連醒著的力氣都沒有。這種飲食背後的理論非常簡單：如果你在睡覺，那麼你就不能吃東西。怎樣才能達到最好的效果？那就是每次都被麻醉好幾天。顯然埃爾維斯是他的超級粉絲——但他也是炸三明治的超級粉絲，所以他的減肥建議可能不是最好的。
“La Mar減脂皂”可以讓你把脂肪洗掉在不改變飲食的情況下，就能幫助你減肥的小伎倆由來已久。在20世紀20年代和30年代，女性開始使用“La Mar reduction香皂”和其他承諾能在洗澡時減掉體重的產品。現實嗎？它基本上就是洗手液，再多的擦洗也不起作用。
維多利亞時代的婦女們，用絛蟲減肥法把自己擠進緊身胸衣裡絛蟲是最危險的減重時尚之一。這些扁平的寄生蠕蟲，從宿主那裡獲取營養，所以人們希望它們能透過接管你攝入的食物，來幫你減肥。在維多利亞時代，人們認為女性會服用含有絛蟲的小藥片，以便自己長出絛蟲。
吃一粒藥聽起來很簡單，但除掉絛蟲是一項更困難的任務。在許多文化中，人們認為你必須拿一碗液體放到自己下面，才能引誘把它排出體外。在維多利亞時代，也有一些發明被認為有助於吸引它們，比如一個裝著食物的小圓筒。
這些很多都是騙人的，而且大多數藥丸都是安慰劑。但這並不能改變一個可怕的事實：維多利亞時代的人，願意嘗試絛蟲，就像今天的一些人一樣。
香蕉和脫脂牛奶飲食，基本上是一個有科學支援的宣傳騙局公眾很喜歡它，因為人們認為它是一種很好的超級食物。但在奇亞、羽衣甘藍和枸杞子之前，大眾稱讚的是一種更不起眼的水果。香蕉曾一度被認為是最美味的食物，這在一定程度上要歸功於約翰霍普金斯大學喬治·哈羅普博士，在1934年發表的一項研究。哈洛普是在對糖尿病患者進行了以香蕉和脫脂牛奶為主的飲食測試後，得出這一結論的。
香蕉和脫脂牛奶飲食風靡全國。聯合水果公司推動了它的流行，人們也把它搶購一空。這是另一種非常奇怪的飲食方式，偶爾會出現。
建議人們“抽幸運香菸而不是吃甜食”的飲食說到有害的節食建議，這一條可能是最重要的。雖然人們不一定遵循一種“養生法”，但在20世紀20年代，幸運香菸將其香菸作為一種減肥工具進行廣告宣傳，其廣告宣傳的理念是，如果你“在渴望甜食的時候找到幸運香菸”，香菸可以讓你保持苗條的身材。誠然，人們仍然用它來抑制飢餓慾望，但這並不能使它成為一種健康的習慣。
會誘發心臟病的“脯氨酸飲食”很多飲食趨勢都不是很健康，有的還非常危險和噁心。20世紀70年代，一位名叫羅傑·林（Roger Linn）的醫生開始銷售一種名為脯氨酸（Prolinn）的補充劑。這種飲料不僅基本上是由所有動物屠宰場的剩菜（比如動物的蹄子和角）製成的，而且還有一種不幸的副作用。據稱，使用脯氨酸飲食的人會有心臟病發作的風險，而且並不是他們宣傳的健康飲料補充劑。