1937年日軍開始全面侵華戰爭，併為此培養和派出了很多特務和情報人員獲取重要情報，鑑於此，為了應對日軍的侵略，國軍也建立了自己的情報機構，它就是我們在影視劇中熟知的 “軍統”，戴笠成了最高長官，開始他的抗日愛國之路。

戴笠在抗日戰爭期間，可幹過不少鋤奸大事。1939年，河內刺汪，刺殺當時的漢奸頭子汪精衛；1940年，刺殺青幫漢奸張嘯林、傅筱庵、刺殺日本天皇特使高月保，活埋貪汙財政部經理林世良等等，抗日時期，在國軍中其戰功顯赫。

戴笠也跟日本的情報機關交手，日軍派了很多所謂的“美女”特工，如川島芳子、南造雲子等，取得巨大成功。川島芳子曾參與張作霖致死“皇姑屯”事件、日本侵佔東北的“九一八”事件、滿洲獨立事件，可謂是罪孽深重，人稱“東方女魔”。

南造雲子，有日本第一女間諜之稱，南京大屠殺前國軍軍官黃浚被其利用，導致國軍封下關渡口訊息洩露，日軍遂從長江向南京進發，間接成“下關渡口”屠殺慘案。

情報在一定程度上影響著戰爭的走向和程序，甚至極重要的情報影響著戰局的勝負。日本女特工受過訓練，如果被俘虜時，光問是問不出什麼的，戴笠曾活捉過日軍女特工三井成子，普通的捆綁、抽打等各種酷刑對她沒作用，就是死不開口，拒不招供。

手下進展太慢，為此戴笠拿出一套刑具，一大缸的螞蟥，這東西別看小，它吸血的時候像吸盤一樣，打是打不掉的，一大缸螞蟥足以吸乾一個成人的血，三井成子一看，這東西可比嚴刑逼供難受多了，讓人一見就產生極大的恐懼心理。於是三井成子馬上跪地求饒，後面就老實招供了。 從此可看出，戴笠這特務頭子能力不一般。