話說，1900年8月14日，八國聯軍兵臨北京城下，開始攻城。慈禧太后拉著光緒皇帝，倉皇出逃，臨行前還沒忘了把光緒心愛的妃子推入井裡淹死。她匆忙換上了平民的布衣，用她自己的話來說，像個鄉下的老婆子。

逃到哪裡，其實慈禧太后自己也沒有底，直向北奔逃。一路上，雖然有人通報安排接駕，說是兩宮要來，但是地方官卻都跑無影無蹤。以往號稱忠勇的義和團，也忠義不再，沒了蹤跡，反正兩宮連正經百姓都沒有一個。別說膳食，連口水都喝不上，好不容易遇到口水井，裡面還都有死人或者人頭。無可奈何，只能弄點玉米秸，嚼一嚼，權當止渴。

到了晚上歇息，也只能露宿，哪裡還有龍床，太后和皇帝，只有一條板凳，兩人依偎著，熬到天明，雖然還在夏末，但北方山區的夜裡，還是很冷，凍得倆人直打哆嗦。

幸好到了懷來，懷來的知縣吳永沒有跑，為兩宮和隨行人員生火做飯，結果還被潰兵搶了。唯一剩下一大鍋粥，還是吳永用身體護下來的。總算太后和皇帝有了口粥喝，兩人喝得那個香，就像吃上美味佳餚。

吳永還找到了5個雞蛋，燒開水煮熟，進呈上去，慈禧太后這個每日飲食要幾百道菜的人，居然一口氣吃了3個，剩下2個，給了皇帝。在李蓮英的幫助下，吳永還給太后的水菸袋裡裝了煙，用紙媒子點燃，讓太后在出逃之後，第一次過了回煙癮。

懷來往後，慈禧太后一直在逃，進入山西，然後轉到陝西，最後在西安安定下來。懷來縣知縣吳永的那一鍋豆漿粥，就像救命仙丹，讓兩宮補回了些許精氣神。所以，吳永的知縣也不做了，慈禧太后一直把他帶在身邊，護駕伺候，待慈禧太后回過神時，問吳永：“你給哀家吃的是什麼？”吳永回：“雞子粥”，慈禧心想我都沒見著雞肉，但出於吳永的忠心便沒說出口。後來，吳永護駕有功一路升到知府。

2021年2月2日庚子日，農曆正月初十， 青龍黃道日，開執位，紀日干支為庚子，五運六氣理論認為子午少陰君火，火氣勝日，折傷人體肺氣。。

庚子日也就是今天向你推薦一道潤肺安神的粥食“雞子粥”，另外今日生肖屬雞、屬猴的朋友喝這粥可轉運氣。

此粥中大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴作用；雞子，也就是雞蛋有養陰血、安心神的功效。

食材：雞蛋、大米、糖。

做法：將大米淘洗後加水煮成稀粥，粥熟，打破雞蛋，攪勻，慢慢倒入粥中，加適量白糖。空腹溫熱食用。