唐•李亢•《獨異志》裡記載的一則小故事。故事中記載：在唐朝貞觀年間，太宗李世民苦於痢疾纏身，醫治無效，下詔重賞求治。有位一名叫張寶藏的小官，因自己也身患痢疾，久治不愈，曾服用牛乳、蓽茇（bì bá）治癒，於是就去應詔自薦獻方。

　　唐太宗按方服用後病癒，龍顏大悅，便令宰相魏徵授予張寶藏為五品官。魏徵不服，沒有及時落實。一個月後，太宗痢疾病又復發，又按照此方服用，藥到病除，就問獻方人五品為何沒有辦？魏徵連忙推說：“不知是五品文官，還是五品武官，故未授。”太宗大怒：“治好宰相的病，能封三品官，治好我的病，連五品官都不能授，難道我不如你們嗎”？隨即封張寶藏三品官。

　　故事中還介紹，該食療方具體制作方法是：取牛乳半斤，蓽茇三錢，一起煎煮減半，空腹一頓服下。蓽茇是一味良藥，此方又是一劑良方，一直被深藏民間，直到唐太宗時期，才被張寶藏帶入宮中，名揚天下。

蓽茇，出自《開寶本草》，在福建、雲南、廣西、廣東等地有栽種，是一種特殊的調味料，也是醫家治療脘腹冷痛的常用藥，可促進腸胃蠕動、治療食慾不振、且有很好的止痛鎮靜作用，可用於牙痛、胃痛、頭痛、痛經等證。

　　河南省直第三人民醫院中藥房閆紅敏藥師說，現代藥理認為，蓽茇含揮發油，主要成分是丁香烯、芝麻素等，是理氣散寒，鎮痛的有效物質；蓽茇有抗病原微生物的作用，對各種細菌都有抑制作用；蓽茇能影響膽固醇代謝，對心血管系統有影響；現代多製成寬胸丸、寬胸片等，用於治療冠心病、心絞痛的急性發作，蒙醫、藏醫很習慣用蓽茇。

　　而藥膳蓽茇粥就是一種可以祛痛止嘔的膳食，深受脾胃虛弱、心腹冷痛、兒童寒氣犯胃的嘔吐等症人群的喜愛。另外蓽茇也可外用，用蓽茇沫吹到鼻子內，可以治療鼻涕流不止，外敷可以治療牙疼。

下面，奉上蓽茇粥的做法及步驟，拿去不謝。

　　原料：蓽茇，胡椒，桂心，粳米。

　　製作方法：先將蓽茇、胡椒、桂心各研為細末後和勻，再用水按照平常的方法煮米熬粥，等粥快要熬好時兌入三種末，繼續熬至粥融，溫熱食用，每日1-2次，具有溫胃散寒的作用。

　　透過介紹，發現蓽茇不僅是非常好的一種食物，而且是調理疾病、促進我們健康的良藥，我們在平時的生活中要學會使用，把廚房當藥房，把食物當藥物，讓廚房裡的食物為我們的健康保駕護航。（冀慧麗）