導讀：它便是“諸葛菜”，古代是軍糧，當今價值也高，若遇到裝袋裡
《三國演義》是很多人都讀過的一本書了，並且大多數人都被諸葛亮“鞠躬盡瘁”的精神所感動。
特別是在四川地區，不僅民間有很多和諸葛亮有關的古蹟和傳說，甚至還有一些以它的名字命名的事物。比如有一種叫“諸葛草”的植物，在西南地區是家喻戶曉，但是現在的年輕人認識它的卻不多，而知道它價值的就更少了。
這種叫作“諸葛草”的植物，曾是民間救荒的糧食，諸葛亮也把它當軍糧，如今卻淪為了觀賞植物。其實它當今的價值依然很高，若大家有幸遇到了記得多裝點放袋子裡。
諸葛菜的科普諸葛菜聽名字就是大有來頭，但事實上它卻是一種十分普通、尋常的植物。相傳諸葛亮在擔任劉備的軍事中郎將時，主要的職責就是總監軍糧和稅賦。在當時劉備的兵強馬壯，可是糧草卻供應不過來，這讓諸葛亮也很頭疼。
有一天他在農村的山上，看到有個老農在採挖一種叫“蔓菁”的植物，從他的口中得知，這種植物全身是寶，不光莖葉可以食用，吃不完的還能做成鹹菜，另外還有牛馬也喜歡吃這種草。經過了解之後，諸葛亮就把它當成軍糧推廣種植，收到了很好的效果，後來民間就叫它諸葛菜了。
諸葛菜是一種兩年生的草本植物，它的學名叫二月蘭。在春季的時候會開藍紫色的花朵，非常漂亮，常常生長在偏潮溼的地方，生命力很強，也對生長環境不挑剔，酸性土和鹼性土均可生長。
諸葛菜的價值參考估計看到這裡，很多人都已經想起了，在很多的公園裡、小路邊和荒草地裡見到過諸葛菜了。在今天，多數人都只知道它是一種觀賞植物，但是在古代它就是窮苦人家的充飢糧食。
諸葛菜食用的主要是它的嫩莖葉，並且採收期很長，整個春季都能採摘來食用。它的食用方法也很多樣，既能直接炒著吃，也能用來做湯、煮粥，或者是做成鹹菜。如果是清炒的話，就一般是用開水燙煮一下，然後用涼水浸泡，直到沒有苦味了在和其他的食物搭配炒食。
諸葛菜的營養非常的豐富，含有胡蘿蔔素、維生素和多種礦物質，尤其值得一提的是諸葛菜中還含有較高的亞油酸。而這種物質具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能，同時能軟化血管和阻止血栓的形成，對於一些心血管病的患者來說是一種非常不錯的藥膳植物。
結束語可是現在因為生活水平提高了，很少有人種植它來當糧食吃了，諸葛菜因為花期長，花朵豔麗，枝葉繁多，因此逐漸成為了一種觀賞植物，在很多的公園和小區常見到。
但是對於識貨的人來說，諸葛菜全身都是寶，他們還是會在春季的時候，經常採摘一些來當野菜食用，有些勤勞的農家婦女還會把它製作成為鹹菜，這樣就能吃很長一段時間了。
諸葛菜在我國的分佈很廣，雖然它在西南地區成名，可是在河北、山東、陝西等北方地區也有分佈，如果大家在山裡見到了，可不要錯過了，記得多采摘一些裝袋子裡，儘可能的裝滿袋子，吃不完可以做成乾菜以後慢慢吃。