據海關總署統計，2022上半年，中國大陸累計進口肉類產品（包括雜碎）346萬噸，同比減少162萬噸左右。

上半年，豬肉、羊肉、禽肉進口量均同比下降，唯有牛肉進口獨現增長。更加值得注意的是，進口額的增幅（10.2%、39.4%）遠遠高於進口量的增幅（2.4%、1.7%）。

根據海關總署統計的數據，今年上半年，中國大陸累計牛肉進口額同比大幅上漲39.4%，平均每噸價格約達6589美元，在去年同期基礎上平均每噸上浮近1800美元。

雖然牛雜碎的進口量非常少，僅2萬噸，但價格漲幅卻超過牛肉進口價格漲幅的3倍——今年上半年，進口牛雜碎平均價格為6142美元，而去年同期僅為2795美元！價格上浮了119.7%！

由此可見，今年牛肉產品的進口成本壓力增大，國內市場的報價也不會低。據農業農村部監測，截至8月2日，全國農產品批發市場牛肉價格為76.35元/公斤。

1、近年來，牛肉進口量逐年增長

進口量方面，近幾年，我國牛肉進口量呈增長的趨勢，進口量由2017年的70萬噸增加到2021年的233萬噸，2022年上半年進口量已經達到115萬噸，下半年消費需求將擴大，進口順暢的話，預計全年進口量仍有機會比2021年有所增長。

雖然今年一季度的牛肉進口量不及去年同期，但第二季度後兩個月的月均進口量強勁趕超，使上半年牛肉累計進口量得以突破，同比上漲1.7%。

今年6月，中國大陸牛肉進口量持續走高至23萬噸，同比大幅上漲42.7%，達到月度牛肉進口量歷史第二高位——2021年1月曾達到24萬噸的峰值。

數據顯示，上半年只有3月和4月分別進口了1萬噸牛雜碎，其餘月份進口的全都是牛肉，相對而言，進口額也會更高。

2、最大供應國牛肉出口價格上漲

從主要供應國來看，排名前五位的是巴西、阿根廷、烏拉圭、新西蘭和澳大利亞。

6月，我國從上述供應國分別進口了9.7萬噸、4.1萬噸、3.3萬噸、1.7萬噸、1.3萬噸牛肉產品。巴西牛肉進口量“斷層”第一，佔比為42%。

上半年，我國共從巴西進口了39.8萬噸牛肉產品，佔總進口量的34%；其次是阿根廷，進口量為20.8萬噸，佔比為17.8%；與阿根廷最接近的烏拉圭，我國對烏拉圭牛肉的進口量為20.6萬噸，佔比為17.6%。

根據最新巴西官方數據，7月份的前10天，巴西對外出口牛肉約4.4萬噸，平均每天出口7309噸，與6月下旬相比，日均出口量出現明顯增長，但和去年7月（日均出口7523噸）相比，則有小幅下降。價格方面，7月第一週，平均每噸牛肉出口價格為6650美元，雖然延續自6月以來的持續下行趨勢，但整體依然處於高位，和去年7月整體的出口均價5443美元/噸相比，平均價高出1207美元。

與巴西相比，烏拉圭牛肉出口均價較低。與6月相比，烏拉圭牛肉出口價格也呈現回落趨勢，約為5343美元/噸。更讓人期待的是，日前，中烏兩國就兩國自貿協定簽署的可行性研究現已順利完成，若兩國自貿協定最終簽署，烏拉圭牛肉在中國市場的關稅稅率將得到減免，進口成本將會有一定程度的下降。

近期，印尼、南非等國出現口蹄疫危機， 引發其國內牛肉行業擔憂，口蹄疫具有高度傳染性，所以相近的國家都會比較謹慎。

下半年，我國牛肉需求保持增長，但當前國內處於牛出欄淡季，供應較弱，預計後市牛肉價格會有小幅上漲。