除了糧食生產外，私人田莊也要從事其他副業生產，如種植桑蠶、水果蔬菜，畜養豬、牛、羊等以保證田莊內部日常需求。部分田莊依靠其自然經濟優勢和地大業廣、資本富餘的特點，也會從事經濟作物和手工業生產，不僅供給田莊內部生活之用，也向市場出售以牟利。莊戶家庭自營的養蠶、養豬、種蔬、栽果等情況已有較多的研究成果。
一、蔬菜及果木。蔬菜種植是副業生產中最經常的，普通莊戶種植的蔬菜會無償的提供給莊主食用，但田莊內一般設有“菜園”。漆俠先生也認為“田用來種植糧食作物，園則種植蔬菜果木，作為田的附庸而存在，沒有獨立出來”。北方田莊菜園中種植的蔬菜一般為“白菜、蘿蔔、韭菜、芋、瓠瓜、姜等，還要在冬天儲備蔬菜“是月立冬前五日……上至宮禁，下及民間，一時收藏，以充一冬之用。”
南方田莊菜園更為豐富，除了以上所說，還包括生菜、萵苣、黃瓜、蘆筍等，依照莊主家庭喜好而不同。菜園屬於莊主家族在自營地上的種植經營，一般指使僕人負責具體勞動。如陸象山家族的田莊之中，家人“計口打飯，自辦蔬肉”，而各房的奴婢僕人的飯食由各房自己供給，想必各房的種菜事務是由僕人來完成的。
有的莊主出於消磨時間和娛樂的目的也會自己種植蔬菜，這主要發生在致仕還家的官僚之中。如南唐舊臣，鹹平年間被授光祿少卿的黃夷簡，宋初“稱疾於安溪別墅”，以種植茶蔬和研究佛學打發時間，做《山居》一詩說“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香”。
更有無聊的致仕官員，富於資產，住於自家別墅之內，每天拿著鋤頭在菜地裡模仿種菜的樣子把珍珠種入土中以作消遣。如此，種菜的莊主也就不足為奇了。不僅如此，莊主對自家的菜蔬也看護嚴謹，“園圃種植菜茹六種，及有時果去處，嚴其籬圍，不通人往來，則亦不至臨時責怪他人也。”
對於田莊是否把自產的蔬菜買到城鎮中，不能完全否定。但宋代已出現許多專業的菜園戶，他們在城外或者城中空地設立菜園，可以把新鮮的應季蔬菜及時供應市場。南宋政府甚至提出要對這些菜園戶設立政策收稅。
如紹興九年五月宗正少卿三京淮北宣諭方廷實就提出“人戶苗稅在法系隨地色高下納租，即無專立菜園戶法，欲乞改正，依稅法隨田高下納苗稅”，可見菜園戶在城鎮經濟中的作用。我認為：如非專業從事蔬菜生產，莊主擁田廣闊，把自營菜園之產拿去出售不太合理，個別莊戶可能如此。
田莊中栽種果樹也屬平常，甚至獨闢一處而成果園。其功能主要有二，一是栽種四時果木可以豐富田莊的物質生活，所謂“傭工植木，則一二十年之間，所謂林木不可勝用也”。二是果木也可起到美化田莊別墅的作用。北方田莊之內的果樹品種多是柿子、棗、紅果、梨等。而南方品種更多，其中以柑橘、楊梅、荔枝最具代表性，其種植規模很大，已不僅僅滿足莊內食用，更多的作為商品外銷各地。
具體例子如五代時期書畫家滕昌祐在所居州東北擁有別墅，包括園圃池亭等娛樂之地。其園中有一顆大柿子樹，夏天作納涼之用，秋天則結果以食。園中還有“花草品格名目者百餘件”。除此之外，聽說回回國以葡萄釀葡萄酒，仲賓也用梨釀梨酒。尤其左丞葉少蘊的田莊，莊內有精舍、堂、亭等十一處，莊北有楊梅“盛夏之際，十餘里間，朱實離離”。
南方人喜吃荔枝，主產地為“閩、粵、南粵、巴蜀”。荔枝樹少蟲雀之擾，即使嶺南地區為官之人，也要在官堂之前栽“荔枝數本”以供賞玩食用，私人田莊“園池勝處，唯種荔枝”。其中尤以“陳紫”這一品種最佳，“富室大家”主要種植食用這一品種，還要防範他人偷竊。
福州地區已形成種植荔枝為主業的莊園，在四面環林，水源便利的地方“一家之有，至於萬株”。莊主要在名貴品種附近建設小樓，全天住在那裡以防盜。收穫之後由於價格高昂，即使莊主自己也不捨得多吃，或是水陸轉運京師，更北到金、西夏，或是出口到朝鮮、日本及東南亞各國以牟厚利。這說明閩粵地區存在已種植商品荔枝為主業的莊園。
二、養蠶和紡織。田莊的內部供給除了糧菜外，紡織製衣就成了第二大需求了。中國古代的紡織不外乎絲、麻、棉三種，一般小農家庭“一夫不耕，必受其飢，一婦不蠶，必受其寒”，又常以經營家庭紡織來貼補農業收入的不足，其中養蠶繅絲利潤最厚。莊戶養蠶紡織自不待言，許多莊主家庭也從事養蠶之業，以期自給或謀得厚利。
莊主家庭雖然每年通過租佃土地獲利豐厚，但也不忘從事養蠶之業滿足家庭內部的需要。蘇東坡自己曾說“臣成都有桑八百株，薄田十五頃，子弟衣食，自有餘饒”。相對於其他官僚動輒千頃的田莊這15頃土地當然只是“薄田”，但比地方上的大地主，其莊土也不能算少。用這800株桑樹養蠶制絲供給自家子弟之用想必綽綽有餘。很多別墅也種植桑樹，其功能不僅是生產，也是田莊內部構造建設的一部分。
最為重視紡織生產的當推鄭氏家族，元初黃溍說“浦陽鄭氏聚族而居者九世”，看來鄭氏家族從南宋時期就已形成。族內藏書頗豐，有專門的老師向子弟授學，且族內各項事務都設有嚴格的規矩，雖不知其田地多少但擁有本族的私人田莊不成問題。
除養蠶牟利外，受宋元時期衣棉之風的影響，鄭氏田莊還組織各家進行統一的棉紡織工作“公堂於九月俵散木綿，使成布匹，限以次年八月交收，通買錢物以給一歲衣資之用。”整個養蠶紡棉過程由大家長主持，對於紡織生產的成果予以獎懲，可見對此營生的重視。
以上所說的是副業生產，也有的田莊就是憑藉桑蠶經營而置辦的，並將此作為田莊的主業和商業經營的載體。如宋初名臣周謂受命到嶺南平定叛亂，不還家二十六年，他的妻子荃“歲事蠶績，得絲則機而為杼軸，勤儉自營，生計漸盛”，甚至置辦出田莊“為其夫創上腴田數百頃，水竹別墅，亭閣相望”。這數百頃田雖有其夫俸祿之助，但也因荃以養蠶制絲牟利而置辦莊產，即使置莊收課可資家用，也必不輟舊業。