8月15日正式進入末伏，末伏作為夏秋交替之際，要注意的方面極多，就拿我們日常飲食來講，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”的方式在末伏卻不適用。

在夏秋交界的末伏，應少吃熱性食物，再忙也不能忘記吃“傳統3寶”，這樣方可順利出伏。

一寶：雞蛋 【推薦做法：蔥花雞蛋餅】

主要食材：中筋麵粉、雞蛋、胡蘿蔔丁、蔥花。

做法：

1、盆中倒入中筋麵粉和溫水和麵，將麵糊調至略稀，能夠沿筷頭連續滴落即可。

2、往麵糊中打入雞蛋、加入胡蘿蔔丁、蔥花、適量鹽、食用油攪拌均勻，依舊以連續滴落狀為主。

3、鍋中倒入少量油小火加熱，鍋熱後將麵糊薄薄鋪在鍋底，麵糊底面微煎直至定型翻面繼續煎。

4、雙面煎至焦黃後即可出鍋。

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，對於末伏人們認為休息了30天左右的母雞已經開始工作，一段時間的修整帶給人們的是營養價值更高的雞蛋，此為一寶。

二寶：百合 【推薦做法：百合蓮藕梨湯】

主要食材：百合、蓮藕、梨。

做法：

1、百合洗淨後掰成瓣狀，蓮藕和梨削皮洗淨切塊備用。

2、先將蓮藕和梨加水倒入鍋中燉煮，根據軟爛程度調整燉煮時間。

3、燉煮到自己喜歡的口感後加入百合花瓣，小火繼續煮5分鐘左右。

4、將百合香煮出後可根絕喜好甜度適量加入冰糖（梨本身就含糖分），冰糖融化後即可出鍋。

百合本身具有清肺止咳的作用，在乾燥的秋季搭配上清涼的梨再適合不過，此為二寶。

三寶：冬瓜 【推薦做法：薏米冬瓜排骨湯】

主要食材：冬瓜、排骨、薏米、蔥花

1、排骨切塊後冷水下鍋，加入蔥姜料酒進行焯水去腥，鍋中水燒開後將排骨撈出洗淨血沫。

2、冬瓜不用削皮，洗淨去瓤後切塊備用，（冬瓜皮清熱效果更佳），薏米淘洗乾淨即可。

3、將排骨、冬瓜、薏米放入煮鍋中，加入沒過2倍的清水至鍋中小火慢燉1小時後揭蓋加入鹽、胡椒粉調味後，燉煮5分鐘左右即可出鍋。

冬瓜味甘、性屬寒，有祛溼消腫解暑的功效，此為三寶。

在末伏除了注重“傳統3寶”飲食外，大部分人在吃菜時也不忘喝酒，喝酒時我們應注意搭配“一酒”——優質純糧酒。如今的白酒良莠不齊，小編給大家推薦2款能作口糧的純糧酒來搭配“傳統3寶”。

綠脖西鳳

綠脖西鳳是“四大名酒”之一西鳳酒旗下嫡系酒，主要面向低端白酒市場，西鳳酒能在首屆全國評酒會上展露苗頭，其酒質自然不用多說，如今的綠脖西鳳在資深酒友心中算得上是口糧酒天花板。

綠脖西鳳除了“名酒”的背景外，其獨特的香型也是酒友追捧的原因之一。綠脖西鳳的口感介於濃清之間，但卻不是2種香型簡單的結合，而是一種綿柔濃香的口感、清香的氣場、甘潤挺拔，加上低端市場定位，能做百姓口糧酒實至名歸！

國康1935

國康1935主要定位低端醬酒市場，其酒廠雖擁有30多年曆史但前20多年均在注重酒質的提升。國康1935的釀造秉承傳統的大麴坤沙工藝，將茅臺鎮的優質小紅粱和赤水河水利用得恰到好處。

釀造完成後的基酒需經過5年以上時間窖藏，長時間的窖藏搭配上老酒勾調使得國康1935形成了開瓶醬香四溢、入口醬香突出、略含一會能品味出淡淡花果香與焦糊香，多種香味協調其中體驗感極佳。

國康1935光瓶的包裝下卻藏不住極佳的品質，用作日常口糧酒再合適不過。

末伏已至，在換季時節飲食應當尤為注意，以上提到的“傳統3寶配1酒”再忙也不能忘記。