你的意思就是你想找幾款價格不貴，但品質不錯，口感純正的醬香酒唄！
說實話，還真不少。
就且不論以茅臺為代表的貴州醬香大軍，早已堂而皇之地佔據著醬香酒名列前三甲的大品牌，就算是全國各地聞風而動，熙熙攘攘的醬香新貴也都是爭奇鬥豔，群星燦爛！
在咱中國這個白酒王國裡，就算你劃定了這樣粗略的框架，能找到的好酒也是數不勝數！
不如我們今天就拿兩款完全符合你要求的、南、北方的各來一款的醬香好酒，做個逐條對比！讓你也更清晰地領略一下醬香酒的魅力之所在：
北方醬酒選：北大倉 南方醬酒選：蒸臺坤沙酒
其一：講酒，當然得講講這酒的歷史了，有淵源的酒喝起來感覺好像也不一樣的嘛！
先說北大倉：
北大倉酒坊創制於民國三年（1914年），時名“聚源永”燒鍋，採用醬香型白酒傳統工藝技術創建黑龍江第一家酒坊。
1946年，聚源永燒鍋被華人民解放軍西滿軍區後勤部接管，轉為公私合營企業齊齊哈爾聚源永制酒廠。1981年，更名為齊齊哈爾北大倉酒廠
1955年，時任鐵道兵司令和農墾部長的王震將軍率領10萬官兵來到黑龍江開墾北大荒。王震將軍飲過“聚源永”燒鍋後連稱好酒，之後頗有感觸地說：“子弟兵來北大荒，戰冰雪，鬥嚴寒，為的就是把黑龍江的北大荒變成中國的北大倉。而這酒又是用東北特產的大蛇眼紅高粱釀造的。我看這酒叫‘北大倉’最合適。於是北大倉酒定名。
1962年敬愛的周總理視察齊齊哈爾時，曾自費買了兩瓶北大倉酒帶回北京，並且讚揚北大倉酒：“確有茅臺風格，有發展前途”。此後，北大倉酒便被譽為“北國茅臺”而聲震大江南北！
再看看茅臺鎮的蒸臺坤沙酒：
公元前135年,茅臺古鎮一帶，就開始產酒，當時產的一種枸醬酒深受漢武帝讚譽，《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。
1599年前，有了釀酒的正規作坊。茅臺最早的釀酒坊是“大和燒房”，在清代已相當興旺，清同治一年（1862年）茅臺酒坊於舊址重建，這以後的發展主要有三家作坊：“成義燒房”、“榮和燒房”、“恆興燒房”。現在都已是醬酒人膜拜的聖地！
茅臺鎮的酒之所以好，一方面是因為水和自然環境好，茅臺鎮三面環山，溫度、溼度非常適合酒麴發酵。赤水河又是唯一一條沒有被開發的長江支流，始終保持著良好的自然環境更是貴州酒場的母親河。另一方面茅臺鎮釀酒歷史悠久，經驗極其豐富，工藝更是優化得精準到位，而且釀酒業人才輩出，
可以說是佔盡了天時、地利與人和，就像這款酒蒸臺坤沙酒可以說是：“師出名門”，
該酒的釀造人是茅臺鎮的痴心酒師，茅臺鎮土生土長，對釀酒有著極深的情感和天分。師從中國醬香酒大師曾傳政，而中國醬香酒大師曾傳政，他可是是茅臺酒廠老廠長，“醬酒之父”李興發的嫡傳弟子。
如此的源遠流長，難怪此酒之前一直都是品牌醬香酒原料酒，實在是名門之後也！
其二：肯定要來比較一下原材料：
北大倉酒：
北大倉酒以當地特產的優質“大蛇眼”紅高粱為原料，
北大倉酒產區是被譽為“北大倉”的中國最重要的商品糧基地，土壤肥沃，熱量高、透性好，非常適合植物生長。日照輻射充裕、雨熱同季，大田作物一年一熟，少有病蟲害，籽粒飽滿，澱粉含量豐富，以純小麥高溫大麴為糖化發酵劑，品質相當的有保證！
蒸臺坤沙酒：
這裡講的“沙”的意思就是指（醬香酒的主要釀造原料）紅粱即高粱，最有名的即是當地產“紅纓子”高粱。因為本地產高粱細小而色紅，像沙一樣，所以稱為“沙”。主要原料是糯高粱，茅臺鎮本地高粱與東北及其他地區不同的是，充分、均勻的固體顆粒，小顆粒粗，支鏈澱粉含量達88%以上，部分是玻璃質地的形狀，對醬香白酒類在過程中多次轉烤都不變其品質！確屬精品！
而坤沙酒：“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙酒，就是指完整的高粱釀造出來的醬香酒，茅臺鎮本地也叫“捆籽酒”，就是常說的正宗的醬香型白酒。
其三：當然要比一比釀造的工藝：
北大倉酒：
北大倉酒生產工藝較為複雜，原料高粱從投料釀酒發酵開始，需經６輪次，每次１個月，發酵分層取酒，保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒和長期貯存這“四高一長”的傳統特點，酒液經三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。
特點：屬於碎沙工藝，出酒率較高、工藝相對簡單，時間成本比較短，所以成本上也是比較的低廉
蒸臺坤沙酒：
蒸臺坤沙酒基本上是完全按照傳統的茅臺鎮123456789工藝流程生產的，品質自然不在話下！
1. 嚴格按照一年一個週期和季節性生產，2.分兩次投紅纓子糯高粱(下沙、造沙)，3.窖內發酵30天，4.高溫大麴培養40天，5.五月端午踩曲，6.使用存放六月以上的大麴，7.七次蒸餾取酒，8.八次開放式堆積和窖池密封發酵(不完全密封)，9.九次高溫蒸餾(兩次蒸糧，七次蒸餾取酒)，然後基酒分輪次貯存，根據不同檔次的產品來貯存年限和勾兌，使其產品滿足不同客戶、消費者的需求。
特點：屬於坤沙工藝，出酒率相對較低、生產時間週期長，所以成本會稍高點。
其四：聊聊大家都興致滿滿的口感：
根據國標GB/T26760-2011對優質醬香酒的感官要求是：
1、外觀：無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉澱。
2、香氣：醬香突出、香氣幽雅、空杯留香持久；
3、口味：酒體醇厚、豐滿，諸味協調，回味悠長；
4、風格：具有本品典型的風格；
所以醬香酒大約的口感應該都差不多是這樣的：醬香突出，幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。
俗話說：醬酒有十味，甜酸苦辣澀、綿甜爽淨鹹。就看你能嚐出多少種？
當然細節的區別肯定也是有的，只是我們絕大多數的喝酒人，說實話，能品出來的實在屈指可數！
從理論加經驗的體驗，筆者做了如下區分：
北大倉酒：
具有獨特的茅香，酒液清澈透明，香氣柔和幽雅，入口醇香馥郁，柔和綿甜，餘香經久不息。
五味中甜字明顯，入口爽滑，老少咸宜！
蒸臺坤沙酒：
醬香細膩，色澤微黃，酒體醇厚，口感豐富，層次感鮮明，回味悠長，空杯留香持久，
而蒸臺坤沙酒是酸甜苦辣澀五味雜陳，醬香、焦香配合奇妙。更適宜經歷過滄桑的中老年人品味人生百態。
其五：聊一聊買家最感興趣的價格：
北大倉（beidacang）匠心1914 醬香型53度白酒 500ml*6瓶整箱裝
品牌閃購
閃 購 價￥ 719.00 （請注意這是6瓶一箱的價格）
蒸臺坤沙酒：
最讓酒友感興趣的是他極其厚道的份量：他是公斤瓶裝，1000ml 的容量，一般市面上的白酒都是 500ml 裝，它比市面上的其他酒多一倍的容量，但是價格卻只要148元就可以買到 1000ml，相當於買一送一呀。
