滿族主要集聚地在中國北方地區，已有幾千年的歷史。滿族有本民族的語言、文字，在歷史上曾多次建立地方政權和國家政權。滿族先民生活在寒冷的北方，生存環境惡劣，培養了強壯的體魄。生產生活方式以遊牧、漁獵為主，塑造了滿族崇尚武功，自幼習武的風俗。

滿族傳統養生保健經驗是滿族先民在長期的生產生活中，崇尚自然、適應環境，防治疾病，維護生命健康的經驗總結，其主要特點是重視日常保養防病，不用金石丹藥，調治兼顧，側重調補、食療藥膳、運動養生。具有滿族的民族特色和文化習俗。

清代宮廷傳承滿族傳統養生保健經驗

清代，滿族帝王皇族將滿族勞動人民長期的生產生活實踐，對防治疾病和健康保健的認識，“靠山吃山靠水吃水”的飲食文化，儉樸務實的生活習慣、北方民族的文化習俗、滿族先民世世代代積累的傳統養生保健經驗，由帶入清代宮廷，在宮廷中延續傳承發展。

在中國歷史上，歷代帝王追求長生不老，多服用金石丹藥延年益壽，甚至想得道成仙。秦始皇派韓終、徐福率隊耗巨資遠征，尋求長生不老藥之藥。東漢方士、唐代帝王崇尚煉丹服食丹藥。晉代葛洪擅長煉丹並著《抱朴子》，論述煉丹長生的道理及煉丹方法。明代嘉靖朝，宮中設有煉丹房，嘉靖皇帝曾專心修道、煉丹以求長生。但始終沒有達到健康長生不老的願望，甚至因為服用丹藥而早亡。

清宮醫案完整記載了清代宮廷二百八十一年宮廷中滿族帝王及貴族醫事及生活起居詳情檔案，沒有宮廷煉丹術及皇室貴族服食丹藥的記載。大量的醫案證實了滿族帝王延續了滿族傳統養生保健習俗，傳承了養生保健經驗和方法，內容豐富，主要是注重補益增壽，側重調理。方法有飲食調理、補益增壽、方藥、藥酒，“噙化”人蔘、坐湯洗浴，運動鍛鍊等。

清代滿族帝王重視藥物調理、補益養生

滿族在長期的生產生活中積累了藥物補益與調理養生的經驗，方法眾多。滿族傳統的藥物調理和藥膳養生在宮廷中廣泛使用。宮中有大量養生保健方藥。康熙、乾隆、慈禧等滿族帝王貴族常用的養生保健品，如八珍糕、龜齡集、瓊玉膏方、鬆齡酒等製劑，藥味不同，各有特色。不論方藥或酒劑，重在調補健脾益胃、培元固本，或填精補髓。多用於脾胃虛弱、氣血兩虧、先天稟受不足，後天耗傷過度，下部虛寒，腰膝無力等。其中使用較多的是用滿族傳統的健脾益胃或補腎助陽藥物，如人蔘、鹿茸、茯苓、山藥，尤以補腎藥為多，傳承了滿族傳統的藥物補益與調理養生方法。

清代宮廷中延續滿族傳統運動養生經驗

滿族先民素以射獵稱著於世，可謂“馬背民族”。在中國寒冷的北方，滿族先民抵禦並適應嚴寒惡劣的自然環境，在生產生活、抗擊戰爭中逐漸創造出一些獨特的運動養生方式。滿族悠久的狩獵傳統，鑄就了其堅忍不拔、驍勇善戰的性格。遼金時期，滿族先民把“步射”發展為騎射，“騎射”最能活絡筋骨，使氣血宣暢，強身健體。“騎射”成了金、清兩代的“國俗”。

狩獵是滿族帝王的畢修課。清代乾隆皇帝遵照其祖父康熙皇帝“練武習勞”的聖訓，連續幾十年，堅持每年行圍，配合巡視，體察民情、監督吏治、鍛鍊了身體，促進了健康。滿族世代傳承運動養生的經驗，據《中國宮廷醫學》記載:“慈禧太后於晚膳之後，常在寢宮前後巡行散步，有時也讓權閹李蓮英等伴行，直到二更時分方入寢宮。”

滿族傳統養生保健飲品在宮廷中的傳承發展

滿族先民在長期的生活實踐中逐漸總結出將食物或藥材泡水或煎煮後當茶飲用，可以止渴還可以防治病，這種茶成為滿族民間常用的飲料。至今滿族民間仍有用北五味子、人蔘、菊花、枸杞、山楂、婆婆丁等泡水日常飲用，防治疾病，強身健體的習俗。清宮滿族改進了傳統飲品的製法和用法，製作各類具有治療和保健功能的代茶飲。

清宮代茶飲品種類多，應用廣泛，有的用於食療，病癒後的調理，甚至用於危重病人的搶救。宮廷中的內、外、婦兒各科都用代茶飲。由於代茶飲方小，口感好，宮廷中人極易接受，在宮廷中備受推崇，帝王嬪妃、皇子大臣都曾服用。如浮麥地骨皮代茶化飲、燈心、竹葉，衝湯代茶飲、育神代茶飲、清熱代茶飲、參苓代茶飲等。各種代茶飲調配也很精細考究，注重功效方便和實用。清宮醫案中記載宮廷大量使用代茶飲案例。代茶飲成為清代宮廷醫療保健的一大特點。

清代宮廷中傳承滿族獨特的養生保健方法

滿族先人在長期的生活實踐中總結出節制飲食、噙化人蔘和坐湯養生等獨特的養生保健經驗和文化，滿族獨特的養生保健方法在清代宮廷中傳承。

一日二餐，飲食有度

滿族遵循祖訓，“聖祖”一日二餐，堅持飲食有度的養生觀。清代，隨著社會的不斷進步，滿族與中原先進文化交往融合，許多民俗和生活習慣都不斷的改變，但滿族仍然延續一日二餐，飲食有度的習慣。

史料記載了清代宮中滿族帝王康熙皇帝、慈禧太后一日二餐及節食的案例。清宮醫案記載:“聖祖一日二餐”“張文端公鵬翮，嘗偕九卿奏祈雨。聖祖覽疏畢。曰:……爾漢人，一日三餐，夜又飲酒，朕一日兩餐。當年出師塞外，日食一餐，今十四阿哥領兵在外，亦然。聖祖雲:……，朕每食僅一味，如食雞則雞，食羊則羊，不食兼味，餘則賞人。七十老人，不可食鹽醬鹹物，夜不可食飯，遇晚則寢，燈下不可看書，朕行之，久爾有益也。”

清聖祖康熙皇帝注意飲食養生，一日二餐，每餐副食僅食一種食物。告誡老年人，不要多食鹽、醬和過鹹的食物，夜裡不可用餐，夜晚按時睡覺，不要在燈下看書，康熙皇帝認為其親身踐行的養生保健經驗，長期堅持對身體有益。據《中國宮廷醫學》記載:“慈禧皇太后遵從祖制，每天有兩餐是規定的“正餐”，…還有兩次小吃……。”康熙、慈禧皇帝傳承滿族傳統的養生保健經驗，現今滿族民間仍保留著日食二餐的飲食習慣。

“噙化人蔘”，強身健體

東北長白山盛產人蔘，別名“棒錘”，滿語音名稱“奧汞達”。人蔘是滿族集聚地長白山區的特產，滿族先民在生產生活實踐中發現人蔘(野山參)能大補氣血、起死回生，視為救治生命的神藥。滿族世代崇拜、應用人蔘。把人蔘稱為“關東三寶”之首。滿族先民每當進入長白山和採集人蔘時都要舉行拜祭山神和拜祭人蔘的儀式。至今仍然保留這個習俗。

歷史文獻中關於東北長白山人蔘記載很多，滿族應用人蔘歷史悠久，對採集、加工和炮製、儲存保管、使用人蔘經驗豐富，方法眾多。早在東晉年間，滿族先人曾向東晉尚書贈送東北人蔘。唐朝以後，東北人蔘大量流入中原內地。後金努爾哈赤時期，人蔘貿易繁榮。採集人蔘和人蔘貿易曾是當時經濟發展的重要產業。

由於人蔘在的儲存和運輸過程中易於腐爛變質等問題，嚴重影響了人蔘貿易和使用，努爾哈赤發明了將鮮人蔘蒸製成紅參的方法，解決了人蔘儲存和運輸易於腐爛變質的問題，促進了人蔘經濟的發展和應用。滿族民間長期以來使用人蔘，認為能人蔘大補元氣，開心益智，生津、安神、祛病，有延緩衰老等作用。在日常生活中食用人蔘強身健體，治療病患和養生保健，延年益壽。滿族傳統食用人蔘，多采用燉、煎、熬、噙化等方法，或在製作食品中加入人蔘，或製成湯劑、或製作藥酒服用。

清代，滿族帝王將應用人蔘的經驗帶到宮中，用人蔘調補氣血，補益增壽。日常生活中採取了既方便又實用的“噙化”人蔘的方法。噙化，即含化，噙含。是將藥物噙在口中慢慢含化，或用嘴咀嚼含化的食用方法。清宮醫案記載滿族帝王和宮廷眾多人員使用人蔘，數量極大。皇帝、后妃的脈案中，很少有不服用人蔘者。清代滿族帝王皇族多連續數年服用人蔘，長期應用“噙化人蔘”的方法補益身體。

坐湯養生強筋壯骨

滿族坐湯養生，即指溫泉洗浴，湯泉療法，是滿族民間較早的傳統養生方法之一。滿族祖先久居我東北黑龍江與長白山地區，地域遼闊，氣候寒冷。長白山地區溫泉很多，泉水含有大量硫磺和多種礦物質及微量元素，對人體健康十分有益。滿族很早就懂得利用自然環境進行醫療保健，崇尚洗溫泉療病健身的方法。積累了關於坐湯時間，飲食要求，注意事項、如何取得坐湯功效等經驗。在《滿文老檔》等有關史料及檔案中都有記載。

清代帝王貴族把“坐湯”作為養生保健的方法，在宮廷中推崇和延續。在康熙等歷代皇帝的起居注及脈案中都有很多的記載。康熙對坐湯療法評價很高。他說:“坐湯之法，惟滿州、蒙古、北韓最興，所以知之甚詳。”清康熙皇帝曾多次赴湯山坐湯，還陪皇太后和孝莊太皇太后去湯泉坐湯。

至今，洗溫泉養生保健仍很盛行。科學研究充分的肯定了溫泉洗浴療法具有疏通經絡、協調臟腑、通行氣血的作用。洗溫泉養生保健可驅除疲勞、活血化瘀、消腫止痛、驅風散寒、濡養全身，簡便易行，已是人民福斯防病治病的一種有效療法。

清代早期的幾位皇帝都是擅長騎馬射獵、習武健身。滿族長壽皇帝都具有遵從祖制，保持良好的心態、勤學奮進的意志、有規律的生活、適度的運動。還有一個重要的養生保健方法，是飲食療法。滿族飲食習俗中飲食療法，流傳於民間。是滿族先民抗爭自然，適應生存環境而形成的飲食習俗，千百年來哺育了滿族和東北各族人民的繁衍昌盛。

滿族入關以後，滿族飲食文化隨著滿族帝王帶到清代宮廷。滿族民間傳統食品，如大豆、蜂蜜、鹿製品、松子、枸杞子、山藥、蓮子、山楂等食材、藥品，進入宮廷。具有滿族民間傳統特色的食療方法，在宮廷中傳承應用。宮中將飲食與防治疾病相結合，作為防治疾病養生保健的輔助方法。

滿族傳統藥膳食和用於治療疾病的輔助飲食方法，歷代宮廷都無法與之相比。清代宮廷滿族帝王崇尚養生保健，在宮廷中沿用滿族傳統的醫療保健經驗，如“情志調節”、“噙服人蔘”、“坐湯”養生、藥膳食療、藥物調理、運動養生保健等方法，全面傳承和發展了滿族民間傳統養生保健經驗和文化習俗，為現今人們養生保健提供了有價值的參考史料。

康熙皇帝，清聖祖名玄燁，為清世祖福臨之第三子，公元1654年5月4日生於北京景仁宮。因年號曰“康熙”，故稱“康熙皇帝”，享年69歲，壽命之長居清代諸皇帝之第二位。康熙生平服藥較少，他所以能壽近古稀，有自己的一套健身術。他的養生保健經驗，據《八旗通志敕諭》記載康熙“每日進膳二次，次外不食別物，菸酒及檳榔等皆屬無用”。

不吃補藥，也不要人按摩。因此較之明代皇帝，康熙把儉樸、戒聲色、習騎射、廣胸懷，作為延年益壽的主要手段。一生喜愛周遊四方，賦詩泛舟，也是他多壽的主要原因。

乾隆皇帝名弘曆，29歲登基，執政60餘年，89歲高齡，是中國曆史上的高壽帝王是滿族帝王注重養生保健的代表人物。 他對養生保健領悟很深，善於時時調理自己的生活起居，情志、行為和飲食保健。將心理衛生、運動健身、飲食調理與藥餌補益結合起來，達到了養生保健的很高境界。乾隆皇帝一生心境豁達，注意日常起居調養，堅持狩獵健身，時常巡遊暢志，興趣愛好廣範，善用藥食保健調養，系統實踐了養生保健經驗。

乾隆皇帝非常注意飲食調養，傳承了滿族民間傳統的飲食文化。他一生喜愛的食物，如:東北大豆腐或用大豆腐製作的菜餚和大豆製品，喜愛食用蘑菇、蕨菜等山野菜，蘿蔔，蜂蜜、鹿肉、豬蹄、肉皮、鴨子等食品，常食用小米粥調理脾胃等，滿族百姓普遍食用的食品。他注重飲食調理，服用蜂蜜，防病延壽。乾隆皇帝年僅37歲既服用蜂蜜補益身體。

清宮檔案中有一張乾隆十二年十月一日皇帝晚膳的膳單。晚膳中有燕窩鴨子、鹿脯絲、燒狍肉、祭祀豬羊肉等食物，還有…蜂蜜一品，…桂花蘿蔔一品。蜂蜜是著名的延緩衰老食療之品。蘿蔔可以行氣消食，除油膩，安脾胃，膳食結構合理，具有養生保健的作用。

乾隆皇帝服用藥物養生保健。他一生喜愛的保健藥物有:人蔘、八珍糕、龜齡集等。乾隆皇帝服用八珍糕養生。八珍糕由人蔘、茯苓白朮薏米芡實扁豆白糖等組成。乾隆服用龜齡集補腎強身，龜齡集由熟地、枸杞、青鹽、鹿茸、石燕子、紅蜻蜓、小雀腦、紫梢花等31種藥物組成，用特殊方法煉製，紫金色為度。每服五釐黃酒送下。

慈禧皇太后，道光十五年出生光緒三十四年在儀鸞殿“升霞”，終年74歲。慈禧皇太后養生之道:

一是注意心態調整，愛好廣泛。

二是豐富的營養，及時的治療。

三是堅持活動，外出旅遊。

四是注重衛生，喜愛美容。

清代宮中滿族帝王十分重視用飲食療方法補益強壯。清宮醫案記錄了清代滿族帝王身體力行傳承滿族傳統的飲食療法，御醫注意用食療養護胃氣，促進機體康復。宮廷脈案記載了慈禧太后崇尚飲食療法的大量案例。慈禧脾胃虛弱用食療法滋養胃氣。脈案中記載慈禧脾胃虛弱，如大便失調，便溏，用黃芪、山藥、蓮子熬粥的案例。

總結滿族長壽帝王的養生保健規律，除了保持心情舒暢、有良好的飲食和生活習慣、經常彎弓習武、湯泉沐浴以外，經常服用補益增壽方藥值得研究。滿族長期在民間流傳的應用人蔘的經驗，調和氣血，氣血得生，精神旺盛，體質健壯，自然可延長壽命。滿族傳統養生保健經驗在清代宮廷延續和應用，逐漸發展了滿族傳統養生保健經驗，為現代人建立正確、合理、科學的養生保健理念和飲食習慣提供了可以借鑑的案例，豐富了中國飲食文化。有人對百歲老人的養生經驗做了初步總結，認為延緩衰老的條件主要有

①良好的心態

②堅強的意志

②規律的生活方式

④適度的勞動

⑤合理的營養

⑥優美的環境

⑦及時的醫療保健等等。

清代滿族高壽帝王都具備這些養生保健的條件，同時還有本民族的養生保健特點。總之，清代宮廷中滿族傳統養生保健經驗，形式多樣的抗衰老和延年益壽的特色方法，對於研究中國古代文化也可謂有著重要的意義。