中國人常說：“民以食為天”，吃飯，對於中國人來說不僅僅只是填飽肚子的行為，更多的時候，它還是一種解決問題的辦法。

中國人喜歡在飯桌上辦事兒，飯桌上和諧且歡樂的氛圍總是好開口說話。不僅是老百姓，就連當年擔任主席的鄧公同志都用了吃飯的方式，開創了中國民營經濟的新局面。就在中國政協文史館中有一處還原場景，一張圓桌，六個座位，這就是著名的五老火鍋宴。

“五老火鍋宴”，火鍋兩個字讓人很難將這一場宴會與嚴肅的政治聯絡在一起，看上去更像是一場朋友之間的聚會。但是既然他出現在中國政協文史館中，這一場火鍋宴會就絕不僅僅只是朋友間聚會那麼簡單。

五老火鍋宴的起因

國家動盪十年剛剛過去，人民的思想還沒有得到解放，還依然停留在就“以階級鬥爭”為主要工作的時候。國家的經濟依然被那幾年的時光給耽誤了，再這樣下去，很顯然對於國家的發展並不是什麼好事。

一時間，工作進入到了較為迷茫的階段，中國共產黨面臨著工作在徘徊中前進的局面。這個時候，鄧公同志對於人民的思想進行了一個撥亂反正，十一屆三中全會召開。

十一屆三中全會強調了要將黨的工作重點轉移到經濟建設上，實現了對思想路線的撥亂反正。所以，如何調動更多的積極性，如何團結更多的人，讓他們一心一意為實現黨的經濟建設目標去奮鬥，成為了鄧公一直在考慮的事情。

鄧公發現，在過去的工作當中，那些原工商業者一直得不到重視，但現實卻是，那些原工商業者往往有著一般人難以比下去的豐富的經商辦實業的經驗，他們中的很多人又在海內外聯絡廣泛。

這樣的一股力量，正是推動中國當前經濟建設最不可忽視的一股力量。鄧公知道，只要利用好這一股力量，中國擺脫當前經濟落後的局面就指日可待。於是一個想法在鄧公的心中逐漸成型。

一九七九年一月十七日，北京早已進入深冬時節，雪花紛飛，一片銀裝素裹，彷彿進入了紫禁城。看上去進入深冬的北京還和往年一樣，寒風凜冽，並無明顯差別。但是，對於民建和工商聯來說，這一天卻是非比尋常的一天。

因為這一天，在人民大會堂福建廳聚集了五位在老工商業中有些舉足輕重地位的人物，他們分別是，胡厥文、胡子昂、榮毅仁、古耕虞和周叔弢。

這五位老人可並不簡單，他們都是在中國工商業有著德高望重的代表，他們五個人的故事就依然是大半個中國工商業。同時，他們也一直是中國共產黨忠誠的朋友。中國共產黨這一路歷經風雨的走來，自然也少不了這樣的朋友的幫助。

談話之間的國家大業

五位老人早早的來到人民大會堂等候，雖然大半身走過人間，什麼變動什麼事情都見過，但是這一次，他們竟然還是顯得有些拘謹。終於，小平同志來到了福建廳。見到五位老人早就等候在人民大會堂，鄧公也就少了些客套以此減少時間的浪費。

鄧公簡明扼要地向眼前的五位老人說明了十一屆三中全會的情況，五位老人都認真的聽著鄧公同志的介紹。除了胡厥文老人耳背之外，其餘的幾位，哪怕是已經八十多歲高齡，依然在沙發扶手上認真做筆記。不得不說，老一輩人的做事態度就是嚴謹。

介紹完會議情況後，五位老人也都基本瞭解了相關情況。大家你看看我，我看看你，似乎心中有千言萬語想要說出來，卻又不知從何說起。他們曾經也在商業叱吒一生，見證了中國的民營經濟的起起落落。

炮火連天的戰亂時代，他們見過，走過。新中國成立後，國家遇到的困難，中國工商業遇見的困難，他們也見過，也走過。只是，恰恰是因為見過的太多，反而讓這幾位老人不知該如何開口了。

這句話一出，就好像是給五位老人吃了一顆定心丸一樣。能夠坐在沙發上都要在沙發扶手上做筆記，五位老人又怎麼可能是空手而來呢？這幾位的故事連起來那就是大半部的中國工商業故事，他們怎麼可能會對中國工商業沒有了解，沒有見地呢？

在來北京之前，他們事先就已經做了大量的調查和研究。對於中國工商業的現狀，他們調查了很多，也有很多想法。

胡子昂早就說過，“當前在黨的領導下出現了一片欣欣向榮的局面和光輝燦爛的未來，這是我們每個人出力效勞的千載難逢的機會。”其餘的四位紛紛點頭，表示贊同。

胡子昂

即使是在之前的工作中一直不被重視，他們依然堅信黨的領導，願意為國家欣欣向榮的局面和光輝燦爛的未來獻出自己的一份力，不愧為中國共產黨的老朋友。

“現在經濟建設的攤子鋪得太大了......現在搞建設，門路要多一點，可以利用外國的資金......也可以搞合營，先選擇資金週轉快的行業做起。當然，利用外資一定要考慮償還能力。”胡子昂針對外資的問題也說出了自己的想法。

短短一段話裡，全是老人中肯的意見，不僅要為了國家想出路，還要為國家考慮這樣的路子是不是會有壓力，這才是真的為國著想。在聽了胡子昂的一番話之後，鄧公原來還有些放不下的心，也徹底放下。

鄧公接著說：“要發揮原工商業者的作用，有真才實學的人應該使用起來，能幹的人就當幹部。”發現人才，用好人才才能夠真的起到用人才的作用。但是，光是有才華還是遠遠不夠的，還要有德行，要甘願為了祖國奉獻自己。

所以，鄧公接著說，“不僅是國內的人，還有在國外的人，都可以用，條件起碼是愛國的、事業心強的、有能力的。”鄧公說話還是一如既往的直來直往，又總能一針見血地指出問題的關鍵所在。

當時中國的工商業不是沒有人才，而是有了人才卻不敢發揮專長。前幾年對於工商業人才的打壓和對工商業的不重視，人，很多知識分子，工商業者都不敢說話，不能夠發揮專長。

如此的長期以往，就造成了中國工商業人才流失的現象。甚至還有很多人，所掌握的知識不能夠用在所幹的工作當中，這也讓很多真正有才學的人不能夠才以盡用。

這樣的場面，不論是誰都不願意看到的，而且對於中國的經濟發展也起到了阻礙作用。但是，它卻一直沒有被大家拎出來解決。鄧公的這番話也讓在場的五位老人看到了，國家想要改變政策，穩抓經濟的決心。

胡子昂也忍不住接著說：“現在中宣部‘閻王殿’的帽子摘掉了，統戰部‘投降主義’的帽子也應該摘掉。現在工商界還沒有搞掉帽子，一些企業把工商者同地、富、反、壞、新生資產階級不加區別地相提並論，這些問題不解決，他們心有餘悸就難以消除顧慮。”

胡子昂

曾經的鋼鐵大王，當時已經是八十二歲高齡的胡子昂，一想到工商業中很多人才不能夠得到重用，也忍不住有些傷心。過去的那些政策，對於想要實幹做經濟的工商業者來說，太過殘忍。那些並不好聽的話對於工商業者來說，也是阻礙著他們繼續前進的一道大坎。

看來鄧公是說到了問題的關鍵上，當時已經七十四歲的古耕虞也對海外留學回國的知識分子，工商業者和統戰幹部不敢講話和不能發揮專長的情況，深有感觸。

古耕虞

他表示，有很多在外的華僑都很願意為祖國投資，為祖國效力。但是，因為動盪十年的衝擊實在厲害，讓很多人都心有餘悸。

寫到這裡，我自己也不禁在心中暗自感動。明明已經是七八十歲的高齡，卻仍然不顧個人辛苦，四處奔走調研，找到中國工商業現有的問題關鍵所在。

鄧公聽到兩位老人的建議後，直接表示，落實對原來工商業的政策同時也包括他們的子女和後輩。既然這些工商業者沒有繼續剝削，就摘掉資本家的帽子，落實政策，發展經濟。“手裡的錢閒起來不好。你們可以有選擇地搞。總之，錢要用起來，人要用起來。”

手裡的錢不要閒下來

眼看已經談到具體工作，雖然說鄧公給的指導意見沒有錯誤，也都是針對現狀提出的中肯意見。但是，實踐總是要比理論難的多，很多事情在現實中真正開始做的時候，問題才會顯現出來。

對中國的工商業做過一番調查的五位老人很明白，現在中國的外匯很有限。引進外資雖然能夠起到作用，但是，要想讓引進的外資很快就能生效，那麼工作的目的性要明確，功利性就要大一些。

榮毅仁表示，“現在外匯很有限，引進外資要很快生效，目的性要明確，要功利性大些，生產的產品要能換取外匯，出口創匯。只要生產提高了，就不怕沒有償還能力。”

榮毅仁接著說，說：“小平同志講要利用外國資金、華僑資金，確是重要問題......在美國還有許多工作需要去做，可以利用華僑、華裔來做工作。我對外國朋友說，我們有人力，你們有財力，可以合作。”

引進外資這種事情遠沒有我們從理論上想的那樣簡單，這其中會涉及到很多事情。包括各級領導之間的對接，和外國公司之間的溝通等等。這些問題在理論上都好像很好解決，但是在現實生活中就很有可能成為阻礙外資引進的因素。

針對這些問題，榮毅仁提出了他的意見。“對引進國外技術和資金，現在各級領導都很積極，這裡需要協調一下，德國西門子公司來華，許多部門都找上門去，他們的尾巴就翹得老高，要價也就高了，為此，要對引進專案加強管理。”

既要引進國外的技術和資金，也不能失了中國的面子，榮毅仁的意見中肯實用。

是啊，我們雖然需要別人的技術和資金，但也決不能丟了我們自己的骨氣。其實來往合作本就是先雙方互惠互利的事情，沒必要將自己搞得處於被動狀態，自己降低自己的位置。

針對榮毅仁提出的建議，鄧公當即就說，“搞補償貿易，有相當的外匯收入，起碼廣東、福建兩個大省大有希望，兩省在外的華僑很多，江蘇、浙江也有。”鄧公提出，產品面向市場就要走競爭力。

他還表示，引進華人華僑回國辦設工廠，發展生產，國際上有利於自己的東西就要拿過來用。總是求外國企業對我們自己的損失也比較大，但如果是自己的同胞，那麼局面將會好看很多。

之前，國家的發展總是以工業為主，再因為幾年的階級鬥爭，這就導致經濟局面一直不太樂觀。現在國家想要掉頭，想要改變方向，想要重視經濟發展。可想而知，這必然不會是一件容易的事。

想到這裡，鄧公停頓了一下，很快，他又接著說，““現在國家計劃想調個頭，以前我們一直是工業以鋼為綱......旅遊業有五十億美元收入，發展石油工業再搞五十億美元收入，加上一些別的專案，大約共計一百五十億美元的收入……”

在談話當中，榮毅仁還強調要搞好生產的問題。畢竟只有帶動了生產，才能夠真正帶動經濟。不僅僅是經濟發展，社會和國家的發展都要依靠生產。

榮毅仁提出了關於生產的兩個問題，工資和管理。兩個都是直接關係到生產質量的好壞，是生產中不可避免也無法忽視的問題。工資和管理的問題不解決好，生產就沒辦法真正的做好。

如果是效率低，質量差的生產，那麼這樣的生產還不如沒有，反倒是浪費資源，浪費人力。關於引進外資的問題，他說，“吸引外資需要有一個部門，避免多頭對外，要對引進專案加強管理。”

鄧公聽了榮毅仁的一番見地之後，很希望榮毅仁能夠主持某一方面的工作，或者是搞一點什麼別的東西。他覺得，榮毅仁會是一個在恢復經濟生產中的重要人物。

鄧公當場就說，“榮毅仁同志，你主持的工作要規定一條，給你的任務，你認為合理的就接受，不合理的就拒絕，由你全權負責處理。處理錯了也不怪你。你要用經濟方法管理經濟，從商業角度考慮簽訂合同，有利潤、能創匯的就簽訂，否則就不籤。應該完全排除行政干擾。所謂全權負責，包括用人權。只要把社會主義事業搞好，就不要猶豫。”

鄧公當場點將，甚至說出了“處理錯了也不怪你”這樣的話。鄧公的一番話。無疑是對於榮毅仁極大信任，也讓工商界看到了國家想要一心搞好經濟發展的決心，給工商界帶來了極大地鼓勵。

你來我往間的愛國情深

人民大會堂裡的談話一談就是一上午，但是人民大會堂福建廳裡的六位老人卻依然興致濃厚，絲毫沒有疲倦的樣子。即使五位老人都已經有七八十歲的高齡了，最小的榮毅仁當時也已經六十多歲了。

也沒有一個人覺得身體不適，甚至還有很多話想要向鄧公說，也想聽到鄧公更多的指示。五位老人和鄧公的談話從早上一直進行到了中午十二點，大家對於中國未來工商業的發展都積極進言獻策，一直沉浸在工作當中，以至於都忘了時間。

這個時候，鄧公抬起手腕看了看時間，風趣地說，“肚子餓了，該吃飯了，今天我們聚聚，我請大家吃涮羊肉。”一時間，大家都相視一笑，整個福建廳的氣氛應該剛才談論工作時的嚴肅緊張，變得溫暖和諧起來。

人民大會堂的工作人員很快就在福建廳的一角支起了圓桌，一共兩張。鄧公和五位老人一桌，其他的隨行人員一桌。白菜，涮羊肉，白水火鍋依次被端上桌前，整個福建廳一下子熱氣騰騰，氣氛融洽。

不知為何，任何的場景在飯桌面前都顯得融洽可愛起來。吃火鍋的時候，鄧公完全沒有總理的架子，一邊吃一邊同五位老人聊天說笑，還拉起了家常。小平同志喝起了幾杯白酒，還勸五位老人都喝一些。大家也是邊吃邊笑，氣氛好不歡樂。

火鍋宴之後的經濟復甦

在人民大會堂福建廳的火鍋宴之後，工商業的從業者也充分感受到了國家對於工商業發展的支援，感受到了國家對於發展經濟建設的決心。在鄧公同志和胡厥文、胡子昂、榮毅仁、古耕虞和周叔弢這五位老同志親切交談之後，五位老人率先帶頭響應國家政策。

以這五位老人為代表的工商業者看到了行業未來的希望，也都紛紛加入到了這個浪潮當中來，民營經濟很快就發展起來了。

一九七九年九月二十二日，一些老工商業者就利用了境外的部分民間集資，創辦起了上海市工商界愛國建設公司，這是我國實行改革開放政策後的第一家民營企業。

不僅如此，在國家政策的支援下，一九七九年年底，全國個體從業人數一下子冒出來三十一萬人，比一九七八年整整多了一倍還多。

榮毅仁也不辜負鄧公的“點將”的託付，針對鄧公同志希望原工商業者站出來辦企業，“錢要用起來，人要用起來”的觀點，在和鄧公同志會談後不久，就成立起了中國國際信託投資公司。

當然，除了榮毅仁，在此次會談後不久，共商行業的各個代表人物也都紛紛想響應起國家的號召，開班企業，帶動發展。王光英和胡子昂也積極響應國家號召，先後成立公司。

一九八三年五月，由王光英任董事長兼總經理的中國光大實業公司在香港成立。一九八四年，由胡子昂任董事長的中國工商經濟開發公司成立，這是全國第一家綜合性多職能的貿易商社。那一年，胡子昂已經是快九十歲的高齡。

王光英

在改革開放的浪潮當中，中國國際信託投資公司和中國光大實業公司都起到了“領頭羊”的作用，在改革開放當中起到了重要的作用。

如今，中國國際信託投資公司和中國光大實業公司都已經成為了著名的國際化大公司。也不知道是改革開放成就了這兩家公司，還是這兩家公司助力了改革開放。

“一隻火鍋，一臺大戲。”這一場火鍋宴，不僅僅影響了中國的改革開放和非公有制經濟的發展，還巧妙地拯救了大Y進和動盪十年以來，中國的個人資本和市場經濟，真算得上是中國歷史上最有價值的一場火鍋。

主席和五位工商界代表人物的親切會談，就像是一個推力器，推動了中國非公有制經濟發展的偉大決策。現在，我們站在二零二零年的角度去回顧一九七九年的“五老火鍋宴”，不少人忍不住感嘆道，這真是改變中國民營經濟命運的一頓火鍋。

但是，在我看來，這一次的會談不僅僅是給日後留下了“五老火鍋宴”這樣的美談，也留下了中國民營經濟發展的里程碑。

如今很多人都在笑稱中國民營經濟的偉大轉折是靠著一場火鍋開始的，殊不知，這一場火鍋盛宴背後是五位一心為國家發展殫精竭慮，哪怕是在可以頤養天年的年紀，也依然時時刻刻操心著中國民營經濟的變化老人。

這一場火鍋宴後，我國的民營經濟迅速成長起來，猶如雨後春筍一般。時至今日，中國民營經濟不斷髮展，成為國民經濟重要的一部分。