前兩天，有個朋友說想帶飯上班，但是苦惱於飯菜很涼。確實，北京的冬天如果在午飯時間不能吃上個熱乎的飯菜，確實很難讓人能安心工作。但是，我很好奇問這位朋友，你們公司沒有在茶水間配備微波爐嗎？令我感到吃驚的是，我這位朋友竟然說，“有，但我怕爆炸！”。

確實，雖然我這位朋友有小題大做之嫌，但是作為我們家庭常用的產品，微波爐在使用不當的時候確實很容易引發爆炸，發生火災，併成為朋友眼中的“危險產品”。但是正所謂不講科學道理，只說結果來以偏概全恐嚇人都是耍流氓的行為。今天本人就告訴告訴大家，為什麼微波爐會爆炸，以及我們應該如何防止微波爐的爆炸。當然，這也不違背本號定位科技號的初衷，所以也不算出圈哈。

微波爐為什麼會爆炸？

首先，微波爐會爆炸、燃燒這種形容其實是個錯誤的說法。正確的應該是“正在微波爐進行加熱的食物引發的爆炸和燃燒”。

美劇黃石裡就是透過微波爐毀屍滅跡的

在很多影視作品裡，我們就經常看到殺手們把麵包（或者包子）扔到微波爐裡，然後開啟微波爐，沒一會微波爐就開始燃燒，進而爆炸，從而讓殺手毀屍滅跡，那麼這是真的嗎？

先不考慮影視劇為了劇情氛圍營造而誇張的表現手法，在實際中真的可以這樣嗎？

首先可以肯定的說：確實會這樣！

微波爐炭燒包子？

原理很簡單，長時間加熱食物，微波爐會將食物中的水份蒸發乾淨，那麼食物就會開始產生易燃氣體，隨著食物開始因為高溫燒焦，焦化部分就可以在高溫下帶電產生火花，這個時候一點點的火花就可以點燃微波爐密閉空間裡的易燃氣體，從而引發微波爐的爆炸！

還有一種典型的微波爐爆炸，就是將不可微波的食物或者材質扔到了微波爐裡，比如金屬材質的鋁箔、錫箔紙包裝食物。微波直接會影響金屬中的電荷，從而很容易產生電弧（核心是電勢差），所產生的電火花也自然會引發食物等燃燒。（順便提一句，雞蛋、麵粉以後會出現加熱膨脹、揮發易燃等問題，也不要放到微波爐裡）

這些食物和材質雖然不全部會引發燃燒，但都不要扔進微波爐

這就是為什麼大家用微波爐加熱食物等時候，一定要注意外包裝寫明是否可以微波爐，當然，金屬器皿、包裝絕對不可以放進微波爐。

如何更安全的微波加熱食品？記住這六點小tips‍‍‍

如果理解了前面的爆炸的原理，這一部分就很容易理解了。

tip1：高油、高糖分食物注意不要微波時間過長。

含油、含糖份高的食物水份含量都非常非常少，在微波爐里加熱時間一長，水份很容易為“微波”蒸發掉，從而引發易燃氣體、食物燒焦的情況出現，最終引發食物“自燃”，所以切不可長時間微博這些高油、高糖分食物。

比如肉製品、紅薯、麵包、油炸食品這些都是含油脂、含糖分高，水份少，且水份丟失後容易燃燒的食物。之前有科學測試，基本上10分鐘左右一顆紅薯就冒煙燃燒了。

tip2：蓋子、包裝要去掉在微波爐加熱

現在很多速食食品的出現，讓我們非常方便的就可以進行購買和直接食用，比如711的飯糰、盒飯等等，但是如果要對這些食物加熱，首先第一點就是不要蓋上蓋子和及時拆除包裝。

現在的速食食品包裝雖然大多是塑膠製品，但本身也是易燃物，帶著這些東西，會加大微波爐燃燒的機會，所以為了安全，還是不要帶著包裝去微波爐加熱這些食品。

當然，提示下，看看包裝是否可以微波爐加熱是很重要的行為。

tip3：主動增加水份

實際上，為了保持安全，對一些含水量特別少的食品（比如已經風乾的饅頭、麵包），在加熱的時候，可以在食物表面撒一些水，或者用加溼的廚房紙巾包裹食物，再進行微波爐加熱，這樣不僅會安全很多，而且也會讓食物的口感更好一些。

tip4：不要讓金屬進入微波爐

具體原因如前言所述，別用金屬器皿、別用金屬包裝，切記別用任何金屬物品進入到微波爐裡就好了。

tip5：注意時間，人別離開

微波爐加熱到時候，一定要注意食物加熱到時間，千萬不可時間過長。當然，在微波爐加熱到時候，也不要離開，要注意觀察食物的狀況。有問題第一時間解決。

tip6：微波爐上不要放置任何東西

微波爐工作時候，需要透過上方的通風口進行散熱，所以不要放置任何的物品。當然，如果微波爐相對工作時間長，且頻繁，其附近也千萬不要放置任何易燃易爆物品。

如果微波爐著火怎麼辦？

如果不小心，微波爐內開始出現火焰，這時候記住千萬不要開啟微波爐，應該是立即斷電停止加熱，等待火焰熄滅。

如果火焰沒有熄滅的態勢，一定要馬上用滅火器進行滅火。

最後想說的是，微波爐加熱和製作食物其實還是很靠譜的，只要注意使用方法就可以，當然也千萬不要和我那位朋友一樣因噎廢食哦！