哪些物品適合家庭長期儲存以備非常時期不時之需？

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最近世界各地的糧食危機，這讓人想到民國年代的鈔票大貶值。

那時候，我外公買了一個大衣櫃，高度大約一米八。這個衣櫃不是放衣服的，是存放現金的。發工資的時候，若是拿不到大額鈔票，就只能拿小額的。我外公是個技術工人，工資太重，一個人拿不動，就裝在麻袋裡，叫一輛人力三輪車拉回家，然後一捆捆放在衣櫃裡。

上街買菜，要帶二個籃子，一個籃子裝鈔票，另一個籃子裝菜。一籃子鈔票花出去，一籃子菜拎回家。需要大筆錢的時候，大家懶得數錢，就用尺子量一下，看看鈔票有多厚。

這就是我外公外婆民國時代(1949年）的生活。

那時的工資，如雨後春筍，前幾年工資還是一個月二十塊，很快就是幾百塊，幾千，幾萬，幾十萬。後來，很多人把太小的鈔票貼在牆上，作為糊牆裝飾，因為比買紙便宜。

這就是民國風。這樣的亂世，別人跟你借錢，你敢借麼？今天你借出去一千塊給別人買房子，等他還錢的時候一千塊只夠買一斤豬肉。

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當年民間有一種硬通貨，是糧食。你今天跟我借五百塊錢，收據上要寫“今借到xxx谷300斤”，也就是把錢換算為糧食。不管你用什麼錢還我，也按照當時的糧價計算。

糧食作為一般等價物，是非常合適的：產量有限，誰也沒能耐一年把全國糧食產量增加十倍。它有使用價值。它是防偽的，你要偽造大米或小米，那只有上帝做得到。糧食容易分割，可以按鬥或斤計量。

糧食在任何亂世，都是硬通貨。如果糧食不是硬通貨，說明這世道還不亂。太平盛世的重要標誌，就是糧食不值錢。

當今以糧食作為硬通貨的例子，是委內瑞拉。在委內瑞拉有很多交易群，開始是物物交易，後來就就出現了一種計價通貨：泡麵。比如說，某個委內瑞拉人有一箇舊手機要賣掉，拿到跳蚤市場群去賣，標價20包泡麵。泡麵是比稻穀更容易使用的貨幣。它不需要拿秤去稱，數一下數量就可以。

關於糧食，我想說幾個故事。

故事一：河南某地，娶老婆聘禮是三十萬人民幣，加一套房子。以前缺糧的年代，聘禮曾經是幾十斤大米；

故事二：五十年代初，華羅庚和蘇步青搶奪數學所所長職位，蘇步青主動放棄了，因為數學所所長的工資是一個月600斤小米，蘇步青一家十來口，這工資太低，沒法養家餬口；

故事三：1950年，中共國旗設計者曾聯松拿到鉅額設計稿費五百萬，“相當於後來的五百元”，趕緊買了幾百斤糧食藏在閣樓。

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在委內瑞拉，最不值錢的錢，是本國的錢。在網上曾經流行一張照片：在委內瑞拉的一個垃圾堆裡，大把大把的鈔票扔那裡，被風吹得亂飛。

國外的錢還是有用的，尤其是美元。如果你有美元，就是比泡麵更好的貨幣：因為外國人對泡麵不感興趣，他們不缺糧食。但是大家都認美元。當年薩達姆侯賽因要求石油用歐元結算，美國就不開心。有美國在，美元總是比別的鈔票更可靠。

一旦政府出問題，本國鈔票上的數字就可能位數大增；從二位數到十幾位的例子，就是辛巴威。這時候，就需要大家更認可的硬通貨當貨幣。

金銀雖然不再是主流貨幣，但是金銀依然是不錯的東西。亂世年代，黃金永遠比紙幣有用。

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在非常時期，哪些東西最適合當硬通貨？

首先是能救命的。人命最值錢，無論你有多少錢，命沒了，錢就是人家的。

亂世之中，糧食永遠是最要緊的硬通貨。身無分文，有吃有喝能活幾十年。沒了食物，即使腰纏萬貫，一個月就會餓死。無論是泡麵，火腿腸，大米，還是罐頭。但是，要考慮到糧食的儲存期限。大米只能儲存二年，曬乾的稻穀可以儲存五到十年，大豆可以儲存十年，芝麻可以儲存六十年。

很重要的可代替糧食的物資，是糖和酒。如果你買冰糖或白砂糖，可以儲存一千年不變質。白糖還是一種很好的天然防腐劑，很多食物加大量白糖，就可以儲存很久。 適合長期儲存的酒是純糧食酒，比如原料來源廣泛、價格便宜、營養價值高的紅薯酒，米酒，高粱酒。純糧食酒是一種高熱量的食物，每克酒精含有7大卡的能量，顯著高於相同質量糖類和蛋白質的能量值，純糧食酒中除酒精外一般還含有糖分，糊精，有機酸、人體必需氨基酸和各種維生素，礦物質等，具有相當的營養價值。純糧食酒的儲存時間可以很長，幾乎沒有保質期，存放上百年都沒問題，存放的時間越久，酒質會變得越好，價值也越高，具有保值增值的功能。純糧食酒中的酒精含量比較高，能起到比較強的消毒殺菌作用，必要的時候，緊急情況下可以臨時代替消毒液使用，只是它的消毒殺菌效果沒醫用酒精強。

除了糧食和糖、酒，還有一樣很重要的東西是藥。所有的藥裡，最重要的是抗生素。記住，在亂世，無論是蟲草，靈芝，石斛，黑枸杞，人參，都是沒用的。那時候，即使是獸醫用的那些藥，養殖場給雞鴨豬牛吃的那些抗生素，都可以拿來救命。也不要擔心過期，有些過期很久的藥，也可以救命。

即使你只有幾百塊一公斤的獸用四環素，也比沒有抗生素好。

另一種好東西是淨水材料。最方便的是沉澱用的明礬，消毒的二氧化氯和次氯酸鈉。明礬現在很少有人用。很髒的普通水塘裡的水，稍微加一點點明礬，可以把大量的懸浮顆粒結塊沉澱下來，對人體有害的細菌和寄生蟲卵，就會成為沉澱物。然後一缸水加一克二氧化氯或次氯酸鈉消毒，殺菌殺病毒，這水就可以直接喝了。

亂世之中，並不是每個人都能穿越危險到達乾淨水源之處。在打水的地方，或許正有持槍的匪徒霸佔。逃生的路上，可能幾天也遇不到乾淨的水，甚至只能得到路邊水坑裡的積水。

沒有食物可以活一個月，沒有水只能活六天。淨化水的裝置和藥品，絕對是硬通貨。

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另一種硬通貨是武器。沒有武器，亂世就難以保命。武器彈藥，總是亂世的硬通貨。

張作霖先生當年成為中國首富，跟他擅長經營有關。據說他割據東北時，經常自己把大量槍彈武器透過黑市賣出去，又以社會安全的名義到民間強制沒收武器，過段時間又偷偷賣出去。一邊賣，一邊沒收，這錢就源源不斷地掙。畢竟他是土匪出身，知道武器的價值。

除了武器，還有一種東西是燃料。燃料是消耗品，亂世時代，無論砍樹還是割草，都不足以維持使用。在亂世，你能儲存石油，石蠟，甚至煤，都會很值錢。尤其是汽油和柴油，可以直接發電，這在亂世極其重要。

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還有一類很重要的東西，是工具。在亂世，你不能指望工廠開工源源不斷生產各種物品。你得準備什麼都要DIY的日子。這時候，你就需要各種各樣的工具。

這些工具，有些是手動的，有些是電動的，如果是電動工具，你得準備足夠的電源——充電電池，太陽能電池，發電機和汽油柴油。

如果你是一個極限生存愛好者，一定熟悉貝爺的系列劇本。貝爺僅僅用一把小小的生存刀，就可以在各種環境下求生。但是，那僅僅是電視節目。貝爺沒有告訴你的是：他後面有一個救援團隊，他出門前打疫苗，吃抗生素，他遇到危險有直升飛機救他。你若真信貝爺，想學他的樣子靠一把刀獨自荒野求生，那是太賭命了。

普通人若想鑽木取火，三天也點不著一張紙。但是幾毛錢一個的一次性打火機只需要一秒鐘。擁有大量的打火機在亂世就是富人。

普通人若想徒手抓魚，可能一天也抓不到一條。若是有一張普通的小漁網，一天可以收穫上百斤。那時候，一張漁網的價值，遠超幾十萬的瑞士名錶。而那些名錶的使用價值，只相當於二十塊的電子錶。

在現實中，你需要儘可能多的工具。你要在亂世來臨之前就熟悉這些工具的用法，經常玩玩DIY，學習有用的知識。沒有知識的人，給你一個富士康工廠也沒用。

手電筒、打火機、對講機，也是重要工具。很多人到現在都沒玩過對講機，這真是一件遺憾的事。亂世年代，你難道還指望可以用安卓手機上網際網路？你要回到古代的日子。有了對講機，幾十公里範圍的資訊傳遞只需要幾秒鐘。短短時間就能通知你的同伴。人群就不再是原子，而是組織。

這些工具，在亂世非常值錢。

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在亂世，你會發現勞斯萊斯的作用還不如北京吉普，林肯加長還不如拖拉機好用，LV包包遠不如驢友的登山包，愛馬仕皮帶不如一根電工用的插工具的腰帶，一個工具箱的工具的價值遠超宋代官窯瓷器，卡地亞手鐲的價值不如一卷鐵絲，深海鮑魚不如最便宜的火腿腸。

在亂世，有用的東西才能成為硬通貨。你若能儲存一些，到時候就可以交換各種用品。

這些東西總結一下：糧食、藥物（尤其是抗生素）、淨水用品、武器、燃料、工具、黃金和美元。

還要補充一點：最最值錢的硬通貨，是你的知識和技能。你的醫療知識，可以救人性命，即使你身無分文，也可以在亂世生存。你的各種勞動技能，在亂世都可以為大家服務，用你的服務換去各種物質。你的知識和技能，別人搶不走，路上不會丟，也不佔地方，也不會變質過期。

不要等到亂世來臨才學，那時候你根本沒機會。你需要時刻有一顆生存狂的心，慢慢積累你的知識和技能，一步步最佳化你的亂世庫儲存備。那時候，你和你的家人，會比別人多一份活下來的希望。

問題是：

1、哪些物資適合家庭長期儲備以防非常時期不時之需？

2、怎樣儲存物資才既能延長物資的儲存時間又能保持物資的營養價值不流失？

3、哪些物資儲存後既方便使用又保值增值？