在老一輩的人眼裡，大部分廚房是不能免於油煙困擾的，他們認為做飯是一件辛苦活兒，下廚時手忙腳亂、下廚後腰酸背痛。忙活半天，才能做出一頓家常便飯。

下廚怎會是成為一件享受的事情？其實，想要將其變成一件省心省力的事，不是從“學做飯”開始，而是從“將廚房變舒適”開始。

所以，廚房的舒適度，決定著我們下廚的效率、心情以及頻率。

一、下廚手忙腳亂？試試改變廚房佈局

我們在設計廚櫃的時候，要按照下廚的流程來分割槽：備菜區 — 清洗區 — 烹飪區，基本上是這三大區域。不管是L型廚房、U型廚房還是帶有中島的廚房，將這三個區域呈“三角型”分佈，是合理、舒適的動線。

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將動線設計好，接下來就要考慮儲物空間了，畢竟廚房的儲物空間要儘可能充足，才能放下鍋碗瓢盆、柴米油鹽、各種廚房小電器。尤其是廚房家電，佔地兒又容易產生衛生死角，所以，比較建議做成嵌入式的（在裝修前就要設計好），這樣清潔起來也方便，美觀程度也更高。

二、廚房又小、又想蒸烤？選整合灶靠譜

再進階一點，若是廚電功能的需求實在多，可以選用多功能一體機，比如蒸烤一體整合灶。在不縮減電器的基礎上，能節省不少空間，還顯得精緻大方。

儘管整合灶出現時間並不算長，但不用擔心功能的專業程度，正因為技術和設計的進步，它們的效能會優於很多傳統廚電產品。比如功能款式方面的多樣化，整合灶主要有蒸箱款、消毒櫃款、蒸烤一體款這幾種，可以根據需求選擇；另外在造型上還分為是否帶有置物臺，置物平臺的作用是就近放置調味品，提供一定的收納空間。相對來說，整合灶的選擇範圍比較廣泛。

三、廚房小白想做大餐？首先考慮蒸烤一體整合灶

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如果準備吃燒烤。那就用立體烘烤，頂、左、底三面都有加熱管，從而達到均勻溫度、全方位烤的效果；並且避免烤得乾柴，還有補水式蒸汽烤功能，在烤的同時還會補充水蒸氣，讓烤出的食物爆汁嫩爽、口感鮮嫩。

如果準備吃蒸大骨、蒸魚。那就選擇120℃快速蒸，能夠快速穿透食物，即使是大骨、蹄膀都能蒸透。不用擔心自己掌握不好火候，因為一方面功能齊全，擁有快速蒸、經典蒸等八大實用模式，只需要動手轉到自己需要的模式即可；另一方面，整合灶具備精準控溫，可以將溫度與時長調整到合適的範圍，不需要時刻在旁看火就能進行智慧烹飪。

四、廚房總有油膩感！“去油煙神器”的重要性

此外，使用廚房的舒適性還在於無油煙。我們大部分人都是“中國胃”，下廚就要蒸炸炒煮燉……油煙在所難免，不僅如此、還有各種“飯菜味兒”飄散出來，很不講究，很多人選擇不做開放式廚房也是這個原因，但整合灶可以解決這個問題。

先要了解，油煙運動分三個區域：產生區在15cm~25cm之間，然後油煙進入25cm～45cm的收縮升騰區，最後迅速擴散。如果選用整合灶，它採用側吸下排的方式，為吸淨油煙提供了捷徑，特別像火星人設計了15cm低空近吸距離，在灶臺周圍形成負壓區，剛在鍋口產生的油煙能被迅速吸走。

此外，對付油煙，還要考慮到吸力。火星人整合灶能達到17m³/min左右處理油煙的效率，再配合側吸下排的方式，對付煎炒無壓力。並且還具有四重油煙分離技術，分離後的油滴直接進入油杯，避免油滴進入煙道。

有效擺脫油煙、異味，下廚心情都好了。

同時在執行方面，還採用梳風式降噪葉輪，高速切割梳理氣流，有效降低噪音。經過實測，火星人整合灶的執行音量控制在53-56dB，相當於輕聲說話的音量值。無需擔心噪音繞耳，開放式廚房也適用。

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這樣看來，廚房有了整合灶，所帶來的變化還是很明顯的，大部分下廚煩惱都會被化解，想要輕鬆精緻下廚也並非難事。