根據《大氣汙染防治法》第八十一條規定，排放油煙的餐飲服務單位經營者應當安裝油煙淨化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙淨化措施，使油煙達標排放，並防止對附近居民的正常生活環境造成汙染。安裝油煙淨化器，是有明文規定的，也是每個餐飲服務單位所必須要執行的。

因此，大多數經營者都會關心油煙淨化器是否環保。目前，全國實行2.0mg的排放標準，一線城市1.0mg的排放標準更為嚴格。在如此嚴格的排放條件下，油煙淨化器能否達標？

　　大多數經營者不必為此擔心太多。市面上絕大多數靜電式油煙淨化器完全可以達到排放標準。我們需要做的是選擇並安裝好它們，這樣就可以大大提高裝置的淨化效果。

　　首先是裝置的選擇，包括裝置型別和風量。靜電油煙淨化器分為高空和低空兩種。低空油煙淨化器的淨化效果遠高於高空油煙淨化器。因此，有必要選擇低空油煙淨化器來考慮環保。其次，風量匹配是保證淨化效果的重要步驟。風量不宜過大或過小，並應在適當的範圍內。

　　然後是安裝，包括風機選型和管道安裝。風機需要選擇匹配風量的功率，因為如果不匹配，會影響管道內的風速和氣壓，影響淨化效率；另外，管道的安裝也很重要，畢竟，風阻和氣密性保證了油煙的流量，以免影響油煙淨化器的正常執行。