今日討論話題：隨著生活水平的提高，好多家庭都安裝了雙灶臺燃氣灶，一邊用來炒菜，一邊用來煲湯，不僅使用起來更加方便，而且為我們節省了很多時間。那麼問題來了，在使用雙灶臺燃氣灶時，哪個灶臺適合煲湯，哪個灶臺炒菜更方便呢？ 本期節目就帶大家瞭解一下使用雙灶臺燃氣灶的正確使用方法。

內容摘要： 燃氣雙灶看似兩邊的火力差不多，實際上是不一樣的。一般來說，右邊的火力會更大一些。所以基於這個原因，我們在使用燃氣灶時，左邊適合煲湯，而右邊更適合用來炒菜。

很多細心的人在購買雙灶臺燃氣灶的時候都會注意到一點，燃氣灶的銘牌上會表明說右邊灶臺的火力會比左邊灶臺的火力大。 同時，大家燒菜都喜歡用大火爆炒，而煲湯用小火慢燉更入味。

另外還有一個原因，在生活中，大多數人都習慣用右手來拿鏟子，炒菜的動作幅度也比較大。如果在使用雙灶臺燃氣灶時，左邊灶臺用來炒菜，右邊灶臺用來煲湯，那麼炒菜的時候由於動作大，很容易不小心碰到煲湯的鍋而燙傷自己。

另外，我們在右邊的灶臺燒菜，燒完菜出鍋時倒菜也比較順手。 所以在使用雙灶臺燃氣灶時，左邊灶臺用來煲湯，右邊灶臺用來炒菜更好。

我們在使用燃氣灶時，如果出現黃火或者紅火的情況，這時就代表燃氣在燃燒時缺少氧氣，而導致燃燒不充分，這時應該適當的調大風門，改變燃氣和氧氣的混合比例達到最佳的燃燒效果就可以了，這樣在使用燃氣時，不僅可以減少的燃氣的用量，還可以減輕對鍋底的損傷。