事先說明一下，我最後入手的冰箱是日立的R-XG420KC（以下簡稱日立420），這是一款日本原裝進口的冰箱，天貓京東掛價16999元。在此之前我也瞭解了其他品牌的產品，比如某某子、某某帝、某世等，最終還是投入了日立的懷抱，具體原因下文和大家聊聊。

冰箱的定位：你需要多大的冰箱

在選購冰箱之前，大家首先需要知道冰箱的品牌定位和型號定位。比如說，卡薩帝是海爾的高階品牌，如果我的預算有限的話，卡薩帝肯定就不是我的首選。瞭解冰箱的品牌定位也能夠幫助我們精準選購，像我入手的這臺日立的品牌定位偏向於時尚奢華，比較適合年輕化一些的群體。

關於冰箱的型號定位，這個就需要下功夫查詢一些資料了，或者直接找客服諮詢也可以。還是以我入手的這臺日立420為例，它名字中的數字420其實就是指它的冰箱容積（容積是401L，略有少許的差異）。我家是三口之家，房間面積也不是很大，400升左右的容積應該是大不大小，剛剛好。

和日立420定位比較接近的產品還有日立的460JC和S42GC。460JC的容積略大一些，達到了430L。而S42GC要略小一些，為396L。其實在選購的初期，這三款型號都在我的清單上。但是在諮詢了客服之後，發現真空冰溫保鮮技術、觸媒休眠保鮮技術、水晶面板的高顏值，這些只有420和460才有。又考慮到價格因素，最終才將目標鎖定在日立420。這就是我選購的過程，先將目光放到某一品牌，再在這一品牌的各個型號中去對比。

顏值和尺寸：好看的冰箱大家都愛

關於冰箱的顏值和尺寸，同樣是非常重要的。冰箱作為廚房的超大件電器，其顏值直接決定了廚房的美感。我入手的這臺日立420有一個非常秀非常秀非常秀的設計，重要的事情說三遍，那就是水晶面板。

傳統的冰箱大多數都是白色或者黑色的配色，雖然不難看，但是看久了會膩，比較單調。而日立420的水晶面板就有意思多了，它雖然乍一看也就是純色的設計，但是在光線照射下，它會折射出非常漂亮的光芒，就像是鏡子一樣。放在廚房中，不僅能夠提升廚房的整體氣質，甚至還能造成視覺上更大的空間。

此外，日立420還採用了隱藏式的操作面板，這也是日立產品的“慣用手段”。平時不顯山漏水，整體性很強，在使用的時候則會亮起指示燈，那種科技感真的爆棚。

在尺寸方面，日立420是寬600*深664*高1798mm，預留尺寸是610*666*1838mm。沒買過冰箱的朋友可能會納悶了，這咋還有兩個尺寸呢？因為冰箱這種大型家電是需要預留一定的空間的，一來是避免牆面刮擦到冰箱，二是幫助冰箱更好的散熱。所以說，咱們在選購冰箱的時候，需要提前和客服進行溝通，確定好冰箱的尺寸和預留空間。

在內部空間方面，日立420的規劃還不錯。冷藏室是214L，冷凍室是112L，果蔬室是75L，合計401L。前文已經說了，我家平時只有三口人吃飯，這個容積絕對是綽綽有餘了。而且內部夾層的擺放也恰到好處，不管大小物品，都擁有自己的安身之處。

核心技術：這才是冰箱的精髓

要選購一臺冰箱，必須要了解它的核心技術。冰箱最為重要的功能無非就是保鮮和冷凍，那咱們就從這兩方面下手。現在市面上各個品牌的冰箱都在宣傳自家各種花裡胡哨的技術，我建議大家不要看他們說了什麼，而且要去挖掘這些功能背後的原理，這樣才能更加深入的瞭解產品。還是以我的這臺日立420為例，它在保鮮和冷凍方面有兩大特色：真空冰溫保鮮和急速冷凍。

1、真空冰溫：抑制食物的氧化

先來說真空冰溫保鮮，日立為了能延長食物的保鮮期，以及保留食物的口感和營養價值，它在真空冰溫區內加入了小型的真空泵，可以把大氣壓降低到0.8Pa。

有些讀者朋友可能知道，食物變質很大程度上是由氧化作用導致的。日立的真空冰溫保鮮功能直接減少了冰溫區的空氣交換，抑制住了食物的氧化，從源頭上減緩食物的變質。而且因為食物不直接接觸冷氣，而是間接冷卻，所以食物的營養成分和口感都會更棒。

就我的親身感受而言，以前的三文魚在冰箱中放置兩三天左右，取出來的時候口感會特別差，甚至會直接壞掉。這次我又買了一些三文魚放在冰箱中，大概兩天之後我取出來嚐了一下，口感雖說比不上新鮮的，但是也要比之前的好很多很多。

2、急速冷凍：速凍“美隊”的秘密

還有就是日立420的急速冷凍技術，這項功能帶來的體驗也是很秀的。所謂急速冷凍，是指能夠在較短的時間內，快速吸熱，讓食物被凍住，保證食物的口感。急速冷凍的原理是透過鋁盤快速吸收食物熱量，加快食物凍結的速度，這樣在食物內部產生的冰晶顆粒體積較小，減少了對食物細胞的破壞，從而鎖住水分，保證口感。

這麼說起來可能比較難懂，這裡我聯想到了一個不是很恰當的例子。有一部很老的電影，講述的是有一位武林高手不小心跌入了極度寒冷的冰谷中，被瞬間冷凍住。直到若干年之後才被挖掘出來。正因為當時冷凍的速度極快，這位武林高手才能夠被複活。

說到這裡，我又情不自禁的想到了美國隊長，隊長也是被冷凍然後復活，而且還是20多歲的臉龐，看來快速的冷凍真的可以保鮮......

3、休眠保鮮：讓蔬果坐上休眠倉

日立420還有一項保鮮黑科技，叫做休眠保鮮。喜歡看科幻片的朋友可能知道，在很多太空電影中，宇航員會選擇進入休眠倉休眠，從而避免長途旅行導致的身體衰老，日立420休眠保鮮的原理是一樣的。

日立420的鉑金觸媒可以將乙烯和異味成分分解，從而提高艙室內部的二氧化碳濃度，使得瓜果蔬菜的氣孔閉合，降低呼吸活動。這樣一來，瓜果蔬菜全部進入了休眠模式，保鮮時間便會得到延長，營養元素的流失也會降低。

提升體驗：小細節決定大成敗

在本文的最後，再和大家聊一聊我這臺日立420的一些小亮點，比如它的自動製冰功能。我在購買它之前，覺得自動製冰可有可無，但是真正感受了幾次之後，覺得這個功能真的太實用了。週末晚上，自己在家調配一杯酒水，然後加入一塊冰塊，那種感覺真的太棒了。當然了，即使不喝酒，給可樂加冰也是不錯的。

其實市面上能夠自動製冰的冰箱並不少，我也去了解過其他冰箱的自動製冰功能，但是真正體驗好的卻寥寥無幾。首先，有一些冰箱的自動製冰功能是需要外接水源的，這個設計就比較尷尬，製冰本身並不是很高頻的功能，並不需要一直外接水源。其次是水管的清洗功能，這個尤為重要。如果水管不能自動清洗，那樣做出來的冰塊誰又敢用呢？

我的這臺日立420在這方面的表現就不錯，它不需要外接水源，而且水管也是可以自動清洗的，冰盤也可以隨意拆卸，便於後期的清理和維護。在製冰時間方面，日立420能夠做到120分鐘製冰，在開啟急速製冰模式之後，80分鐘就能搞定，這個速度已經非常強力了（注意：製冰能力和冰箱開關情況以及室溫變化有一定的關係）。做飯前加水製冰，飯後就可以直接取出剛剛制好的冰塊，來一杯甘甜的冰鎮飲品，感受生活的美好。

不過還是要額外提及一下哈，根據日立420的說明書提示，推薦大家使用鹽素消毒之後的可飲用淨水進行製冰。像礦泉水、冷開水等水源，還是容易產生水垢和黴菌，大家可以留意一下。

好啦，以上就是我對於冰箱選購技巧分享，以及日立420冰箱的使用體驗分享，希望大家能夠喜歡，大家有興趣的話，可以到天貓日立電器旗艦店多瞭解一下。後續我會繼續更新一些關於冰箱的保養和使用小技巧，以後再見啦~