切菜生熟要分開這是主婦們都知道的生活常識，所以一個家庭至少要準備兩塊菜板才能滿足日常所需。

但其實在現今的飲食理念下，不僅要滿足生熟分開，還要滿足蔬果分開和海鮮與肉類的分開，而且家裡有寶寶的家庭還要為寶寶單獨準備一塊菜板，才能讓媽媽放心。

這麼算下來至少要準備5塊菜板才能保證家人的健康。可光想想這五塊菜板擺在廚房上的情景就會讓主婦們望而生畏的，當主婦們忙於做菜的時候，哪還顧得上來回換菜板。

而且這五塊菜板也是要佔用一定的空間來存放的，如果廚房的操作空間本來就小，再放五塊菜板會讓操作空間變得更小，平時做飯空間會更侷促。就算空間滿足了，但是五塊菜板每一塊都單獨存在，擺在一起也不美觀，形成視覺障礙。

但如果不把食材分開處理，除了食材本身的食品安全問題之外，還有可能被無意攜帶的致病病毒感染，從而影響到身體健康，這也是得不償失的。

分開操作不方便，不分開就會威脅到健康，夾在兩頭之間真是讓人左右為難！

英國健康分類菜板

來自英國的josephjoseph是一家專門研究廚房與餐具用品的品牌，他們研製出適合現代人們生活理念的健康分類菜板。這一套菜板裡面包含了五種分類菜板，並用不同的顏色區別開生、冷、熟、鮮的食材種類，可以讓人一目了然。

分類菜板的外形看起來像高版本的資料夾一樣，簡潔現代、時尚大氣，擺在廚房很有國際氣質。所以這種時尚的造型就解決了五個厚重的菜板堆疊在一起，造成的視覺擁堵不良的感受。

最外層是一個菜板收納盒，收納盒底部是鏤空的設計，這樣設計空氣可以流通，不會因水氣鬱結而造成菜板發黴的情況。

細節設計上也很到位，菜板的頂端用蔬果、肉類的標誌來表示這塊菜板應該切哪種食材，生動鮮明便於區分。

菜板的材質採用了食品級別的樹脂材料，等級達到了歐盟通用標準。安全穩定、無毒、不掉削、不開裂、耐高溫、室溫下不溶於任何有機物。每塊菜板的厚度都達到了7mm以上，硬度好、可以切帶有骨頭的肉類食材。

除了樹脂材質的菜板，還有不鏽鋼材質的菜板，剛韌的材質經久耐用，任憑多難處理的食材也能輕鬆駕馭。以及適合旅遊的迷你分類菜板，適合全家人出門旅遊野餐的時候使用。

這套菜板的設計者是來自英國劍橋的一對兄弟，他們一個專攻設計領域，一個在商業行銷方面很在行。所以他們設計出這種菜板經過良好的營銷策劃推廣之後，這種健康分類菜板在英國可以說風靡一時。產品被認可之後，就有了這個英國兄弟餐廚品牌josephjoseph。

現在全世界都很注重飲食健康，跟傳統的菜板相比，這種新型分類菜板更健康、更安全，也是未來餐廚的趨勢產品。

它最大的優勢就是方便、美觀、科學、健康。

除了傳統型別的分類菜板，josephjoseph還研發出可以存放刀具的一體式分類菜板。這種菜板不僅保留了原有的分類菜板，還能存放平時用的刀具，這樣就更美觀、更方便了。