廚房是個油煙重地，每日煎炒烹炸都會產生大量的油煙，一臺高顏值高效能的油煙機讓萬千煮婦煮夫們從此遠離刺鼻油煙，盡享烹飪料理的樂趣。

油煙機使用年限大概是五年，雖然它在家用電器中屬於非常耐用的，但是使用久了裡面的構造也會堆滿油脂汙垢，即使是清洗也難清洗乾淨，吸油煙效果大打折扣，所以一旦使用超過五年就可以更換一臺新機了。

油煙機的工作原理

非梵君認為選油煙機之前首先要明白它的工作原理，油煙機是由外罩、離心風機、排風管三個部位構成。利用風機在爐灶上方製造一定的負壓，將炒菜時產生的油煙吸入油煙機內部，再經過油網過濾和葉輪旋轉，進行油煙分離，之後再將煙透過管道排出室內，油霧凝整合油滴透過油路收集到油杯裡。

油煙機吸力

可以說決定一臺油煙機好壞最關鍵的效能指標就是吸力大小，如果吸力不達標自然也不能吸淨油煙。吸力主要取決於兩個方向，即抽油煙機的排風量和抽油煙機進風口距鍋面的距離，風量越大，吸力就越大，抽油煙效果就會更好

油煙機吸力判斷：

油煙機機身通常有個標識，上面的風量數字越大吸力也越大，也可以看宣傳摺頁，摺頁上也會標註吸力（排風量）多大，國家一般要求至少是10立方，很多品牌都在13-16立方，17立方屬於大吸力的油煙機。

可以啟動油煙機聽聲音，也可以把報紙放於進風口，觀察能不能被迅速吸進去，吸進去就證明吸力夠大。

我們購買油煙機時吸力是個很重要的引數吸力，另外還要看標識和指標，要有3c標和能效標，而且能效最好達到1級，而油煙機吸力的大小其實是和其內建的電機有關的，從電機功率就能判斷吸力的大小！購買時首選全銅封閉電機，半封閉和開孔的不建議選擇，因為後兩者長期使用會轉不動，沒法吸油煙。

吸油煙機清洗

市面上吸油煙機幾乎都是不鏽鋼材質，不鏽鋼材質容易清洗，耐腐蝕，耐用。

油煙機型別

目前市場上較常見的是側吸式、頂吸式。

側吸式

側吸式採用斜面設計，吸油煙機不會有滴油和磕碰頭部的煩惱。側吸式油煙機的進風口距離煙源更近，和吸菸距離更短，能夠第一時間將油煙鎖定，並且從側面進風不會浪費燃氣。內腔採用油煙分離面板，能夠做到分離油煙，油漬不會進煙機內腔，內腔可免拆洗，但是得對煙機面板進行清理。

側吸式最大的劣勢就是噪音比較大。

頂吸式

頂吸式排煙效果很好，價格也比側吸式低，體積較大很有質感。另外頂吸式煙機安裝的距離離灶臺有一定的距離，所以炒菜的時候免不了油煙會向四周擴散，而且容易碰到頭，而且因為體積大佔用空間並不食用於小戶型的家庭。

綜合對比：使用便捷性：側吸優於頂吸 吸油煙的效果： 側吸優於頂吸

清洗難度：側吸劣於頂吸 噪音方面： 頂吸優於側吸

油煙機樣式和尺寸

吸油煙機尺寸無非中式和歐式兩種，中式吸油煙機西面呈斜面，吸力大，開面大，適合中國人的烹煮習慣；歐式則比較簡潔，平面設計，從上方吸油煙，歐式相對比中式聚煙效果更好。

歐式油煙機

吸油煙機尺寸要依據廚房面積和櫥櫃來選，一般6-10平米的廚房可選80-90cm的煙機。油煙機材質有鋁合金和不鏽鋼兩種，這兩種材質耐磨、耐高溫而且容易清潔，不容易沾染油汙，現在也有鋼化玻璃材質的煙機，設計上更新穎，也更好清潔。

戶型匹配：

如果是小戶型或封閉式廚房，非梵君建議選購側吸式抽油煙機，吸力風量在15m³/min上下足夠使用了。如果你家是開放式廚房、半開放式或島式廚房可以選購頂吸式抽油煙機，吸力風量在17m³/min以上才能減少油煙。

如果喜歡爆炒烹炸可以選擇18m³/min，如果不經常做飯可以購買吸力風量15m³/min即可。

油煙機安裝和清潔：

油煙機安裝正確方法

（1）安裝油煙機之前，牆面要先開個18cm的煙道孔

（2）煙機安裝高度要距離檯面35-40cm最合適，頂吸式煙機安裝高度在離檯面65-75cm上方最合適

（3）安裝位置要靠近公共煙道，這樣能減少油煙傳送距離，使排煙速度加快，風道少拐彎。

（4）止逆閥一定要買質量好的，才能把公共煙道的煙倒灌。

沒有自動清洗和免拆洗的煙機，清洗建議半年定期清洗一次。具有自動清洗和免拆洗的煙機，可以一年左右請專業的品牌售後上門清潔。

耐心挑選一臺質量好價效比合適的油煙機，使用十年八年效果還是槓槓滴，特別家電類的產品，更加在裝修上要下功夫，像方太、老闆、帥康、美的、櫻花、萬家樂、火星人、帥豐、西門子這些品牌就可以耐心比對，選出最合適你的那一款。